第四百九十八章 創意前菜（2/2）

擺好盤再淋上芡汁，這道菜就完成了。

黑、黃、白、綠，四種顏色交相呼應，營養搭配合理，營養價值豐富。

再加上海鮮高湯提鮮體味，作為開胃前菜最合適不過。

楊振興在製作的時候，就已經有不少評委駐足觀看。

互相之間貼著耳朵交談，時不時的在手上的打本表上寫寫畫畫。

很顯然，楊振興所做的這種近西餐方式的中餐，得到了評委們的青睞。

看到楊振興做完，一些評委走到跟前，開始詢問楊振興一些問題。

「這位選手，你為什麼上來直接就做前菜？似乎還有食品雕刻項目沒有完成？」

楊振興早知道會有一問，把早就想好的答案回答道：「食品雕刻我會和我的主菜一起呈現。

所以請各位評委先原諒我有意保密。」

看到楊振興流利的用英語回答問題，不少評委紛紛點頭。

唯靈幫楊振興安排的翻譯也在一邊露出驚訝表情。

雖然唯靈想的周到，但是他沒想到楊振興的英語居然會如此熟練。

當然不是楊振興有意隱瞞，畢竟他們之間交流的時候根本不需要說英語。

而且唯靈也沒問楊振興會不會說英語這件事。

似乎內地人不會說英語，是很多人固有的印象。

另一位評委觀察完楊振興製作的前菜，接著問道：「請問你的這道菜為什麼會安排為前菜？是否有意義？」

楊振興從容的回答道：「我使用了不少貝殼熬煮高湯，提取了其中鮮美的味道，能起到開胃效果。

鵪鶉蛋又有『動物中的人參』『卵中佳品』的美譽，有護膚和美膚作用，是很好的營養品。

搭配另外幾種蔬菜，不但營養豐富，味道鮮美，用素菜作為前菜讓人腸胃感受不到負擔。」

「那麼請問你這道菜有沒有使用味精等調味品？」

「沒有，我只使用了貝殼熬製的高湯和鹽進行調味，沒有添加任何其他調味品。」

問出這個問題的評委，用眼神詢問了幾位一直觀看操作的評委。

看到他們都搖頭後，只能不甘心的閉上了嘴。

隨後又過來幾位評委紛紛問了一些問題，楊振興也耐心詳細的解答之後。

評委們表示沒有了其他問題。

楊振興的這道菜也擺在了他操作台的旁邊展架上，對所有人進行展示和提供品嘗。

他按照要求一共做了十個人的分量，完全可以滿足所有評委們試吃。

趁著楊振興動手製作下一道菜，唯靈派來的翻譯悄悄隱蔽的拉了楊振興衣袖一下。

楊振興扭頭好奇的看著對方。

翻譯湊過來小聲的說道：「唯生已經猜到這次會有評委可能會小小的為難你。

所以他在派我過來給你當翻譯的同時，順便可以幫你避免一些問題。

既然你會說英語，那接下來就不需要我進行翻譯了，這件事兒你自己心裡記下就行。

協會在開賽前已經警告過一些評委，所以他們不會做的太難看。

再遇到有些過分的問題你不要著急，避重就輕的回答就可以。」

楊振興點點頭，說道：「好的，謝謝你的提醒，也幫我謝謝唯先生！」