第382章 永靈刀下仿佛活過來的生魚片（2/2）
張晉握著永靈刀輕巧快速地將手下的三文魚肉塊切成薄薄的魚片，仿佛透明的蟬翼般。
特技廚師系統的刀工加上他自身強大身體素質，以及對力量的超高控制能力，每一刀下去都能切下一片跟之前幾乎一模一樣的生魚片！
雖然要切兩塊三文魚肉，又因為每片生魚片太薄，因此導致每塊三文魚肉切出來的生魚片數量比對面的龍澤副廚還要多，但張晉的速度卻一點也不比對方慢。
等待三文魚肉解凍，再加上將三文魚肉切片，這就花去了二十四五分鐘。
最後的五分鐘，張晉則開始調配自己的蘸料，生魚片如果沒有蘸料就不能叫料理。
「好！時間到！請雙方停手，並呈上自己的料理！」劉三師傅大聲說道。
噠！噠！
兩盤料理被放到了劉三師傅的面前。
左邊的料理，大盤子裡鋪著碎冰，碎冰上是擺放整齊的三文魚片，而兩邊則是既裝飾又可使用的龍蝦刺身。
「我這倒菜叫做超級無敵魚龍會刺身！由龍蝦和三文魚製成，配上我獨家秘制中式蘸料，保證能讓人嘗到特別的美味！」龍澤副廚介紹道。
「生魚片就生魚片，刺什麼身啊，有區別嗎？」張晉忍不住說道。
「既然沒區別，那你管我叫什麼，我愛叫刺身不行啊！」龍澤副廚反駁道，「你的呢，你的又叫什麼？」
右邊，一座由四種不同風格造型的冰雕組成的盤子裡，三文魚片被放在冰雕上，而蘸料則被放進了四個冰雕的不同的凹槽處。
「本來我沒打算起名字的，不過既然你都起名字了，那我就隨便起一個吧。就叫四季生魚片，不，叫至尊四季生魚片好了。」張晉說道，「我的生魚片都是三文魚，蘸料分為四種，每一種對應春夏秋冬一個季節。」
龍澤副廚不以為然道：「還分別對應一個季節？哼，四種口味有什麼了不起啊，我一個蘸料包含口味都比你多，這回你輸定了！」
「誰贏誰輸，得吃過了才知道，劉三師傅，請動筷子吧。」張晉說著就做了個請的手勢。
劉三師傅拿起筷子，先去夾了左邊龍澤副廚的超級無敵魚龍會刺身，生魚片和龍蝦片都品嘗了一遍。
「嗯，三文魚片配上獨家蘸料的味道，讓人印象深刻，就像是一首日本曲子，卻有著深深的華夏靈魂！龍澤，你的這道菜足夠上我們飯店的特推菜單了。」
龍澤副廚面帶榮光，笑道：「多謝劉大廚稱讚，這都是你教誨得好，我也是從你這裡學習了很多，才能有這麼大的進步！」
品嘗完了龍澤副廚的料理，劉三師傅將筷子伸向了另一邊的張晉的至尊四季生魚片。
「咦？之前看你的刀工就覺得很厲害，可真正夾起這生魚片的時候才發現，竟然是如此厲害！薄如紙張般的三文魚片，整片肉質均勻，切口平滑，一刀而過，這手法真是太穩定和精準了！」劉三師傅看著眼前的生魚片大聲稱讚，然後將目光落向冰雕上的蘸料。
「這冰雕雕的是桃花和古裝女子，旁邊的池子裡是清澈淡黃的蘸料，這應該是春季吧，我來嘗嘗春天的味道。」
劉三師傅將生魚片蘸料後放入口中品嘗，片刻之後，他微微皺了皺眉，又夾起一片生魚片繼續蘸料放入口中。
旁邊圍觀的眾人都眼巴巴地看著他，誰也不敢開口詢問。
「嗯？奇怪，是我的錯覺嗎？」劉三師傅沒頭沒腦地說了一句。
「什麼錯覺？」龍澤副廚問道。
劉三師傅沒有回答他，而是用筷子夾起了夏季、秋季、冬季的生魚片，蘸料後分別放入口中品嘗。一分鐘後，他猛然看向張晉，驚訝出聲道：「你是怎麼做到的？！」
「劉三師傅問的是蘸料嗎？」張晉微微一笑，明知故問道。
劉三師傅說道：「當然不是，你的蘸料雖然口感特別，但我能嘗出是怎麼混調而成的。我是問你是怎麼將三文魚的口感變得如此新鮮，就仿佛是剛剛從海里捕撈上來的活魚製作而成的一樣，跟龍澤的三文魚口感完全不同，可你們明明用的是同樣的食材！」
「怎麼可能？我不相信！」龍澤副廚聽到這話，頓時有些坐不住了，也拿起一雙筷子去試吃了張晉的那份三文魚生魚片。
片刻後，他猛然瞪大了眼睛！
因為沒有搭配蘸料，他很快就分辨出了真實味道。這結實飽滿的口感，甘香的味道，爽滑的肉質，豐盈的魚油，完全不是冰凍過後的三文魚應該有的鮮美！
這仿佛活過來一般的生魚片，龍澤副廚驚駭地看向張晉：「你……」
「對不起，這是我的獨家秘方，不能告訴你們。」張晉搖頭拒絕道。
劉三師傅眼中的光頓時黯淡了下去，不過仍提議道：「要不你開個價，我保證不外傳，只是自己用，這樣可以嗎，我們還可以簽保密協議，違反了就支付你大筆違約金！」
「如果我哪一天不當廚師了，我可以將這個秘密賣給你。」張晉說了句空話。
他不當廚師哪一天，肯定就是完成了任務，都不在這個世界了。
「好！」劉三師傅也明白這種獨家秘方的珍貴性，能得到這個承諾已經很不容易了，否則對方完全可以家傳，沒必要出售給別人。
「那麼，這場比試的贏家是誰？」張晉將話題轉移到正事上。
劉三師傅毫不猶豫道：「贏家當然是你，同樣的食材能做出更美味的味道，這就是一個廚師的實力的體現。」
龍澤副廚張了張嘴，欲言又止，最後還是沒說出半個字。
「既然我贏了，那我可以跟你比試廚藝了嗎，劉三師傅？」張晉又問道。
「當然可以！」劉三師傅神色十分認真，「你是一個很強的廚師，我會用我擅長的魚料理來跟你對決。生魚片只是一道很小眾的料理，蒸、煎、炒、炸才是魚料理的主流，我的招牌菜錦繡多味魚是這方面集大成者！在港島，魚料理方面沒人能超過我，姚師傅也不行！」