第三章 夜談（2/2）

「我們不妨把經營分為兩個部分，一外一內。其中外部，可分為行業、市場、前景、競爭，內部則可分為資金、技術、管理、人才、產品，每一個要素，都有針對其的策略，如要搶占市場，可以通過宣傳、GG，又可通過壟斷、傾銷，又或可開發新技術，開闢新市場，種種要素勾連糾纏，環環相扣……」

天上月圓如鏡，地上清輝如洗。越過低矮的院牆，隱隱可見遠處宮闈之內氳出牆外的淡黃燈火，偶爾有浮雲掠過遮蔽了月光，他便停下炭筆，將此前提到的概念一一解釋，等雲飄過，便又接著思路寫下去。張小和在一旁聽著，臉上如同蒙上了薄霧，泛出象牙般的玉色。她時而看人，時而看地，眼睛反射著月光便也時亮時暗。

張小和對經營之事並非一竅不通，但此時聽楚天舒娓娓道來，又仿佛那些話語完全來自另一個世界，充斥著她所不能理解的東西。

她不自覺地抿起嘴來，越發迷惑了。

月上中天，又向東緩緩落去，直到三更鑼響，楚天舒才扔掉幾乎用到了底的炭條，拍拍手坐在地下，將背靠上牆根。

張百齡一直以嚴肅而恭敬的神態聽他說話，此時腦中仍然迴蕩著他平淡而清晰的話語----醍醐灌頂，這是他緩過神後，出現在腦子裡的第一個詞。

「你這些……你這些『理論』，都是在家中學的？」

「是，也不全是。我阿爺在商道上是天縱之才，若不是天命如此，必能成為一方巨賈，他教我甚多。但我自誇一句，論及理論，阿爺卻也不如我，他常說，我比他更會想，更會猜。而商道上，往往是誰猜得准，誰便能贏的。」

楚天舒此言也並非全是謊話，在上一世，他是真有一個這樣生不逢時的老爹。

「實在是後生可畏啊。楚郎，我還不願瞞你，今日提起經營之事，是想市恩，但聽完你一席話，才知我到底是看低你了。你這一身本事，哪怕賣與聖人，怕是也不嫌少啊。」

此時太宗李淵正大開言路，廣羅天下人才，自上而下的環境裡，對皇權的忌諱相對少些，張百齡言談中便也放得開了。

「說到底，我也只能做一介商賈，要賣與聖人，去經營天下，卻是力有不逮了。掌柜的莫要笑話我。」

按照唐朝的取仕制度，其實僅就策論而言，只要書面文章功底過得去，楚天舒未必不能一試，但他卻暫時沒有這種打算----用不了幾年，大唐就要聯合各部族擊垮突厥，設西伊州，開始經營西域，等到那時候，才是他大展身手的舞台。

屆時絲綢之路暢通無阻，大陸上的商路繁榮將達到一個頂點，要想建立起自己的商業版圖，非得抓住這個機會不可。

「商道雖是小道，卻也是我家立命安身的本錢。此次若你能成事，我便可安心許多，說不得要再給小和添個弟弟啊。」

張小和故意把臉扭過去，假裝沒有聽見，楚天舒附和了幾句，便輕飄飄地轉向了其他話題。

等到大家各自收拾回房休息，他才開始復盤和計劃。

今天聊的只能說是定下了大的方向，今後他在酒樓的經營上，會有相對的主導權，但一些冒險的舉措，他仍舊懷疑張掌柜的決心。

既然如此，那在具體的措施上，就不得不好好斟酌。

他此前想過，最簡單的策略是拿出一兩種跨時代的發明，直接對整個市場形成衝擊，從而獲取超額利潤，但細細分析下來，可行性不是太高。

製冰？硝石成本太高，效率又低得離譜，除非真是皇家專供，否則沒人用得起；用壓縮機的話，結構倒是不複雜，但是其中需要的波紋銅管和冷媒他這輩子怕是沒可能造出來了。

製鹽？用萃取法加工石鹽倒是簡單，過濾和提純也是純粹的體力勞動，但鹽不僅影響飲食，還與軍事、政治息息相關，殺傷力太大，此時他尚沒有根基，匹夫懷璧其罪，他不願冒這個風險。

小蘇打？這倒是可以提上日程，但唐朝還沒有利用天然鹼礦的記錄，得先安排人去河南尋找開採……

思來想去，短期內相對可行的便剩下明爐、烘焙、高度酒，他倒是也想釀果酒，但是缺糖----糖？

楚天舒瞪著房梁，發現自己還是燈下黑了。

唐朝有糖，最多的是麥芽糖，蔗糖極少，主要是製糖技術不發達。甘蔗製糖的新技術，要等太宗遣使者到印度學習熬糖法，才得以發展。而現在，據那時還有20年。

但其實甘蔗種植早就鋪開了規模，品種達到四種之多。不止淮南嶺南，距離長安較近的劍南道就有大量種植，乃至於長安近郊，就多有甘蔗園，不過一般是用作觀賞。

目前長安甘蔗的數量不多，但他短期內需求也不大，基本還是夠了。

但是製糖畢竟不是一朝一夕之事，要想快速打出名氣，還是要動用些其他手段，但又不能出格，免得觸及張百齡給他的自由的底線。