第三百七十六章 金豬迎春（1/2）

冬至這天以兩家店買了近十三萬個餃子的『創紀錄』成績收尾。

讓大家對文泉春的未來更加抱有期待。

面對如此好的銷售情況，楊興盛也沒有吝惜。

不但給所有員工都額外發了點兒獎金作為補貼，餃子師傅們的提成也沒有拖到月底。

隔了兩天就把冬至這幾天的提成發給了大家。

這一舉動雖然看起來不合時宜，也有些不遵守店裡資金髮放的規矩。

可是對於大傢伙積極性的調動是毋庸置疑的。

不管是服務員還是後廚廚師，這些日子臉上的笑容就一直沒消失過。

而且不知道是不是冬至試營業的關係。

騾馬市店這邊的裝修味道明顯比前幾天更淡，這些天楊振興都在按照自己爺爺的要求。

跟分過來的服務員和廚師對新飯店進行一次徹底的大清掃。

如果沒有意外情況的話，等到元旦差不多就會正式開始營業了。

關於冬至那天賣餃子的事情。

後續《日報》還有《晚報》又上門來找過一次，要來了大體的銷售結果，回去後刊登了篇幅不大的後續報導。

讓文泉春在很多人的印象里變得更加深刻。

劉建業也隨著這次計劃的成功再次多了一塊兒需要負責的部分。

那就是煤市街店的採購和每天的帳目，楊興盛都放心的交給了他去負責。

這讓劉建業很感動。

因為別的不說，插手帳目問題就不是可以隨意安排一般人的工作。

說明了楊興盛是真的把他劉建業當成了自己孩子，當成了一家人看待。

楊振興也在心底為這個多年來一直睡在一張床上的兄弟感到高興。

如同預計的一樣，元旦這天，新飯館正式重新開業。

但這一次並沒有邀請其他人到場慶賀。

只是在開業前發放了不少傳單，開業時偷偷的放了幾掛鞭炮而已。

怎麼說只是重新裝修開業，又不是新店開業，就算是新樓，也沒必要搞的那麼隆重。

遠了不說，煤市街的店剛開業請了不少人來，人家都是隨了禮金的。

結果才一年多時間你又因為重新裝修再請別人來一趟，人家還得再掏錢。

人情關係不是損耗在這些地方上的。

雖然開業場面不大，但效果卻一點兒也不差。

得益於之前冬至搞的活動上了兩次報紙，不少人專門過來吃頓餃子。

而且不同於炒菜，如果在家吃一頓餃子得費不少功夫。

尤其是老年人。

饞了想吃，做起來麻煩，就想著一頓多包點兒，結果一頓又吃不了幾個。

所以不如帶著飯盒，出來花個三瓜倆棗的買上半斤或者二兩餃子帶回家吃。

既解饞，也不用費那麼大功夫。

同時裡面不乏一些嘴刁、會吃的吃主兒，吃出來是用高湯下的餃子。

每次來還得帶著水壺灌一壺餃子湯帶回去。

白水煮過餃子後的湯都很好喝，更別提高湯了。

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