第一百一十八章 腦補（1/2）

薛意和蘇子放同時動手，剛開始，蘇子放還可以跟得上薛意的動作，後面就和當初做青團時一模一樣。

薛意手下動作又穩又快，明明是一樣和糯米粉團，薛意自帶仙風道骨buff，蘇子放就像是在東北玩泥巴……

「慢慢來吧。」薛意沒有苛責蘇子放。

反正他已經知道自己這個徒弟的技能樹有些歪，索性在一定範圍內由著他自行發展，興許能闖出條不一樣的道路出來。

不過一些技巧和注意事項還是會在一旁提點著。

畢竟這些無數前輩走過的路，摸索出的經驗可以幫助蘇子放在學廚的路上節省很多時間。

「你上次做青團是什麼時候？」薛意看了幾眼蘇子放和糯米粉團的手法突然問道。

「就是清明節的時候，招商引資局定做的，說是給他們的投資商送節禮，都是……」

蘇子放一激動差點把說出自己做的青團都是B級。

「都是什麼？」

「都是創新餡料，有醃篤鮮的，筍乾臘肉、麻辣牛肉、蛋黃鹹肉的。」

蘇子放故意眨著眼睛：「都很好吃。」

薛意目光一窒不知道該說什麼。

雖然他是很支持傳統料理創新，可是也只是到創新這一步，用一位他很喜歡的文藝工作者的話來說。

改編不是戲編，創新不是惡搞。

他也知道現在臨州的小年輕們都喜歡吃蛋黃青團和肉鬆青團，可是他總覺得沒有豆沙餡的青團缺了靈魂……

大概是人老了，嘴也挑了。

薛意這麼安慰自己道。

好像想了很多，其實不過轉瞬一念而已。

在蘇子放看來，薛意只是問了一句，然後停了幾秒，再開口，就像是一個普通的鄰居大爺一樣：「那你改天做幾個我嘗嘗。」

「好啊！」蘇子放笑著答應道。

回到做葉兒粑的現場。

薛意把糯米粉團全部收好看向蘇子放：「葉兒粑有幾種口味的，你去問問客人要吃什麼口味。」

蘇子放聞言出去詢問，沒幾秒便轉身回來：「肉粒和甜的都要。」

「好。你做鹹的，我做甜的。」

薛意淡定地將抓起一通團蘇子放盆里的糯米粉和大米粉，因為速度太慢，還沒有搓揉成團。

「水少了，再加點。」

薛意吩咐一聲，自顧取出白糖、芝麻、花生碎，又從架子上取下一罐玫瑰糖和桂花糖。

「甜得喲，好久沒吃了，不知道做出來的還正不正宗。」

蘇子放看著薛意的動作腦海里飛速回憶著在網上看到的做法，好像沒有見到有加桂花糖和玫瑰糖的，忍不住開口問道：「師父，你加玫瑰糖和桂花糖做什麼？」

「以前一位朋友這麼做的，很好吃，正好想起來了就試一試。」

薛意笑著挑出七八粒糖，塞了一顆在嘴巴里。

閉上眼，笑眯眯地看向屋外。

「還是一樣甜喲！」

見薛意這幅樣子，蘇子放也猜出他是在緬懷故人，也不上前打擾。

自己起鍋準備炒餡料。

芽菜買回來後已經順手洗乾淨切成了芽菜碎，良姜葉也洗得乾乾淨淨，疊放在砧板上，現在只剩下將五花肉切丁炒制即可。

蘇子放熟練地將五花切片，改刀切成條，再切成丁。

這幾道工序他今日聯繫刀法已經熟練。

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。