第二百七十章 順利晉級（1/2）

把報名費和參賽表格發回中烹之後，意味著距離比賽開始的時間所剩無幾。

楊振興也在這段時間開始了最後的衝擊準備。

十月十五日，京城數百名廚師齊聚位於京城北郊的華北廚藝樓。

華北廚藝樓是軍區的地方，但是因為這裡有十分大的室內烹飪場地，所以比賽就選在這裡舉行。

人群里，楊振興跟李明仨人在四處打量。

這次不愧是國內首屈一指的比賽，參加的人數要比那年京城烹飪技能大賽多太多。

在人群里，他們發現了不少上次比賽拿過獎的廚師。

其中就包括京城飯店的幾位個人和團體一等獎的選手。

上次拿了這麼好的名次，這次在隊伍里反而沒有站在他們隊伍最前面的位置。

說明站在他們前面的那些廚師，不管是資歷還是水平，絕對都在這些人之上。

一想到即將要跟這麼多水平高超的廚師一決高下，幾個人的心都火熱起來。

雖然李明、楊紅兵和梁慶紅都因為沒有資格證書無緣參加第二階段比賽。

但是能在第一階段和其他高手同場競技，對他們也是難得的經驗和收穫。

這次比賽京城賽區分成漢菜和清真兩個大類。

到場的除了有剛成為中烹副會長的姜會長之外。

還有京城烹協的段會長、勞動保障的相關領導、京城市的領導幹部、清真教協會的領導。

姜會長是總裁判長，段會長是副總裁判。

剩下的領導則是裁判組成員。

除了各相關領導，這次還邀請了京城不少名廚到場進行評審工作。

熟悉的就有參加過第一屆大賽並奪得第三名的京城康樂餐館原副總經理，現技術經理常師傅；

豐澤園飯莊王師傅、京城飯店餐廳部高部長、京城飯店原副廚師長，現譚家菜廚師長的陳玉亮陳師傅等等。

最後還請來了一位重量級人物，那就是國家烹飪大師，高國祿高師傅。

高師傅在京城可以說是德高望重的名師，國內只要是四十歲往上的業界人士就沒不知道他的。

請來這麼多有名望、水平高的師傅，也說明了上面對這次比賽的重視程度。

看著台上的大師們，他們無一例外全是特級廚師和國家名廚、烹飪大師。

楊振興的內心變得十分火熱，想要有一天也能到達跟大師們同樣的高度。

不光是楊振興這樣想，在場的所有參賽廚師看著大師們眼神全都是火熱的。

今天只是簡單的開幕儀式。

為了保證評審質量。

接下來的幾天時間裡，數百位參賽廚師將分組分批展開競技。

角逐為數不多的第二階段參賽資格。

楊振興一組四個人裡面，李明的學藝時間是最長的，但是冷拼上卻是楊紅兵略勝一籌。

所以兩道熱菜分別交給楊振興和李明負責。

楊紅兵則負責冷拼的製作。

至於梁慶紅，自然是負責兩道面點的製作。

熱菜李明和楊振興選擇的比較保守，他們準備製作各自的拿手菜九轉大腸和醬爆雞丁。

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