第2362章 菜肉餅（2/2）

孫盈盈用手扒開麵團，裡面已經有非常豐富的蜂窩狀氣泡。

連續扒開幾個地方都是如此，孫盈盈確定這些麵粉已經發好了。

孫盈盈轉頭看向於師傅：「於師傅，你這邊有沒有鹼面啊？」

於師傅連忙點頭，然後從櫥櫃裡面掏出來一包鹼面放在案板上，「都在這邊呢！」

孫盈盈拿了一個大碗，然後抓了一把鹼面，倒上了水。

如果沒有鹼面發麵，做出來的東西會有一股酸味兒。

調好比例，孫盈盈就開始和面，揉成一個猶如人手臂粗的面，然後揪成一個個麵團，整個麵團足有她的拳頭大小。

孫盈盈拿著擀餃子皮的擀麵杖，快速地擀著麵餅。

白宜修上前，「盈盈啊，我覺得擀這個面，這些活交給我！你做難度更高的，把這些餡包在這些餅里！」

孫盈盈把擀麵杖遞給了白宜修，「行啊！」

在擀第一個麵餅的時候，白宜修的動作有些生疏，但擀出來的麵餅又圓又好。

孫盈盈快速地把這些餡料包在麵餅裡面，然後放在桌上，然後用另一根長一點擀麵杖把包了餡的餅再次擀平了，又變成了一塊厚厚的餅。

於師傅看到了之後點了點頭，「今天晚上既然你請大家吃餅，那我就不用做飯了！我來幫你剝餅，還是你來炕餅吧，畢竟火候不好控制，我可能做不好！」