第六百四十六章 求助師父（2/2）

我現在也不知道到底為什麼會沒有期望中的提升幅度。」

楊振興所表達的意思，康師傅一清二楚。

一個是告訴他對方這段日子不是沒有沉下心仔細研究過廚藝。

在指點店裡面廚師的時候，很是詳細的複習了以往學習過的知識，也從中有了一些收穫。

但是並沒有因此感覺到廚藝有多少提升。

表示不是自己不沉下心來練習研究，而是即使沉下心來去練習研究廚藝，也不會有太大的效果。

再一個康師傅作為親眼目睹、親自體會過楊振興超人一等天賦的人之一。

自然清楚以往自己徒弟在廚藝上的進步速度。

用一日千里來形容，那是一點兒也不誇張，可以說稍微練習一下，就會有很明顯的進步。

這麼高的天賦，居然怎麼也無法提高廚藝。

原來吃肉都吃習慣了，現在猛地連湯都喝不到，也不怪楊振興特意上門來求助他這個當師父的。

不過面對楊振興的這個疑問，康師傅反倒語氣變得嚴肅起來。

「學習任何知識都需要水磨工夫，從來都沒有一蹴而就的道理。

你覺得你現在認真鑽研廚藝，取得的進步幅度十分小，可是在別人眼裡，這樣的進步程度可能都是他們達不到的。」

說著說著，康師傅看著眼前的楊振興，突然發現自己似乎走進了誤區里。

楊振興是他從業數十年間，見過的廚藝天賦最高的人，本來就和其他人情況不一樣。

在別人那裡看似正常的進步速度，可能放在自己這個徒弟身上就是微乎其微。

現在他拿教育一般徒弟的方式教育楊振興，顯然是極為不合適的。

想到這裡，康師傅話鋒一轉，問道：「振興，你現在還沒有摸索出屬於自己的烹調風格吧？」

楊振興不知道自己師父正教育著自己，突然見問了這麼一個問題。

他撓了撓頭，回答道：「風格是還沒有確定下來，這塊兒也有些迷茫，我還在繼續摸索當中。

不過大概的路線已經明確了，我打算走傳統結合創新的新中餐道路。」

康師傅點點頭，若有所思的說道：「這條路別人不是沒走過，外面很多廚師，包括我在內，都是走這個路線。

你現在可以說掌握精通了四大菜系，如果換做是其他人，可能早就有了屬於自己餓風格。

但是你的天賦上限很高，其他人是遠遠比不上的。

如果你還想要你的廚藝繼續保持在一個和曾經一樣的進步速度，我建議你再擠出時間去了解和學習更多的地方菜系。

不需要和之前一樣必須完全精通，目的在於接觸更多的菜譜和調料。

不光是地方上的其他菜系，包括國外各國的西餐料理，同樣可以多接觸學習一些。

相信等你學習到更多的菜譜、烹飪方式和調料之後，最終會找到屬於你自己的風格。

同時也能夠一直保持和之前一樣的進步速度。」