第九百零六章 對徒弟的用意（1/2）

從培訓基地出來，楊振興讓王鵬直接開車去騾馬市店，沒有再隨機去其他店裡檢查監督工作。

到了店裡，先讓王鵬去餃子廚房把自己的四個徒弟招呼過來。

楊振興換過衣服，習慣性的先在店裡前後都溜達了一圈檢查工作，沒有問題後，才回到後廚。

這時候他的四個徒弟早已經在這裡等著了。

看到人數不缺，精神頭也很好。

楊振興點點頭，洗過手，站在四個人身前說道：「這些日子你們練習的都不錯，在我不在家這段時間，聽錢師傅說你們表現的也很好，希望能繼續保持下去。」

緩了緩，看到幾個人並沒有因為他的誇獎有絲毫得意的神情。

心裡再次滿意的點點頭，接著說道：「今兒喊你們過來，是因為明兒我有一桌重要客人需要招待，所以要吊一鍋高級清湯。

鑑於你們最近表現的不錯，所以就打算教教你們高湯的吊制，算是為你們的表現做出的獎勵。」

聽到能學手藝，四個年輕人這才面露喜色，那股子高興勁一眼就能看出來。

說起來四個人拜師到現在，滿打滿算也有一年時間了。

這一年他們都幹了些什麼？

每天洗菜處理各種食材；切菜切肉練習刀功和各種花刀；用裝玉米粒和沙子的炒鍋練習鍋功勺功。

甚至後來楊振興還讓他們顛倒著手來練習，左手練完右手練，不知道的還以為在學習左右互搏。

胳膊粗了不止一圈，兩雙手上也滿滿的都是老繭，手掌都跟習武的人一樣，厚的不像話。

至於菜譜，最簡單最普通的菜都沒從楊振興這裡學到過。

原本後廚還有不少人，尤其是張藝和王宏那一批同期實習留下來的同學，一開始對他們能拜楊振興為師各種羨慕嫉妒恨。

可現在沒有人繼續對他們羨慕嫉妒了，私底下湊在一起都會對他們四個人不停的嘲諷嘲笑。

畢竟他們拜了楊振興為師不假，一年時間都一直在練習基本功，沒有教過其他任何東西。

就好像楊振興把他這四個徒弟忘了一樣。

可要說放養，楊振興還派了店裡面幾名師傅時刻盯著四個人，稍有懈怠肯定又是一通訓話。

他們雖然跟著其他實力遠不如楊振興的廚師後頭學習，但至少他們都學會了不少菜譜。

進步快的那些人，甚至已經開始上灶炒菜，不是做員工餐就是升入了最次席的尾爐。

別管是只負責員工餐還是在炒灶為末尾的尾爐，至少他們已經開始掌灶炒菜了。

比起菜譜都沒學一個，一直都在練習基本功的四個人，已經領先的不知道有多遠。

這樣的情況下，誰還會繼續羨慕這四個人？

要不是顧及到他們的師父是公司老闆，可能早就從私底下背著嘲笑，變成當著面明目張胆的嘲笑了。

其實楊振興這樣對四個新收的徒弟，用意非常簡單，無非是想磨練他們，同時考察他們。

廚師行業里上位快的無非是兩種人。

一種是專門鑽營此道的廚師，為了快點上炒灶無所不及其用。

討好老闆，討好師父，送錢送禮，為的就是快點上炒灶賺錢。

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