第一百六十二章 考核開始（2/2）

從譚家菜、川菜、淮揚菜、本幫菜、粵菜，到冷盤、麵點，幾乎每一樣菜系都有好幾個廚房，每層樓都有廚房可以隨時應對客人點單。

考核的地點沒在廚房裡，而是設在了一個小型會議室里。

畢竟只針對楊振興一個人舉行的考核，又是十分臨時匆忙舉行的，也不需要準備多麼隆重或者場面要多大。

只要能有一個灶台做菜、操作台切配，還能容納幾位評審觀看和品嘗就可以了。

在場的評委有五位。

除了陳會長，剩下的四位爺孫倆都不認識。

其實另外四個人在京城都算是很有名氣、正值壯年的廚師。

奈何楊興盛不喜歡交際，常年只在店裡後廚忙活，最多也只認識那幾位當初開業來過店裡的老師傅們。

看到陳會長，楊興盛立馬一拱手，笑著說道：「陳會長您好！感謝您能給振興這樣一個機會！」

陳會長也學著拱拱手，搖頭笑著回答道：「這都是振興自己有本事，要是沒本事，哪怕天上的神仙我也不會推薦。」

寒暄幾句，他帶著爺孫倆進了會議室，介紹說道：「跟大家介紹一下，這位是老字號文泉春的掌柜楊興盛，他旁邊的就是這次主角，也是楊掌柜的孫子，楊振興。」

然後陳會長又對二人介紹道：「這幾位都是這次請來進行考核申請的師傅，這位是李師傅，這位是潘師傅，還有陳師傅和高師傅。」

楊振興立刻鞠躬說道：「師傅們好！我是文泉春飯莊的楊振興。」

看到楊振興如此禮貌，幾個人都和善的點點頭。

其中李師傅是位中年女性，曾獲得京城勞動模範，在營養學上十分有研究。

她看著楊振興，感嘆的說道：「長江後浪推前浪，沒想到後起之秀已經到了這樣的高度。孩子，今年多大了？」

「回您話，五月份剛十九。」

「嘖嘖！」

聽到回答，不光李師傅驚訝，其他三位也忍不住咋舌。

「都說『自古英雄出少年』，今日一見才知絕非古人隨口之言，是真的有這般人物。」

「十九歲，我都有些嫉妒了，想我十九歲才剛開始跟師傅學習呢。」

幾個人不停的誇獎，說的楊振興都有些不好意思了。

幸好陳會長及時幫他解了圍。

他先是看著楊興盛，說道：「楊掌柜，這次考核是封閉的，外人不允許進入，為了不影響振興發揮，請您先在外頭稍等一會兒？我的助理會帶您去休息室喝茶休息。」

楊興盛點點頭，說道：「勞您駕，給您添麻煩了！」

然後又看著楊振興叮囑道：「沉下心來，好好發揮。」

說完，便跟著助理離開了會議室。

看到人走了，陳會長又看向幾位評委和楊振興，笑著說道：「既然人都已經到了，那咱們現在就開始？」

「恩，沒問題，可以開始！」幾位評委都表示了同意。

作為考核目標，楊振興自然沒有任何意見。

「那這樣，振興，你先去檢查一遍工具和環境，有不合適的提出來我抓緊派人調整，等你檢查完沒問題，就直接開始考核了。」

「好的陳爺爺，我知道了！」