第十七章 人生的第一道料理（1/2）

像模像樣的扒開麵團，看到裡面蜂窩狀的氣孔，楊振興臉上都快笑出花兒來了。

年僅七歲，第一次嘗試發麵就成功，他有驕傲的理由。

端著盆來到中堂，學著爺爺的做法，再次抓了點麵粉灑在桌子上，他把盆扣過來讓麵團自己落下來。

然後用手指頭沾點麵粉，把粘在盆壁的面刮下來。

站在凳子上，楊振興擼起袖子開始揉面。

利用高度，把整個身體的重心前傾，放在自己的兩條胳膊上。

雖然平時每天都會蹲馬步練摔跤，但是現在畢竟年紀還小，力量上無法跟成年人比較。

揉了還沒多一會兒，楊振興就累的渾身是汗。

這時他才想起來院子裡的劉建業，趕緊把人喊了進來。

「狗子！狗子！」

「來了楊哥，出什麼事兒了！」聽到呼喊，劉建業以為發生了意外，趕緊跑進了屋子裡。

「你咋呼這麼大聲幹嘛！沒事兒也讓你喊出事兒來了。」

看到屋裡沒事兒，劉建業鬆了口氣，發現了桌子上的麵團，眼神開始一個勁兒的瞟。

「我這不是擔心你嘛！楊哥你喊我幹什麼啊？面做好了？」

「沒，我一個人揉面太累，咱倆倒替著來，讓我先歇口氣。」

「我不會揉面啊楊哥！」聽到喊他幹活，劉建業很難受，用不著他就攆他出去，幹活了倒想起他來了。

「廢什麼話！你想不想吃我做的好吃的了？為了你我大清早就開始忙活，結果讓你幫忙揉面你都不干，太讓我傷心了你！」

一聽這話劉建業是真的委屈了。

「楊哥，我沒讓你給我做好吃的啊！還不是你自己要做的…」

看到楊振興眼神不善，他趕緊改口，小聲嘀咕道：「我揉面還不行嗎！我真不會揉面，到時候出錯了你可別呲我！」

結果兩人哼哼唧唧的又忙活了快一個小時，徹底累癱了。

劉建業癱在椅子上，胳膊都抬不起來了。

「楊哥，到底要揉到什麼時候啊！我已經堅持不住了！」

楊振興平時抻練的比較多，狀態要好一些，但也好不到哪裡去，這會兒他同樣癱在椅子上。

「按照爺爺的說法，揉面要揉到麵團沒有氣孔才算揉好，我覺得咱倆揉到天黑都不一樣能達到要求。就這麼算了，湊合著用吧！我覺得應該不礙事。」

劉建業越聽越覺得不靠譜，他現在一句話都不想多說，徹底放棄繼續勸說楊振興停手。

趁著所謂的二次醒面，楊振興拉著劉建業脫下衣服擦乾淨汗，換了身乾衣服。

吩咐對方去院子裡洗衣服，也不管那幽怨的小眼神，回到正堂繼續製作未完成的食物。

最麻煩的一步完成了，剩下的步驟楊振興覺得會十分輕鬆。

他也不知道麵團醒沒醒好，直接用手揪成一個個的面劑子，然後用擀麵杖攤開。

第一次使用擀麵杖，開始的時候擀麵麵團總會粘在擀麵杖上。

研究了好一會兒，他才想起來當初爺爺的操作，趕緊在擀麵杖和麵團上撒一些麵粉，有效的減少了這種情況繼續發生。

把麵團擀成一個個小塊的方形，在上面塗抹了一點花椒鹽水。

楊振興接著將屋裡的爐火生旺，把平時爺爺炒菜用的小鐵鍋放在爐子上，又小心的擦了一點爺爺過年利用豬皮熬製的豬油在鍋里。

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