第三百三十章 報備（1/2）

現在店裡因為員工人數多，兩個店的人都湊在一起，還在執行輪班制度，只上半天班。

但是劉建業要負責人員管理，沒有半天班的說法。

楊振興在後廚要學習蘇菜，消化實習成果，也一如既往的一待一天。

所以倆人只能利用晚上的時間，把店裡新的組織結構設立出來。

經過幾個晚上的努力，他們終於得到了最後的成果。

拿著整理出來的內容，楊振興十分自信的找到了自己的爺爺，打算讓老人過目。

雖然楊興盛現在把店裡的經營管理工作都丟給了楊振興。

但並不意味著對方就完全放手不管。

還是需要他作為僚機，在背後給自己孫子幫忙。

「爺爺，您這忙不忙？」

這會兒楊興盛正在屋裡核對今天晚上送來的帳目。

聽到自己孫子找他，把帳本放在一邊，抬頭說道：「沒事兒，進來吧。」

進了屋子，楊振興把本子遞過去，說道：「爺爺，您給掌掌眼，這是我跟狗子倆人設計的新內容。」

楊興盛點點頭，沒有說話，接過本子默默地翻閱。

自己孫子的做法他十分理解，也十分支持。

本來把楊振興推到現在的境地就是為了鍛鍊對方的能力。

自古以來有句話說的好，正所謂『新官上任三把火』。

不管行不行，首先得折騰一下子讓所有人知道誰現在是話事人，把主事的威嚴確立起來。

本來楊興盛心裡沒有太多期待。

但隨著他不斷的翻閱，看到了更多的內容後，心裡是又驚又喜。

驚的是才這麼短時間自己孫子就已經學習到了這個地步。

喜的是按照現在的進步節奏，說不定等家裡新的酒樓建好裝修完可以營業後。

楊振興說不定就能過去總領那邊的所有事務。

把所有內容看完，楊興盛合上本子，手指敲著本子外皮，似乎在思考的說道：

「內容我已經看完了，寫的不錯，但是我還想聽一聽你自己的想法。」

楊振興點點頭，回答道：「爺爺，咱們家原來店鋪面積小，用到的人數不多，所以一下子就能管理過來。

但是新樓起來後，會有五層的營業面積，屆時候需要用到的人員會比以前多很多。

那樣一來，再按照之前的管理方式就不行了，必須要把崗位、責任明確、具體到個人才行。

設置分層管理，更容易檢查到工作上的不足和失誤。

方便進行即使調整或者是針對員工組織業務技能上的培訓。

同樣也能利用細化管理的方式，減少咱們家每個月在人員工資上的開支。」

楊興盛聽完，繼續問道：「按照你的想法，那麼店裡需要一批管理人員。

現在咱們店裡的管理人數，似乎無法滿足你上面的數量要求。

你是打算另外招人還是在店裡提拔？」

這一點楊振興早就想好了答案。

他立馬回答道：「優先提拔店裡的老員工，店外招聘作為輔助手段。

畢竟相對於新招聘來的員工，老員工業務能力靠得住，對店裡的歸屬感更深更強，不容易出現辭職跳槽不乾的情況。

就是後廚這邊，稍微有些困難。」

「哦？」

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