第三百七十六章 金豬迎春（2/2）

白水煮過餃子後的湯都很好喝，更別提高湯了。

回去之後不管是直接喝還是拿來做菜，都沒問題。

放眼京城現在幾家能下這麼大本錢用高湯煮餃子的？。

雖然為了控制成本，楊振興和錢振華把用來下餃子的高湯進行了減料吊制、稀釋等處理。

可也比自來水強無數倍。

從這些人嘴裡一傳十，十傳百，光每天餃子生意就能帶來大量流水。

同樣的也帶動了店裡炒菜的銷量。

文泉春也成了南城人民選擇吃飯或者宴請賓客的選擇之一。

忙碌了一年，春節再一次悄然臨近，楊家也再次得到了難得的休息時間。

楊家的春節跟過去並沒有什麼不同，大家按照以往的程序紛紛開始準備。

得益於今年楊興盛去店裡的次數變得不再頻繁，加上楊玉婷長大的關係。

倒是讓放了假的楊振興和劉建業免去了打掃衛生的麻煩。

看著經過翻修後，窗明几淨的房子，一家老少都覺得心裡十分亮堂。

不再像以前那樣，即使在白天，有大太陽曬著，也覺得屋裡暗暗的。

過年期間楊振興又去一群老師傅和領導家裡面拜了一圈年。

不過今年他沒有閒工夫繼續在家裡躺著，初四就和劉建業來到騾馬市的店裡開會。

「楊哥，你說破五這天餃子能賣的比冬至好嗎？」

騎著自行車感受著二月初的溫度，劉建業突然問了這麼一句。

在京城或者北方大部分地區，在初一還有初五也就是破五這天都有吃餃子的習俗。

雖然都說過了正月十五才算過完年，其實破五這天已經算是把年送走了。

楊振興把嘴巴從圍巾裡面抬起來，呼了口熱氣，回答道：「咱們今年是頭一次，你問我我怎麼知道？」

劉建業心裡知道楊振興也不清楚。

他這麼問不過是意識里想求個安穩罷了。

「那你說爺爺是嘛意思？為嘛要給破五上班的加班費？往年咱們可沒有這個說法。」

「年前新合同你沒簽啊！」

楊振興白了劉建業一眼，說道：「剛實施了《勞動法》，別人怎麼樣咱們管不著，但是咱們自己個兒得按規矩來。

爺爺不都說了嗎？大傢伙都是窮日子過過來的，都是小老百姓不容易。

現在咱家有錢了，能多幫襯自己員工一把，就多幫襯一把。」

劉建業顯然不是很認同，他撇了撇嘴說道：「幫襯是幫襯，咱家也沒說多有錢，回頭要咱家沒錢了哪個會想到幫襯咱們？」

「呸！」楊振興啐了一口，「大過年的你就不能說點兒好！」

小眼睛瞪了劉建業一眼，他繼續說道：「咱們新酒店都蓋起來了，這還叫沒錢？

咱們聽爺爺的就是了，現在少賺點兒就少賺點兒吧。」

停了停，楊振興繼續說道：「再說了店裡的員工都是給咱家賺錢的，這些錢發給他們又不是給別人。

對待下面員工好一些，人家也肯下力氣繼續幫咱們多賺錢不是？

哪有『又要馬兒跑，又不讓馬兒吃飽草』的道理？」

「楊哥，道理我都懂，我就是覺得不能對待的太好，就怕有人蹬鼻子上臉。」

「怕個嘛勁兒？有人不識好歹直接開除就是了，兩條腿兒的人不到處都是。」