1219 不為別的，就是看你不爽！（2/2）

里維斯牛仔褲，在米國一般也就是二三十美元一條，打折季的時候，甚至十幾塊都能買一條，九塊九也不是沒有。

GAP這樣的牌子更不用說了，十九塊九的價格，在美國經常見。

至於在國內很流行的必勝客，那在國外，更是一個爛大街的普通披薩店而已。

主營就是披薩，一張最大的也就是5.99的水平。

普通小一點的4.99，3.99的到處都是。

可是到了國內，這垃圾玩意，搖身一變就成了高級餐廳。

一張小小的披薩，動輒一百多，和開封菜一樣的炸雞塊，小吃拼盤動不動就要八九十。

可還是有那麼一幫小白願意去買單，這就讓肖鋒感覺很是不爽了。

現在名廚集團旗下，有名廚製造這麼個大眾快餐可以和金拱門，和開封菜相抗衡。

但是在高端快餐領域，他們還缺少自己的產品。

而在快餐領域，其實也已經開始細分市場了。

想名廚製造，就是人均消費二十元到五十元的中檔快餐廳。

而在人均消費百元左右的高端快餐廳，目前國內市場還是很稀缺的。

目前做成的也就是必勝客一家，因為他們進入這個市場早，GG營銷做得多。

所以高端快餐的品牌形象已經在消費者心裡建立起來了。

而現在肖鋒就打算進入這個市場和他們搶一搶。

不為別的，就因為看必勝客不爽而已！

媽的巴子的，賺了我們H國消費者的錢，去補貼你們M國的消費者，我去你姥姥的吧！

老子勢必，要把你從這個市場裡給擠出去。

而想要做高端開餐，那就要把握好市場的脈搏。

說直白一點，就是你要知道廣大消費者們，喜歡什麼。

而現在，還有什麼比健康這個理念，更被消費者關注的？

所以肖鋒打算在名廚集團下面，在成立一個子品牌，專門針對的就是百元消費區的高端開餐市場。

而在這個領域，他打算主打的就是健康理念。

而靠的產品，則就是火雞肉製品。

就比如他已經讓待門島上的研發人員，開始開發火雞肉為主料的各種水餃，蒸餃，餛飩之類的食品了。

沒錯，他打算做的，就是餡料類快餐。

餡餅，水餃，蒸餃，包子，餛飩這些H國菜系裡，最受歡迎的餡料類食物，肖鋒覺得非常有必要大規模推廣開來。

想想看，這披薩其實不也就是當年馬可波羅來到國內之後，吃了咱們的餡餅後。

在回到義大利之後，因為想念東方的餡餅，所以才創造出來的食物嗎？

披薩能夠流行到全世界，那為什麼他的祖宗餡餅就不行？

而且難道我們的包子，就比漢堡差嗎？

之前的名廚製造，主營的都是蓋飯類的快餐。

而這次他主打的高端快餐店，則是以餃子，包子，餛飩，餡餅這些傳統美食為主的經典華國飲食。

而在這方面，他老早就已經讓待門島上的人開始研究了。

其實像餡餅，包子，餛飩，餃子這類的食物，其實是非常適合做成H國快餐像全世界推廣的。

但有一個難題，就是如何把這些食物，工業化生產。

因為做成快餐，那這裡面就要突出一個快字。

可大家都知道，其實我們包餃子，包子，烙餡餅，可並不是一個快活。

其實都是非常耗時間的。

就比如做餃子，餃子皮製作起來就很麻煩，要和面，發麵，然後在用擀麵杖製作餃子皮。

餃子餡，也需要剁肉調配，非常程序非常的繁瑣，製作起來非常不容易。

現在市面上也有很多水餃連鎖店，但做的好的真就不多。

曾經就有火爆一時的大娘水餃，但現在也沒落了。

反倒是最近北方地區，有個某嘉德成了後期之秀。

他們的定位標準，就非常符合肖鋒心裡的高檔次中式快餐的標準。

首先店裡的裝修非常上檔次，而且製作過程也是名廚，可以讓消費者看到餃子包制的過程。

但最近一段時間，他們家的餃子是越來越水了，味道越來越差。

如果在這麼做下去，他們早晚會砸了自己的招牌。

而之所以會這樣，肖鋒分析，可能和最近大流行病，全國消費降級有關。

而且因為他們家的水餃，全都是人工包制的，所以人工成本也非常高。

這就給他們帶來的高昂的經營成本。

另外還有一點就是，他們家的水餃，因為需要現煮的緣故，所以等餐的時間比較長。

這就違背了快餐這個快字的原理，所以肖鋒想要做的，就是他們家的改進型。