第六百一十七章 許南的建議（1/2）

看著楊振興沉著臉不說話，許南知道自己這位年輕的老闆在選擇上陷入了糾結。

斟酌了一會兒，他才下定決心的對楊振興說道：「楊總，我在霓虹從事餐飲業十多年，少說親眼見過七八件創業失敗的按例。

這些例子除了一兩起是因為決策失誤導致資金鍊斷裂失敗，剩下的全都敗在了口碑和服務上。

我曾經所在的霓虹三大巨頭之一松屋，光每年花在員工培訓、質量監督和菜品研發上的資金至少占全年總盈利的五分之一。

即便這樣，每次和競爭對手較量的時候依然十分慎重，生怕一招出錯滿盤皆輸。」

許南想要表達的意思很清楚，楊振興從內心裡也十分認同他的話。

但是霓虹國內的實際情況和眼下國內的情況大為不同。

那邊的連鎖模式早已經成熟，市場也早就穩定下來，被幾方勢力瓜分。

這時候布局，就是在對手的虎口下奪食，每一步自然要小心翼翼。

可京城現在餐飲連鎖才不過起步階段，除了外來資本帶著成熟的模式和經驗大殺四方之外。

國內勢力依然處在萌芽階段。

現在可是跑馬圈地的大好時機。

誰先搶下來的地盤大，只要後續配套能夠跟得上，可以說是立於不敗之地。

大家誰都沒有底蘊，玩兒不起穩紮穩打，只能先把地盤吃下來，再從長計議。

看到楊振興依然沒有開口，許南只得繼續建議道：「未來到底誰走的能夠更長遠，主要還是看自身實力。

資本是最容易解決的問題，可員工還有質量和口碑卻不是一朝一夕能夠完成的，必須要有長期的規劃和投入才能顯出效果。

楊總，只要咱們能一直保持一個高水準的質量和口碑，哪怕別人現在搶過去的地盤再多，過些年也敵不過咱們厚積薄發爆發出來的力量。」

楊振興看許南苦口婆心的給自己提出建議確實難能可貴。

尤其是對方說的這些也不是什麼歪理，都是十分中肯的建議。

這時候他可不能繼續沉默下去，而是看著許南問道：「許經理，貸款也就一個月的時間就能批下來。

咱們眼下有了那麼多資金，如果不用來開店發展，那咱們貸那麼多錢幹嘛？」

許南見楊振興終於聽進去了自己的話，顯得十分開心，直接回答道：「之前我交給楊總的方案不知道楊總還記得沒有。

當時我建議咱們先把自身的框架結構再次進行調整和補充，把後備人才培養儲備這塊兒建立起來。

穩紮穩打按照一個月開一家分店的節奏，逐漸積累人才優勢，同時積累資金和經驗。

等人才儲備的差不多了，那時候就是咱們厚積薄發快速擴張的節點。」

楊振興楞了一下，問道：「許經理，您的意思是咱們把這筆貸款投入到培養人才方面？」

許南點點頭，回答道：「不錯，我的意見是找個地方建立一個規模不需要太大的培訓基地。

不管是後廚廚師、餐廳的服務員還是未來的中低層管理，都可以在培訓基地培訓專業知識和能力。

可以做成技校形式收學生按照兩年或者三年期限進行教學，咱們對合格的畢業生提供就業保障，還能收取學費保證培訓基地的運轉。」

楊振興苦笑的搖了搖頭，說道：「許經理，您想的太簡單了，雖然我沒上過學，可也知道想要建一個培訓機構並不是嘴皮子說說就能開起來的。

如果是咱們公司內部自己搞，倒還可以，可這樣一來投入的成本同樣不會少。」

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