第151章 馬鈴薯燉土豆（二）（2/2）

小勇哥連連點頭，把已經吃空了的碗遞了過去。

農戶妻子又給小勇哥加了一顆土豆，再從罐子中舀出一勺配菜放在土豆之上，然後又在李程昕吃了一半的土豆上面放了配菜。

「這是……醃魷魚！」李程昕一眼就認出了配菜的本體。

配合醃魷魚，小勇哥一個勁地埋頭吃了起來。

李程昕也是口就吃掉了大半個土豆：「真是太好吃了！原來醃魷魚也可以用來配土豆啊！」

洪鳴村自然也有醃魷魚這道小吃，但是向來都是用來配飯夾饅頭的。

土豆的主要成分是澱粉，而澱粉在加熱後會膨脹，由內而外擠壓細胞壁，會使得植物細胞互相分離從而呈顆粒狀。

五月女王這個品種之中，還會含有較多的果膠和食物纖維。果膠同土豆中的水分結合在一起，則會像粉漿一般產生粘性，讓細胞若即若離。

這就是五月女王綿密口感的成因，而且，即使是削了皮烹煮，也不會散成土豆泥的樣子，因此很適合拿來煮湯。

【別說了，就告訴我什麼時候能吃吧……】

【可是就算主播們在直播中燒菜，你也吃不到啊】

【不不，我女朋友也在等著學燒土豆，所以一會兒他們燒好了我也有得吃了】

【管理員快出來！把發狗糧的叉出去！】

【管理員林一一大美女正在鏡頭外等吃呢……】

【這個世界真是充滿惡意。】

聊完了種植情況，也享用了田間點心，下一步就是幫助農戶收穫土豆了。

面對如此廣袤的田地，像剛才那樣手工從田壟中挖土豆是絕對不可能的，這時就該讓大型機械出場了。

幾人沿著土豆田的邊緣朝著之前指過的拖拉機前進，所謂望山跑死馬，走了將近二十分鐘，幾人才到了「天邊」的拖拉機旁。

遠看著不覺得，近處一看，李程昕就發覺這台拖拉機比他們以前見過的所有拖拉機都要大上很多，以之前採訪過紅薯農戶的經驗來看，這一台拖拉機，顯然可以搞定收穫土豆的所有工序。

周浩站在遠處拍攝幾人繞著拖拉機參觀的景象，畫面中，身高一米八的小勇哥和李程昕，被拖拉機襯托成了小矮人，這拖拉機足足有他們的兩倍高。

農戶介紹道：「這是叫做『收割者』的專門用於土豆收割的機器。」

農戶的妻子指導李程昕和小勇哥站在拖拉機的車斗上，車斗區域中間是寬闊的傳送帶，旁邊還有很多不明功能的機械。

農戶則自己坐上拖拉機駕駛座，通過後視鏡和妻子打著手勢，見大家都準備好，就開車出發。

由於拖拉機行進緩慢，周浩便扛著攝影機跟著在路上邊走邊拍攝拖拉機的工作狀況。

拖拉機中段是挖掘裝置，隨著拖拉機緩慢前進而轉動起來，將田壟中的土豆刨起。

網友們發現，拖拉機的兩排輪子正好卡在幾排田壟之間，完全不會壓到田壟。

被挖掘裝置挖起的土和土豆則被傳送帶向車尾處送去，在那裡，土和土豆進入了一個旋轉著的摩天輪一般的裝置，其中的土和莖葉等雜物就被灑落到及其之後，而土豆則被傳送帶送回車斗。

李程昕他們要做的，則是將從身前經過的傳送帶中，挑出殘餘的雜物。

而剩下的土豆則會隨傳送帶一起進入挖掘機上方的儲存裝置，而且在此期間，大小不同的土豆還會被放入不同的儲存隔間。

等運行了一會兒，小勇哥就完全弄明白了這台「收割者」的工作原理：「挖出土來、挑出土豆、分揀大小、篩掉雜物同步進行，這機器也太厲害了吧！」

十分鐘左右，拖拉機緩慢行進了500米，從儲存區上的電子秤上一看，收穫的土豆已經超過兩噸。

【這也太厲害了吧！】

【2噸土豆，可以做多少袋薯片？】

【薯片公司告訴你：8000袋】

【活捉一隻專業大佬！】

在土豆收穫之後，將拖拉機中的土豆轉移到卡車上，然後儲存到專門的倉庫之中。倉庫的溫度設定在3攝氏度，在這個溫度之下，土豆中的澱粉會轉化為糖分，會讓土豆更加美味。

這一步驟，和之前採訪過的紅薯農戶是基本一致的。

這之後，這些土豆，會在來年二月左右運往全國各地，進入千家萬戶。

【咦？所以說，現在下單的土豆，拿到的是幾個月之前收穫的土豆啊。】

【確實，紅薯也是這樣，最新鮮的反而沒有那麼好吃~】

【神奇神奇，又學到了沒有用處的新知識！】