第六百七十八章 灣島的師傅（2/2）

施建發搖了搖頭，倒是說起了其他話題。

「別的先不說，大陸那邊肯定不會那麼沒腦子，眼前這個年輕人要是沒有一點水平，就算背景再大，也不可能被派過來參加這次活動的。

大家都要臉面，要是派來一個沒有實力的年輕廚師，最後丟的還不是他們代表團和大陸的臉？」

鄭衍基點點頭，同意了施建發的話，說道：「阿發師說的不錯，就是不知道這個年輕人的實力能有多強。

我看他的年紀，跟豊裕差不多大吧？」

莊忠銘仔細看了兩眼正在做準備的楊振興，回答了鄭衍基的問題。

「阿基師的判斷應該沒錯，我看這個年輕人也差不多二十七八歲左右。

可惜豊裕現在在霓虹橫濱那邊做主廚歷練，不然的話，可以讓他來試一試這個年輕人的深淺。

看看到底是咱們灣島的新生代廚師水平高，還是大陸那邊的年輕廚師更勝一籌。」

他們說的豊裕，是灣島剛崛起的年輕廚師周豊裕。

71年出生的對方，比楊振興大兩歲，已經獲得了灣島中餐料理大賽創意菜個人金牌，還是餐飲協會聯合十大五星黃金名廚。

在灣島幾家大飯店擔任過主廚之後，為了提高自己的水平，開闊眼界。

周豊裕剛剛應邀，去了霓虹橫濱大飯店擔任行政總廚一職。

同樣也算是和楊振興一樣年少成名的中餐廚師。

聽了莊忠銘的話，其他幾位灣島師傅都十分贊同的點頭。

施建發遺憾的說道：「是啊，正如阿銘師說的，沒能讓咱們灣島的年輕一代廚師和對方較量一下，確實很可惜！

只不過豊裕今年年初就出發去了橫濱。

要是知道這次大陸代表團里有年輕廚師的話，當初他來找我辭別的時候，說什麼我也要讓他提前幾天請假回來一趟。」

這幾位灣島的師傅還在討論著越來越偏的話題，楊振興則繼續忙著準備獻藝表演。

正在給大黃魚改刀的他，可不知道在不遠處有一群人把他當做了灣島年青一代廚師的磨刀石。

打算找機會通過他，為灣島的那名年輕廚師增長一些名氣。

順便打擊一下大陸廚師的信心和驕傲。

看到楊振興終於開始動作處理食材，幾位灣島的師傅也停止了討論，仔細觀察起來。

不過對於楊振興的操作，他們依然沒有顯得過於驚訝。

因為處理食材這樣的事情，隨便來一個在後廚幹了兩三年的砧板都可以做到，沒有什麼好奇怪的。

鄭衍基抱著胳膊，看著施建發問道：「阿發師，我記得這個年輕廚師要做的菜是鍋塌黃魚？」

施建發點了點頭，表情輕鬆的回答道：「對，是魯菜名菜鍋塌黃魚。就是不知道這個年輕人得鍋功，到底怎麼樣。」

陳兆麟在旁邊笑了笑，似是回憶的說道：「我記得當年大陸那邊有一次組織的民間廚藝交流活動里，有位姓鄭的師傅鍋功十分厲害。」

張和錦也想起了這件事，說道：「沒錯，我記得當初表演的那道菜是鍋塌豆腐，不知道這個年輕人有沒有那位老師傅的實力。」