第50章 送玫瑰花不如西蘭花，因為吃下去才是幸福（二）（2/2）

在李程昕品味他的那份花莖的時候，小勇哥突然問道：「陳大爺，你們家這個種西蘭花的是什麼土啊？看著紅紅的。」

李程昕看看腳下踩著的土地，土的表面混合了肥料，乍一看很難分辨土質本身的顏色，也不知道小勇哥是怎麼看出紅色的。

陳大爺也不多說，直接拿起鏟子往下挖了一段，讓開來讓小勇和李程昕看。

挖開的坑底下的土壤呈現一種橘紅色，小勇哥拿了一塊在手中摩挲：「這是紅土粘土啊！粘土雖然排水不占優勢，但是保肥能力還是很強的。」

李程昕像是發現新大陸：「小勇哥你怎麼突然變得那麼懂泥土了？」

「我當然是看書學的啊！」小勇哥一副得瑟的表情，「粘土的特徵是土粒更加細膩，大顆粒的普通土壤，肥料容易從土壤之間的空隙中流失，小顆粒的粘土，不僅不會有這個問題，而且養分還容易黏附在土壤上，因此，施加的養分更容易被保留。西蘭花因此能吸收更多的養分，這麼一想這個紅土粘土來種西蘭花還真是個不錯的選擇啊！」

李程昕回憶了一下，最近因為天冷，大家都不太出門，而李程昕去小勇哥家裡玩的時候，確實經常看到小勇哥抱著書在看。

小勇哥繼續說著自己對土壤的理解：「我們之前做的幾期蔬菜，大多都是使用排水性優良的土壤，蔬菜由於缺水反而會使本身的味道更加凝聚。所以這一方面上，其實會因為蔬菜品種不同而有所變化嗎？」

「是的，」陳大爺肯定道，「粘土排水性不太好，保留養分的同時也容易保留水分，如果水分過高，西蘭花的味道就比較散。但是我們這裡，冬天真的很少下雨。從頭一年的十月到次年的三月，一直刮西北季風，濕度會下降到大約65％，因此是十分乾燥的。你們看，這些西蘭花葉子都幹得有些捲起來了。」

李程昕查了查，正值西蘭花季節的現在，瓊島市附近的日照時間非常長，天氣一直都是晴朗狀態。所以，按照小勇哥和陳大爺的說法，即使有粘土的保水性，西蘭花還是會因為乾燥而有點水分不足，這麼一來，養分和水分依舊是能帶來美味的比例。

「難怪這裡會是全國最大的西蘭花產區了。」小勇哥點頭稱是，撫摸著因為乾旱而有些捲曲的西蘭花葉子。

「聊得也差不多了，讓我們開始收割吧！」李程昕看著沒什麼更多話題，便開始提議動手收割。

西蘭花的收穫完全是靠手工的，陳大爺蹲下身，拿著小砍刀做示範。

「首先在花蕾往下約20厘米處把花莖切下來。」

陳大爺一手抓著花蕾頂端，另一手動刀子，把西蘭花花莖砍斷，單手拿著被砍下來的花莖站起身。

「接著切掉葉子，再把花莖切到16厘米左右的長度，這就是我家西蘭花的出貨狀態了，所以這麼一看，我家西蘭花留的花莖確實比你們能在菜市場看到的長。但是西蘭花也是花，基本每次被轉運都會被修掉一部分花莖，大概這就是為什麼最後消費者拿到的西蘭花花莖很短的原因吧。」

修整好手中的西蘭花，陳大爺把手中出貨狀態的西蘭花放進背上背著的一個小筐子裡。

「我背上這個背架之前是背施肥的農藥桶的，後來發現還可以把農藥桶拆了，裝上小筐子，還挺好用的。就是在把西蘭花放進背後的筐里時要小心不要碰壞了，此外，用這個小背簍還需要你們身體靈活，不然可沒法把手轉到後面去。」陳大爺示範著把手朝後扭過90度，把西蘭花小心放在筐子底部。

小勇哥背上另一個小背簍，拿起另一把小刀，學著陳大爺的方法收割了一棵西蘭花，削掉葉子後拿到陳大爺面前。

「陳大爺，這棵怎麼樣？」

「很好啊！」陳大爺誇讚到，「小勇你很有農家素養啊！」

小勇哥正對著李程昕顯擺著這份誇讚，陳大爺又接上一句。

「你要不要轉行來給我當小工？」

「欸，也不是不行，那……小勇哥，明天我就陪你去格月娛樂解約？」李程昕開著玩笑。

「別這樣……」小勇哥跪了。

李程昕也試著收了一棵西蘭花，得到的評價確是「還行」，主要原因是李程昕手腕力氣有點小，割西蘭花的時候總是沒法做到一刀兩斷，以至於總會在旁邊帶下一片花莖上的皮，這樣一來，這棵西蘭花就無法作為標準商品出售了。

「沒事，你收割的我們一會兒當菜燒了吃掉就是了。」陳大爺只能這樣安慰他。

大半天過去了，幾人把收穫了的西蘭花裝上陳大爺家的小卡車。

「還行，這裡差不多有500斤了。」看著十多個小筐合起來的滿滿四大筐西蘭花，陳大爺估算道。

三人擠進小卡車的駕駛室，由陳大爺開車前往他家的小倉庫。

剛收穫的西蘭花，立刻就要開始裝箱。這回，陳大爺的老伴也出來幫忙。

兩人迅速把西蘭花交錯著整齊擺在箱子裡，等吃播結束之後，陳大爺馬上就要開車把西蘭花送去市場出貨。