第一百四十六章:匯聚的人潮(2/2)
「看著倒像那麼回事,只是做那麼久,還一樣成品都還拿不出來,還是太年輕了啊,什麼樣的場合適合什麼的食物都沒選好。」
顧易他們攤位旁邊的攤主,到場的時間比顧易他們還遲,只是卻早就已經開始營業了,賣的是鐵板燒,現做現賣的食物,濃烈的香辛料,海鮮與鐵板之間炙烤發出的焦香與滋滋的聲響,卻很是誘人,生意很是紅火。
「小伙子,你們這做的到底是啥啊,什麼時候才能吃啊?這還要等到什麼時候啊!」有人問道。
顧易他們的這個小攤,雖然還沒有完成的小吃,但是聲勢,卻是這整個區塊的最大的,攤位前,有人好奇的來,有人無趣的離開,卻總是圍著那麼一圈人。
陳濤手中柳木棍,一下下敲打牛肉發出的聲響,沉悶而又充滿力量感,聲聲悶響,仿佛不知疲倦。
碩大的麵團,在巨大的木盆中,不斷的翻轉糅合,看上去笨重無比的麵團,在那幾個少男少女的手中,卻仿佛輕若鴻毛,不斷變化著形態,舉重若輕,麵團漸漸的變得細膩與結實。
桌案上的牛肉,已經被陳濤砸的稀爛,雉雞肉也已經攪成了肉泥,用蛋液上勁放到了一旁,木盆里蕎麥麵活成的麵團,光滑細膩,操作台上張君寶自己活成的麵團,已經扞成了餃子皮。
「撲通撲通!」幾聲輕響,從身後的大陶罐傳來。
忽然間,一股誘人的芬芳,便在此間,一點點的擴散開來。
酒香、藥香、混合著食物的鮮香,似乎還帶著一絲甘甜的氣息,令人沉醉的芬芳,瞬間傳入在場人群的鼻尖。
「哇!好香啊!小哥你這裡面是啥啊,好了沒,能賣嗎?」
「是啊是啊,都這麼久了,應該好了吧?」圍觀的人群中有人問道。這香味實在太誘人了,讓人迫切的想知道,這大陶罐裡面燉煮的究竟是什麼。
周圍的一些個攤主,聞到那一絲泄露的芳香,也都是投來驚詫的目光,對這一群少年,再無一絲輕視。
光這一罈子高湯的滋味,也足以在這個美食節上占據,一席之地了,而這群少年似乎還遠沒有完成作品的意思。
「差不多了,開始動手吧!」張君寶掀開蓋子,看了眼裡面山雞吊的高湯成色,衝著顧易幾人說道。
牛肉放入盆中,鮮活的大蝦被搬上了桌案,活蝦取肉,這個工作卻是交給了顧易和陳墨,所有人當中除了張君寶,刀工最好的就屬他們兩人了。
去頭,開背,去蝦殼,去蝦線,一把在兩人手中卻是溜的飛起,廚藝上的刀工,兩人可能夠不上數,但是不妨礙他們用雕刻的技法來處理活蝦。
一條條晶瑩的蝦肉被丟入到乾淨的不鏽鋼盆中,另一邊,張君寶熟練的將麵團,扞成了一張張巴掌大小的麵皮,大小適中,中間微厚兩邊稍薄,形狀圓潤。
其它幾人則負責包餃子,半勺牛肉,一隻鮮蝦,很快一隻只造型別致小巧的餃子便出現在眾人眼前。
此時,周圍的圍觀群眾已經越來越多了,甚至有些攤位的攤主,也都暫時放下了手中工作,跑過來圍觀,想要一探究竟。
煤爐大鐵鍋,用煤爐,平底大煎鍋受熱更均勻,火力也更容易控制。
已經預熱好的煎鍋中,倒上提煉好的菜油,油光四濺,獨屬於菜油的那種芬芳,瘋狂的擴散,半個廣場都能夠聞到。
廣場上大半的遊人,紛紛開始朝此處匯聚,而這,也正是顧易他們計劃中的一幕。