第三百零九章 老師傅們的規矩（2/2）

自己吃飯的手藝、一身的本領不能隨隨便便就傳授，或者低價賣給別人。

要給也是要給那些經過自己考驗、值得託付的人，不然拜師也不會有師傅考驗、挑選徒弟的規矩。

你自己吃飯的本事輕易外傳給別人，那你以後還怎麼吃飯？

隨便傳出去讓那些壞人糟踐了，說不定回頭還把罪過丟到你的頭上。

記住我說的話，以後在外頭別管幹嘛也好，千萬不要把最核心的東西輕易示人。」

楊振興仔細思考了一下，發現張師傅說的十分有道理，認真的點了點頭。

「你能記住就好，我之所以才見面要傳授給你技藝，主要是從信的過的師傅那裡知道了你的為人。

如果你人不行，哪怕認識再久我也不會教你真本事，頂多教你幾手一般本事就打發了。

像我教授了那麼多後輩晚輩，每一個都是經過我觀察和了解，滿足我規定的要求後才開始傳授的。

為的就是怕教到不對的人那裡，把老祖宗傳下來的手藝給糟蹋了。」

楊振興鞠了一躬，嚴肅的說道：「謝謝張師傅指點，受教了！」

一個小小的風波並沒有影響到楊振興做菜的情緒。

反而他現在心裡對張師傅更加敬佩起來。

楊振興發現老師傅們有一點非常好，是別人學也學不來的東西。

那就是在教授給你本領的同時，也不忘記教給你為人處世的道理。

讓徒弟不光學會本事，還能真正成長為一個人。

不像現在學校里的很多老師，認為自己只有教給學生課本上知識的責任。

學生一犯了錯不是體罰就是叫家長。

他們認為學生做人做事的道理應該是家長去教，他們作為老師並沒有這方面的責任和義務。

但是這些人卻不想一想。

一個學生一天在學校里的時間是多久，在家裡的時間又是多久？

如果他們不去教學生這些東西，那麼誰還能有時間去教？

靠放學回家到睡覺之前的那幾個小時嗎？

扣去寫作業的功夫，家長跟孩子能接觸多長時間？

……

心裡帶著對張師傅的尊敬，楊振興開始起鍋動手製作兩道爆菜。

爆三樣作為楊振興現在最常製作的拿手菜，整個流程得心應手，很流暢的就做了出來。

至於油爆雙脆，雖然因為選料講究，操作麻煩的關係被楊興盛沒有放在店裡的招牌菜當中。

但楊振興的手藝並沒有因此就丟掉。

同樣三兩下出鍋完成。

看著操作台上的兩道菜，張師傅背著手俯身觀察，隨後還伸出一手扇著熱氣聞味道。

沒有直接點評，他接過徒弟遞來的筷子，分別嘗了幾口不同的食材。

放下筷子，張師傅讓自己徒弟也過來品嘗了幾口。

現在他的幾個徒弟心裡對楊振興的看法和感觀完全顛了個個兒。

雖然不甘心，但幾個人都知道對方的水平完全不輸給他們，剛才對方說的那些話還真不是隨便亂說的。

品嘗過後，更是對楊振興的手藝佩服的五體投地。

哪知道自己師傅，卻說出了驚掉所有人下巴的評價。