第一百五十一章 西湖蓴菜湯（1/2）

沐飛的鮑汁釀藕片果然比金錢雲腿要高出一些。

根據昨天的成績算了下排名，沐飛覺得這次前二十名應該穩了，愉快的前往選手席開始觀摩其他選手的料理。

大概是在昨天對其他人的實力有了初步了解，大多數廚師為了求穩還在準備食材的階段，像他這樣一上來直接莽完成還真的比較少。

這也給了他大量的觀察時間。

「這個文思豆腐不行。」

「嚯，又是文思豆腐？」

「這個……怎麼還是文思豆腐？」

「……」

一連看了幾個廚師，料理台上擺著的食材都是內酯豆腐，沐飛看著做文思豆腐的人數都感覺有些頭皮發麻。

不知道是之前那個廚師提醒了大家要做文思豆腐還是普中廚師大多只會基礎淮揚料理，昨天清一色大煮乾絲，今天一條龍文思豆腐。

「這麼看來明天應該都是龍井蝦仁了？唉！」沐飛嘆口氣，羨慕著蘇子放的好運氣，本來做的味道就好，明天還有這麼多普中廚師陪襯，感覺會刷出本屆淮揚料理大賽最高分。

想著龍井蝦仁，沐飛的眼神突然瞥過一道熟悉的身影。

張子丹！

一樣洗的發白的衣服，瘦瘦小小站在料理台邊，專心對付著一鍋湯料理。

沐飛視線落在料理台上，看到幾樣食材：「蓴菜、火腿、雞脯、雞架？」

「西湖蓴菜湯？」

惡補了幾天淮揚料理知識後他也不是之前的小白模樣，起碼可以根據食材推斷出別人要做什麼料理。

西湖蓴菜湯作為臨州特色菜餚早在南朝《世說新語》中就有記載，蓴鱸之思不僅鮮的令人難忘，更是一種對家鄉的思念。因此，西湖蓴菜湯也成為一道味道鮮美且很有內涵的菜餚，是各大淮揚料理酒樓的必備湯料理。

成湯講究蓴菜翠綠，雞白腿紅，色彩鮮艷，滑嫩清香，湯純味美。

不過張子丹現在剛洗好蓴菜和雞肉，沒正式進入料理環節，沐飛將視線轉向另一邊，尋找著其它人的蹤跡。

蘇子放的蝦腐還在鍋上蒸著，趙曉曼的清蒸鰣魚大概可以出鍋了，吳平的蛋燒賣已經進入擺盤環節，其它普中廚師還停留在切豆腐絲的環節。

「也不知道這個速度怎麼敢做文思豆腐的？」雖然沐飛自己不會做這道料理，不過並不妨礙他用一個專業廚師的身份吐槽一下。

畢竟嘴炮什麼的最過癮了！

「咦？」沐飛視線突然掠過奧左，驚訝一下，停在他的料理台上。

奧左面前擺著一隻大盆，他先將雞蛋磕入面盆里，放入鹽攪勻，再倒入麵粉，用手攪動，將面與雞蛋攪勻後倒入適量冷水，再攪拌和成麵團。

「雞蛋面？」沐飛有點不確定。

畢竟他聽說了奧左之前做的雞湯麵內有玄機，今天看樣子又要做面，如果不能超過自己之前的成績，恐怕評委那邊也不會給高分。

可是如果能做出比雞湯麵更好的面……

沐飛有點不敢想像，9分之上的麵條是什麼樣子。

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