第二百八十四章 引人圍觀（2/2）

在這麼多領導和嘉賓的注視下，他只是稍微感到有些緊張之後，變得興奮起來。

這麼多人圍著他觀看他的烹飪技術說實話這還是第二次。

第一次是在新嘉坡的時候。

比賽結束，他作為第一名，在展覽會上面對眾多新嘉坡民眾進行過烹飪表演。

可那次再怎麼說也只是面對普通老百姓。

現在面對的都是身居高位的領導、國外烹協的代表還有國內知名的大師們。

而且還是在全國烹飪技能比賽總決賽這樣的舞台上。

不管從哪方面來講，規格檔次都要比第一次高出太多。

看到周圍的人越來越多，已經看過表演的人十分自覺的讓開了地方，繼續回到其他廚房觀看其他選手的烹飪。

這多少讓楊振興這邊的環境好很多，不會顯得擁擠和嘈雜。

等規定的要製作的菜餚數量全部做完。

基本上所有參加這次比賽的評委和領導嘉賓，都看過了他的大翻鍋表演。

鍋塌黃魚做完之後，楊振興收拾完畢，緊接著開始處理蘋果，製作下一道拔絲蘋果。

別看比賽規定是兩個小時的時間，十分寬鬆。

不就是做兩道菜嗎？

給新人或者懂點兒廚藝的人倆小時也不止能折騰出來兩道菜。

更別提這些日夜在後廚應付點單的廚師們了，那效率不是更快？

這麼理解並沒有任何問題。

而且不管是參加比賽的廚師還是其他廚師，兩個小時做個幾十道菜沒有任何難度。

但按照要求不光要做一道菜。

是兩個小時之內除了用來展示的一道菜之外。

還要製作十到二十人份供領導、嘉賓和評委品嘗的菜。

同時這幾道菜還不能在水平上出現任何的問題，必須盡最大可能菜品質量保持一致。

不然這盤菜吃著還行，結果另一盤跟前一盤一比直接拉胯，不是那麼回事兒。

這才是為什麼需要這麼多時間的最主要原因。

拔絲菜是楊振興近段時間一直練習的菜，所以做起來沒有任何難度可言。

不過如何讓這麼多盤菜的糖都能完美的拔出絲兒來，是很大的挑戰。

好在在賽前確定好菜單的時候，他已經在爺爺和他的幾位師弟幫助下解決了這點問題。

那就是在製作完拔絲蘋果之後，在菜上面拉出一條糖絲兒跟蚊香盤似的盤起來。

不光可以彌補因為製作完到展示到品嘗時間太長導致的拔絲兒問題。

同時還能起到一定的擺盤裝飾效果。

兩個小時很快過去，廚師們都已經結束了自己準備菜品的烹製工作。

在配合著服務員陸續上菜的時候，楊振興周圍的廚師不由得都看了過來。

剛才大家都在集中精神緊張的烹調，對於楊振興引起的騷動雖然知道但並沒有來得及多想。

現在已經結束了，自然有精力回想剛才的事情。

不管賽前這些人如何想、如何看待楊振興，現在已經沒人敢輕視他了。