第四百八十二章 楊興盛插手（2/2）

潘英俊能插手店裡的工作，但在一定程度上對他手裡的權力進行了削弱。

楊振興可還記得家裡老對頭永春居的遭遇。

除了外來資本的加入，最主要的還是管理大權交給了外人。

不然最後也不可能被人狸貓換太子，直接摘了桃子。

看著潘英俊，楊振興問了一句：「潘經理，你看這個提議怎麼樣？」

潘英俊不是三歲小孩，知道這位老闆爺爺的意思。

但店裡的事物依然還是他來負責，只是下面由他直接領導的人變成了兩個人而已。

雖然覺得有些彆扭，但是在巨大的個人利益面前，他覺得這個結果可以接受。

於是點頭回答道：「老爺子的提議很合理，正好也能控制人員支出成本，可以按照這樣執行。」

既然都沒意見，楊振興自然也不會有意見。

他扭頭對爺爺楊興盛說道：「既然爺爺您的意見都接受，那就按照您的意思來辦。

您看看別的地方是否還有感覺不合適的？」

楊振興直接提了，楊興盛也不藏著掖著，繼續說道：「後廚這一塊兒的調整，在人員安排上我也有不同意見。」

潘英俊表面不動聲色，但心裡不由得咯噔一下。

他倒是沒有想別的，就是有些苦惱自己似乎並不是很受這位幕後實際掌控者的待見。

『是不是我哪裡做錯了？楊振興現在說是老闆，歸根到底還是得聽他爺爺的話。

我才剛第一個計劃拿出來，老爺子就各種否定修改，別不是對我有意見。

要這樣下去，以後我的工作可不好幹了。』

楊振興不知道潘英俊在一邊正在瞎琢磨，他現在也有些不好受。

自己爺爺如此反對他做的事兒，這些年來說實話還是第一次。

這多少有些打擊了他的自信心。

不過楊振興知道這個世界上誰害他，自己的爺爺絕對不可能害他。

於是繼續問道：「爺爺，那您說說您的想法？」

「你馮爺爺怹們幾個，雖然是店裡頭的顧問，平時負責後廚廚師的廚藝培訓外，也負責打荷和菜品質量的工作。

現在幾個人年紀也都大了，精力大不如前，讓他們卸下一些擔子是應該的。

不過我建議以後他們只負責廚師的培訓和指點，廚師長由店裡頭兩到三位頭爐師傅輪流負責，一人一星期。

屆時候一個人負責半脫產管理，一人在當值的星期完全脫產，主要負責後廚菜品和員工管理等整體工作。

後續人員不夠的時候，可以適當考慮主菜和砧頭也加入廚師長的輪替任務。

這樣可以防止後廚出現一言堂的情況，能互相監督彼此，防止權力濫用。

至於荷王，就交給店裡頭幾個荷頭，每個人按星期輪替著來。

可以給他們適當提一些工資，至少比重新安排單獨崗位，支出的工資要少一些。」

先不說其他人什麼反應，潘英俊這會兒是心服口服。

他發現只要楊振興的爺爺一天不徹底正式放手，自己的工作就一天不會簡單輕鬆。