第一千六百四十五章 楊振興的創新實力（1/2）

隔天一早，楊振興還在國貿的辦公室開會，段師傅一行人，已經早早抵達培訓基地。

因為提前打過招呼，所以在得知楊振興還在開會的時候，他們並沒有感到意外。

培訓基地這邊，王儒也早就安排好工作人員，帶著大會堂五位廚師，就這麼參觀起來。

來之前，段師傅他們不是沒有聽說過文泉春集團的培訓中心大名。

畢竟現在京城雖是首善之地，能拿得出手的私人廚師培訓機構少之又少。

大家耳熟能詳的，無外乎是京城市所屬的培訓中心，還有各個區裡面的培訓中心等官方機構。

楊振興能將自家培訓中心，在京城一眾官方機構中闖出名號，占據一席之地。

一般不了解的人，只會以為他憑藉自己師父，還有他本身的名聲地位而已。

但今天實際參觀完所有設施，段師傅幾個人大為改觀。

他們發現楊振興並非外界以為的那樣，而是真的在這方面下足了本錢和功夫。

從設備到師資力量，再到課程安排，可以說僅次於中烹協和市裡的培訓中心，位居這兩者之下。

尤其是針對內部員工的培訓，針對性的只教授兩到三道菜。

這一點，作為廚房工作多年的老廚師，一眼就能明白這麼做的原因和目的。

而且對外開辦的培訓班，教的也都是真才實學。

說是真才實學，不是說學校里或者其他培訓機構藏私。

指的是一些技巧和門道，幾乎都是入職後進了廚房，才能接觸到的東西。

這樣一來，那些掏錢報培訓班的學生，不至於工作之後一竅不通，完全摸不到頭腦，可以很快融入到工作環境裡。

可別小瞧了這一點。

能教這些東西，哪怕其他什麼都不教，掏的學費就已經夠回本了。

幾個人剛參觀完，楊振興那邊也開完會，坐車來到培訓基地跟他們匯合。

簡單打了聲招呼，便交代工作人員，領著段師傅他們去更衣室換衣服。

然後由楊振興親自領著，來到他研究菜品的工作室。

段師傅幾個人沒有拍楊振興馬屁，讚嘆他培訓中心辦的好。

楊振興也不知道幾個人剛才參觀完的想法，上來就直接介紹起現在的研創進度。

「這次青奧會在金陵舉行，所以要求菜品上，要突出體現金陵菜的特色。

我這邊負責的是開場湯，選擇的是金陵四寶湯，不過食材選擇上，進行了跟原本四寶湯不同的食材。」

段師傅幾個人聞言，都略微點頭。

金陵四寶湯的大名，他們並不陌生。

這是蘇省地區尋常百姓家裡，比較常見的一道湯。

四寶湯，準確來說，前身應該叫做四物湯，這是中醫里記載的一道食補方子。

使用了當歸、川芎（xiong）、芍藥和生地四味藥材，具有補血養血功效。

孫先生舉事以後，定首都金陵，他不僅擅長西醫，對中醫以及飲食營養學都有很深的研究。

為了調養身體，孫先生按照自己理解，對四物湯進行了調整。

食材上改為使用黃花菜、木耳、豆腐和豆芽這四種食物。

黃花菜利水，含有豐富的維生素A、膳食纖維和鐵。

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