第一千零七十八章 其他選手作品（2/2）

記得最早參加艾菲爾青年廚師比賽時，當時總決賽楊振興製作了一道宮保雞丁，直接讓那位法蘭西女營養學家克洛艾大鬧賽場，評委時到處對他進行針對。

幾年前參加風車國舉辦的世界廚王爭霸賽，當時克洛艾也作為評委之一參加。

雖然楊振興沒有跟對方直接碰面，但國內幾位一個隊伍里的廚師卻分到了對方負責的小組。

結果自然是因為較低的分數被淘汰掉，無緣大賽獎牌。

為了避免這種事情再次發生，楊振興覺得適當採取一些計策是很有必要的。

同樣的中餐因為烹調技法複雜繁多、用料廣泛、味型豐富，不像國外的西餐製作和調味非常簡單，很容易就能被所有人接受。

先從一些中西融合和中餐里比較清淡的菜品下手，也有利於楊振興實現自己的理想，讓世界各國人民逐漸慢慢的接受更多的中餐菜餚。

在楊振興繼續觀察著其他選手作品的時候，他偶然間發現趙嘉祥和李連群等人正在圍著灣島來的名廚粘錫坤師傅詢問著什麼。

好奇的貼過去一聽，發現他們正在詢問粘師傅菜里的某種原料。

跟楊振興一樣，趙師傅和李師傅除了是廚師以外，兩個人都還是飯店老闆，是企業家。

趙師傅的狗不理集團不需要多說，李師傅同樣是進門集賢大酒家有限公司的總經理。

公司旗下有集賢大酒家、集賢川菜館、集賢閣海鮮酒樓等多個餐飲品牌。

這兩個人詢問粘師傅的原料就是對方製作菜是使用的鳳尾筍和甘蔗筍兩種原料。

在一邊聽著，楊振興明白了兩人的目的，也知道了粘師傅使用的原料究竟是什麼。

鳳尾筍和甘蔗筍都是灣島的特產，是天然無污染的綠色植物。

原材料採摘以後，要經過日曬、烘乾等數道特別的加工程序才能最終製作出來。

用這些原料烹製出的菜品風味別具一格，吃起來鮮爽而且可以去油膩，有調節血糖和血脂的效用。

『原來這兩位是看上了這裡頭的商機啊！』

楊振興心裡感嘆世界上什麼都少就是不少聰明人，只通過兩道菜這兩位老闆就能發現其中蘊藏的機會，不愧是大公司的老闆。

稍微聽了一會，楊振興就沒有太多興趣的走開了。

在他看來，灣島的這個鳳尾筍和甘蔗筍其實並沒有太多特別的，只不過大家沒見過圖一個新鮮罷了。

想要吃筍子，國內有春筍、冬筍、閩筍、麻筍、苦筍好多種可以使用的筍類。

其中不僅能找到同樣能夠調節血糖血脂的功能，還富含更多的營養和藥用功效，根本不需要捨近求遠。

當然多一些其他地區的特產，讓大家都能嘗嘗鮮認識一下也不是壞事。

其他地區的原料和本地烹調技法與味道相結合，也能夠起到推動餐飲事業發展的效果。

在所有選手們欣賞其他人的作品，互相之間交流討論的時候，評委們和工作人員正在緊張進行最後的打分和統計。

沒有讓有所人等太久，很快最終結果統計出來，接下來將會宣布最後的獲獎名單。