第一千五百五十六章 整頓創新菜市場（2/2）

這些東西全都要徹徹底底的清理！」

楊振興不由得想起了之前鬧過矛盾的董師傅。

對方是意境菜創始人，走的似乎就是高會長剛講的路線。

有一屆全國烹飪大賽，港島美食家蔡先生被邀請過來擔任特邀評委。

似乎當時對方就邀請過蔡先生，去自己家裡飯店吃飯，然後提點兩句。

結果蔡先生壓根去都沒去，只留下一句『什麼時候把那些沒用的花樣去掉，什麼時候再請我去吃飯』。

一時間更是成為京城百姓口中的趣聞。

說實話楊振興私底下悄悄去吃過幾次。

不為別的，作為同行，肯定要時刻把握競爭對手的信息。

他發現其實沒有蔡先生說的那麼不堪，菜端上來還是真有味道的。

至少視覺上能讓人感到享受。

被這麼多人抓著黑，主要還是對方經營思路不一樣。

人家走的是高檔和小資路線，去消費的人，多追求面子和藝術感，顯得自己有品位。

普通老百姓出去吃飯誰管你這些東西？

圖的不就是個吃的舒心、便宜嗎？

整那些花里胡哨的東西，說不懂被人笑話，說懂自己都覺得臉紅。

再加上那些小資之類的人，本身就有些崇洋媚外的心態，在各個場合笑話那些不懂的人，間接『幫忙』招了不少黑。

而且每一家店的菜餚質量各不相同，這家店菜味道不錯，另一家難以入口。

品質問題沒有嚴格控制好，所以才會有那麼多人罵。

當然，楊振興也不是幫對方說話，他心裡對這種東西也看不順眼。

好好做飯，非要扯什麼藝術。

既然說藝術，對廚師而言，藝術是如何把一道菜做到色香味俱全，做到讓人吃過以後念念不忘，回頭還想吃。

而不是通過菜餚之外花里胡哨的擺盤裝飾，來襯托所謂藝術。

你菜做的好吃，哪怕只用一個普通的盤子裝著，也是藝術。

烹飪的藝術在於廚師自身實力，在於做出來的菜本身，而不在於其他方面。

沒發現楊振興心思飄到其他地方，高會長還在做著解釋。

「楊師傅，你作為『新中餐』創始人，現在這個概念在全國已經有不小的影響力和規模。

所以這次上面的行動，還需要你在一旁幫著出一些力。」

楊振興回過神來，立刻表示道：「沒問題，有需要我做的地方儘管吩咐。

『新中餐』是我跟我兩位師父的心血，我不可能眼睜睜看著被其他人糟蹋！

說實話，許多東西是該好好整頓整頓了！」

楊振興的表態讓高會長很滿意。

他之所以找到楊振興，就是看中了楊振興憑藉新中餐，在全國創新菜方面的影響力和話語權。

如果楊振興能站出來說一些話，能讓接下來的工作順利許多。

至少那些憑『新中餐』吃飯的廚師，都會堅定的站在他這一邊。