第811章 食神！（1/2）

「丁主廚，你快想想辦法！」

說話的是餐廳的老闆！

此時此刻，急的一頭大汗！

「巴爾？」

「這下糟了！」

丁總廚頓時愣了一下！

「嗯？」

「怎麼回事？」

林俊好奇地問了一句！

看得出來，這位主廚的內心受到了很大的震動！

這位叫做巴爾的人物，應該來頭不小！

「不好意思林先生！」

「其實我不是主廚，我只是二廚！」

「因為主廚被別人挖走，這才頂上了主廚的位置，但水平還差著呢！」

「要不然的話，剛才也不會出現那樣的問題了！」

丁主廚一臉尷尬地說道！

一個餐廳的菜好不好吃，最關鍵的就是主廚，甚至很多餐廳裡面的某些菜品，只有主廚才能做得出來！

一個餐廳，最注重的是什麼？

口碑，或者說聲譽！

這也是為什麼丁主廚剛才要出來道歉的原因！

口碑一旦出了問題，對一家餐廳來說，就是毀滅性的打擊！

今天這位巴爾.湯姆遜，是正宗的琺國人，跟他們餐廳有著密切的合作關係！

聽說跟米其林評委那邊，也有一定的關係！

他要吃的東西，必須是正宗的琺國風味！

說實話，丁主廚還有有點心怯的！

畢竟是才頂上來的主廚，對自己的手藝，沒有強烈的把握！

如果這頓飯沒吃好，餐廳的聲譽，肯定會大打折扣！

雙方的合作，說不定也會受到影響，甚至人家一句話，都能把米其林三星的稱號給摘了！

「走吧！」

林俊聽完，從椅子上站了起來！

「走？」

「去哪裡？」

丁主廚愣了一下！

這是要自己跑路的意思？

「去廚房啊！」

「讓我來試試！」

林俊笑著說道！

這位丁主廚給他的印象還是不錯的！

不能讓老實人吃虧，這是林俊的原則！

拿到食神這個技能之後，光顧著鑑定美食了，還沒真刀真槍上陣用過呢！

是時候露一手了！

「啊？」

丁主廚頓時呆住了！

你行嗎？

你就來試試！

老闆也嚇得一跳！

這什麼人啊，哪裡來的不知天高地厚的小子，竟然敢說他要試試？

但林俊已經走遠了！

根本沒注意後面人的反應，順著剛才傳菜的通道，很快就走到了廚房裡面！

「巴爾他點了四道菜！」

「快點準備一下，這次麻煩了！」

「早不來晚不來，竟然這個時候來，開什麼玩笑！」

「天啊，竟然還有這道法式鹽煎鱸魚，完了完了，這下完了……」

廚房裡面，已經亂作一團！

這道法式鹽煎鱸魚，看上去非常簡單！

但是！

最簡單的菜，往往最困難！

就像蛋炒飯一樣！

誰都會做，但你要做出精品來，那就有點困難了！

這道菜，對於鱸魚的品質要求非常高！

但他們餐廳裡面的鱸魚，雖然也是野生的，但畢竟是養了一段時間的！

肉質和風味方面，跟那種琺國原生的新鮮鱸魚，還是有一定區別的！

烹製的過程當中，稍微有所差池，口感就會大打折扣！

沒有主廚操刀，今天肯定完了！

「準備鱸魚一條！」

「把鱗去掉，去除內臟，新鮮檸檬切片，塞到魚肚裡面，低溫5度醃製15分鐘！」

「這一步非常關鍵，是改善鱸魚口感最關鍵的一步，記住一定是低溫醃製，時間一定要控制好！」

「取50克檸檬皮炒干，加50克干辣椒，配上200克海鹽，用料理機打碎……」

林俊徑直走了進去，朝著幾位幫廚說道！

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