477 老手藝好食材(2/2)
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勺黢黑的濃汁,淋到了長盤邊上的米飯上。
谷糾/span這會兒他才算明白,為啥人家給你上一根海參,還配了米飯。
原來這不就是海參撈飯嘛?
一口澆汁米飯下肚,五常大米的油潤緊緻,配上這海參汁濃郁的膠質,以及鮮甜。
那味道真的絕了!
金俊豪對那服務員豎起了大拇哥,在抬頭看向身邊的程曼雪。
哪成想,這會功夫,這丫頭已經把自己面前的一根海參都幹完啦!
「哇,這麼好的海參,我可得多吃點補補!」
她說笑間還舔了舔手裡的勺子。
「對的呢,女士您可真會吃,這種海參裡面富含膠原蛋白,女士吃了可是好處多多呢!」
「那再給我來一根!」
說道能美容,哪個女人還能坐得住?
程曼雪毫不客氣的又加了一根。
「好勒,您稍等!」
女服務員笑眯眯拿起對講機,給後廚下單了。
而這會兒,她也看到程曼雪盤子裡還剩下一截大蔥,??於是就笑著問道。
「女士,??這蔥您怎麼不吃啊?」
「啊?大蔥還要吃的嗎?」
程曼雪面露難色,??作為魔都人,蔥姜這些東西,她真的是沒吃過。
她只知道這些是做菜熗鍋的配料,但這東西能吃嗎?
至今金俊豪喜歡生吃大蔥大蒜的習慣,她還接受不了呢。
現在服務員居然讓她吃蔥,這……
「哈哈,女士您不要小看了這大蔥。」
「蔥燒海參,蔥燒海參,這裡面的大蔥,可是必不可少的關鍵呢!」
「這蔥是我們精選的章丘大蔥的蔥白,而經過燒制之後,在澆上海參汁,這蔥可有著不一般的味道呢!」#b... ...
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br#不得不說這服務員真的口才很好,金俊豪聽了也夾起那根大蔥一口放到嘴裡。
這麼一嚼,很帶著大蔥清脆的口感,但卻一點也不辣,甚至還偏甜。
而且燒制過後,原本大蔥沖鼻的味道也散掉了不少,反而更加突出了甜味。
再加上濃郁的海鮮汁兒,這一段大蔥吃起來,居然有種吃水果的感覺。
看到他吃了大蔥,旁邊的程曼雪也勉為其難的夾起了蔥段放到了嘴裡。
嗯,這麼一嚼,她的眼睛也亮了。
確實很好吃誒,完全不像想像中那麼辛辣…
這會兒,他們的第二道菜,大陳島黃魚也端了上來。
滿滿一大盤黃魚,放在一個大號的白瓷盆里端了上來。
黃魚切片,採用的是潮汕地區的做法,普寧豆醬沙姜焗法做熟的。
說實話,在金俊豪看來有點故弄玄虛的意思。
不就是北方常見的黃花魚嘛!
還什麼大黃魚,這年頭都是養殖的,早就沒有野生的了。
不過再一想,倒也是,如果不給你故弄點玄虛出來,他怎麼好意思一道菜管你要398?
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