第七百零九章 公司近況（1/2）

楊紅兵的一番話，讓楊振興更加堅定了自己培養高水平廚師的決心。

同時也明白了繼續提高自己廚藝水平的重要性。

這天過後，楊紅兵和李明到底談了些什麼，具體的楊振興不得而知。

但是楊紅兵回來之後告訴楊振興，李明的事情以後不需要擔心，對方已經保證了不會向永春居透漏文泉春的核心菜譜內容。

害怕楊振興不放心，楊紅兵本來還想讓李明親自打電話承諾，但後來李明只答應了專門寫份保證書交給楊振興。

不願意打電話楊振興可以理解，畢竟就算李明給他打了電話，楊振興也不知道電話裡頭應該跟對方都說些什麼。

李明做出了承諾，本人也沒有食言。

經過一段時間觀察，楊振興派出去的那些廚師，回來都說永春居那邊的菜，並沒有文泉春自己店裡菜譜的影子。

這件事情到這裡算是暫時告一段落，食尚新中餐那邊一直也沒有什麼動靜。

楊振興和自己的公司，進入了一段相對比較平穩的發展時期。

特意召集所有管理開了個會，楊振興打算完整的聽一聽最近所有門店的工作匯報，詳細的了解現在每家店的運營情況。

然後制定接下來的一段時間，公司的主要發展計劃和方向。

首先主要做匯報的是劉建業，他現在主要負責文泉春老字號的所有事物。

「咱們文泉春飯館這塊兒，這兩個季度營業額略有下滑，尤其是炒菜這一塊兒，受到競爭對手的壓力比較大，不過最近已經有了回升的趨勢。

水餃的部分錢師傅領頭又推出了幾種新餡兒，銷售情況很好，沒有受到炒菜業績下滑的影響。」

楊振興點點頭，肯定了錢振華管理下的餃子業務成績。

「錢師傅這麼大年紀了還一直奮鬥在第一線，確實是不容易，回頭擬個章程出來，看看每個月額外給老師傅發一筆補身子的營養費。

順便最近劉經理開始提前做好準備，等明天文泉春飯館這邊兒會著手再開一家分店。

先把平時表現比較好的員工，私下裡提前統計出來，等回頭人員需要調動的時候，優先考慮提拔這一部人。」

劉建業之後，緊接著是許南站出來做匯報。

他從來到公司以後，就一直負責新德勝餐廳的工作。

這麼長時間過去了，因為表現的十分優秀，也逐漸得到了所有人的認可，算是大家都默認的公司第三把手。

「新德勝這邊，下個月初會在萬柳片區再開一家分店，除了這家將要開業的分店以外，其他五家店現在的營業情況每月基本一致。

東四十條新開的分店也已經逐漸走上正軌。

咱們的主要競爭對手食尚餐廳那邊，最近對方瘋狂擴張開店的腳步已經停止了，進入了適應調整期。

這段時間可以說關係到咱們新德勝未來下一階段和對方的競爭關係。

我的建議是咱們繼續穩紮穩打，同時不斷提高自身的菜品研發和員工素質技能培訓，來應對對手下一輪的爆發。」

楊振興抱著胳膊，若有所思的說道：「對面兒也差不多該緩緩了，要是繼續像之前那樣發展，資金方面肯定有很大的壓力。

我估摸著這會兒他們應該是沒多少資金了，咱們可以適當的加大在已有門店片區和對方的競爭力度，適當的搞一些活動，給他們多增加一些壓力。」

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