第一千七百二十九章 楊振興的考量（1/2）

不看不要緊，楊振興這麼抬頭一觀察對手，發現拉斯洛安德拉什，不愧是匈牙利裔的廚師。

他對於烹製雞蛋大麥簡直太擅長了！

除了見到用傳統方式製作的菜餚，楊振興還發現對方也有許多自己的創新。

比如利用意呆利面的烹調方式，製作成類似炒飯的菜。

比如用西方常用的焗的手法，搭配奶油，做成奶油焗菜。

甚至還看到了類似製作川府『懶人飯』，也就是燴飯的做法。

『果然是熟悉的材料啊！這點子還真是多！』

心裡嘀咕了幾句，楊振興收回目光，繼續集中在煮雞蛋大麥上面。

看到鍋里的麵團全都浮起來後，他停火撈出，放在一邊的清水裡過水，防止全都黏在一起。

雞蛋大麥煮好了，楊振興也開始正式做菜。

首先開始做的是海鮮湯，因為湯菜需要的時間稍微久一些。

蔥姜熗鍋，爆香後直接倒入魚頭魚骨熬製的高湯，開大火讓高湯滾起來。

等打滾以後，再把剛才煮到半熟的雞蛋大麥放入鍋里，轉成小火開始慢慢熬煮。

因為食材質地比死面做出來的麵疙瘩要硬。

即使已經煮過，吃起來依然不會鬆軟，還跟吃死麵疙瘩一樣硌牙。

所以在用雞蛋大麥做任何菜的時候，基本都會跟意呆利麵條一樣，先煮到半熟或七成熟，再次進行第二次烹製。

等待雞蛋大麥變軟的時間，楊振興開始對其他食材進行改刀。

由於製作食材材料的特性，如果做出來放的時間稍微多一些，就會出現黏連和發脹的問題。

接下來，楊振興要迅速把剩下四道菜，儘可能短的時間內全部完成，才能保證菜餚的品質不會下降。

他的意圖被一直轉播操作的奧爾頓布朗識破，再次用震驚的語氣，高聲敘述起來。

「我的天！讓我們看看楊的操作！他在切完一些食材後，把火上的所有鍋全都撤掉，只留下一個煮著湯的鍋。

其他四個灶口，同時擺上了四口炒鍋！

難道他打算接下來同時烹製四道菜嗎？」

攝像師十分配合的靠過來，近距離拍攝楊振興灶台的情況，還有他的動作、表情。

「這簡直太瘋狂了！上帝看到了也會為之瘋狂！

如果楊真的要同時烹製四道菜，那麼他將再一次在演播室里創造奇蹟！」

奧爾頓布朗好像吃了藥一樣興奮，此刻他說話，就好像有無限子彈的機關槍一樣，『突突』起來沒完。

「之前楊為我們展示過同時處理兩道菜或者三道菜，也獲得了我們主婦的喜愛。

說楊讓她們學會了如何讓廚房變得更有秩序，可以迅速將一家人的飯製作出來。

現在他又要展示升級版本嗎？

誰能告訴我，楊的極限到底在什麼地方！」

沒工夫搭理用誇張的語言和表情解說的奧爾頓布朗。

因為楊振興已經把兩道菜的食材投入鍋里。

剩下的四道菜里，他首先製作的是京城麵疙瘩，和變化後的陝省疙瘩面。

京城麵疙瘩的做法十分簡單。

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