第三百一十二章 巾幗名廚（1/2）

有了爺爺的保證，楊振興立馬開始在心裡盤算該如何利用這段時間。

看眼下的狀態，不出意外的話，只要老店新樓還沒蓋起來正式營業。

那麼在那之前，他就有充足的時間可以找老師傅們學習。

按照爺爺的意思，距離新樓蓋好營業怎麼也要大半年的時間。

看似很充裕，實際上算下來時間也並沒有那麼多。

「哦？你現在有些時間，打算拜訪名師請教學習？」

接到楊振興的電話，已經是全國烹協名譽會長的陳會長有些意外。

「你們家店我聽說從你拿了獎之後生意一直十分紅火，怎麼突然就有時間了？」

楊振興十分耐心的解釋道：「您可能不知道，我爺爺把老店兩邊的門臉買下來了，打算蓋一棟五層的飯店。

現在都已經拆完了，馬上就開始打地基蓋樓。

老店沒法兒營業，所以那邊的員工都到新店這裡來上班，人手充足，所以我的時間就多了起來。」

電話那頭的陳會長一愣，然後笑著說道：「哈哈哈！原來如此！看來這些年你爺爺攢了不少家底啊！現在都有底氣蓋樓了！

這樣的話，我就幫你聯繫聯繫，找幾個可以讓你實習的地方。」

「謝謝陳爺爺，給您添麻煩了！」

「你這孩子！還是這麼客氣！」

耐心等待著陳會長那邊的消息，楊振興開始學習起王師傅過年時給他布置的『作業』。

當時王師傅讓楊振興先接觸一些藝術方面的知識。

可對藝術一竅不通的楊振興不知道從哪裡下手。

過完年去趟新華書店，在店員的幫助下買了一些藝術系學生的基礎教材回來看。

比如《藝術的故事》、《藝術史》之類的。

讀這些書讓楊振興想起了原來學習歷史的時光。

書里從最早期的洞窟繪畫一直寫到現在的藝術，涵蓋了整個發展歷史進程。

楊振興不知道讀這樣的書會不會對他培養自己的藝術細胞起到作用。

沒等幾天，陳會長就給楊振興回了信息。

「振興，不知道你認不認識常靜常師傅？」

楊振興想都沒想，直接回答道：「陳爺爺，常師傅我認識。」

說起來，如果不是楊振興之前買來《名廚師與名菜點》這本書看，他還真不知道這位師傅。

常師傅是第83年第一屆全國烹飪技術比賽的第三名，是唯一一位女性工作者。

滿族人，祖輩世代為官，後來家道中落，十二歲就進入飯店做學徒。

解放後，常師傅兩口子和好友羅慧合開康樂飯店。

因為羅慧早年在京城女子師範攻讀的是烹飪專業，主攻南方菜系。

所以康樂飯店以江南風味為主，在京城一眾大菜系飯店當中十分亮眼。

後來，常師傅以羅慧教授的江南風味為基礎，不斷創新嘗試，逐漸形成了自己的風格。

其中創製的八大名菜更是享譽美食界。

這八道菜說出來肯定有不少人眼熟認識甚至還品嘗過。

分別是：桃花泛、汽鍋雞、翡翠羹、炸瓜棗、香菇肉餅、紅糟肉方、麻醬腰片、過橋面。

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