第483章 為全球擴張做準備（2/2）

所以他們想要繼續發展好中式快餐，餐品生產方式和供應鏈建設優化是他們不得不面對的問題。

除非一直就只賣炒飯，那倒是不需要在乎供應鏈，這也是他們在資金和精力有限的情況下，選擇炒飯作為開局的原因之一，因為對供應鏈的依賴不算很強，至少不會很複雜。

而且他這種因地制宜的經營方式，雖然能夠讓中式快餐更容易生存下來，但是供應鏈也會被衝擊得比較零散，進一步增加了供應鏈成本。

葉子書坐在那裡仔細思考這些問題，如果沒有低廉的製作成本，還有相對廉價和高效的供應鏈支持，想要將中式快餐擴張到全世界，遇到的問題會越來越多。

「你們現在的快餐客單價格是不是比西式快餐要高？」葉子書問道。

小倉優子點了點頭，說道：「目前還沒西式快餐高，畢竟炒飯各方面成本都比較低，還是具有價格競爭力，其他餐品就不一定了。」

「供應鏈的問題，你可以和太極集團一起合作，將供應鏈做好，他們還是有很多先進的種植技術，詳細情況你們可以談談。

至於製作成本的問題，我可以給你們一定的技術支持，使用全自動機械化製作，是未來取得競爭優勢的必然選擇。

你們研究餐品的時候，一家品牌連鎖店可以考慮經營製作方法類似的餐品，這樣可以使用一套自動化設備解決一類問題。」葉子書說道。

技術上他肯定是沒有問題的，連最複雜的全自動手術設備都可以研發出來，更何況是用來炒菜做飯的設備，難度要低得多。

只是考慮到建設這樣的中央廚房成本，儘量用一套通用機械設備解決所有問題，如果一個餐品需要一套設備，那成本可能要比人工還要高得多。

而想要做到一套設備解決所有同類問題，就不得不使用人工智慧技術和高級自動化技術了，普通的自動化技術想要做到這一點很難。

聽到他這麼說，小倉優子臉上表現得很高興，但是對能不能做到其實一點都沒有底，她其實對葉子書的了解並不多。

對於葉子書提供的機械設備能不能實現全自動製作，她自然持懷疑態度，只是當老闆面並不好表現出來。

葉子書自然不了解她的內心想法，看到她對此沒有異議，這件事情就算是略過了，供應鏈的事情還得和太極集團商量著來，他不打算插手其中。

然後葉子書又問道：「你們去年的經營情況算是可圈可點，新的一年，你們有什麼打算和計劃？」

「我們覺得不能再待在日本這個市場不出去，經過近兩年的摸索，我們已經具備了一定的基礎，覺得可以適當往外擴張。

初期不會大規模進軍，會在不同飲食文化區域內，先開設試驗店，取得成功並且總結經驗後，才會大規模擴張。」小倉優子說道。

雖然沒有說具體的計劃，但是意思很明白，那就是今年要為全球擴張做好準備工作，也許今年年底，也許明年，就會大舉擴張。

「你們現有的資金規模，能否支撐起你們的計劃？」葉子書問道。

聽到這裡，小倉優子思考了片刻，說道：「本來這次過來，就是希望能夠得到葉先生的更多支持，為將來快速擴張打好基礎。

開設試驗店我們的資金還是可以支撐得起，但是我們不僅僅只是開設快餐店，想同時將高端中餐店也向全球擴張，投資成本還是很高的。」

葉子書聽後也不想斤斤計較，反正不管如何，他們都是需要走出去，前期投資同樣是省不了的，乾脆一步到位算了。

現在他手上也不差錢，乾脆多給他們一些投資，讓他們不至於像現在這樣做事畏手畏腳。

更何況全自動智能化廚房設備，採購價格肯定不便宜，他們自己的資金，估計買不了幾套。

「我手上還有點錢，這次就打算零利率給借你們100億元，希望你們能做出更大的成績。」葉子書說道。

還沒等小倉優子高興，葉子書繼續說道：「如果遇到好位置的店面，可以考慮購買下來，今後房租成本占據餐飲成本的大頭，提前做好準備有好處。」

也只有固定投資才需要這麼多錢，如果僅僅只是租店的話，根本就要不了這麼多錢，只能趴在銀行帳戶上吃利息了。

聽到他這麼說，小倉優子很驚訝地說道：「就算是這樣，也用不掉這麼多錢呀！」