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錢匣子還剩十幾個零碎的銅板。

張柔把總數記上, 再刨去購買食材的成本, 就是利潤, 因為沒有刨去人工和房租，所以還算不得純利潤。

「娘, 我給你報遍帳。」張柔拿著帳本。

桂花嬸點頭, 「你簡單說說。」

「今天做滷雞蛋五十, 全部賣光, 刨去贈送的六個, 每個雞蛋盈利半個銅板，一共是二十二文。滷肉一共是……」張柔清了清嗓子，「今天, 咱們一口鮮包子滷肉店一共盈利一兩一錢三十二文。」

張柔將帳本放在桌子上，有點小泄氣，「沒有想像的多。這裡還不算廚房的蔥蒜、香油，雜七雜八的，對了，還有給捕快的好處費和上稅，養家餬口太不容易了。娘，咱們才兩個人，七個奴僕，一月份各種費用也要十幾兩，你說國公府幾百個奴婢，得需要多少銀子。」

簡直不敢算啊。

桂花嬸笑著看她，「這回知道當家做主的滋味了吧，這一當家就知道材米油鹽貴了。」

張柔嘟囔，「我一直都知道好吧。」

所以在國公府才努力掙封賞努力攢錢。

「今天生意不錯，明天東西更多了，掙得錢也會更多，不會坐吃山空的。」桂花嬸怕孩子壓力太大，少不得安慰一句。

「就是翻倍，一個月才多少，不過咱們開的是小鋪子，這樣也在預料之內，所以還得開連鎖。」只有多了才能掙錢。

「先把這家弄好再說，我看珍珠她們三個，也就珍珠合適，碧璽太不愛說話，翡翠年紀還小。」桂花嬸的意思是不同意這麼快開第二家的。

張柔看著帳本上的墨跡徹底幹了，將其合上，「我原想著把她們三人都訓練出來，以後都當店長。現在看來，是我考慮不周了。」

有些人天生不適合當管理。

「慢慢來，別急。咱們也沒用大錢的地方。」桂花嬸就怕張柔急中出錯。

張柔也明白這個道理，「放心娘，其實我還是穩妥的。」

她真不是那種激進的性子。

這時候趙嬤嬤進來了，「夫人，小姐，我想帶著琉璃去藥房看看，她應該是好了。我想讓大夫給把把脈，確定好了，才好伺候主子。」

桂花嬸安慰道，「都說病去如抽絲，讓她慢慢養好就是了。不過看看醫生卻是很有必要的，看看還需不需要吃藥，留沒留病根，你們去吧，去安壽堂，那裡老大夫醫術最厲害。」

看著趙嬤嬤走了，張柔支著下巴，一臉的肯定，「估計是之前給琉璃發月例鬧的，趙嬤嬤怕是多想了。」

桂花嬸搖頭，「不用管，讓她去看看醫生也好，要是有病趕緊治，病不好趙嬤嬤也不敢讓她出來伺候。」

張柔點頭，要是真把病氣過給她們，這事兒就嚴重了。

不過翡翠和碧玉和琉璃住了這麼多天，也沒事，也許琉璃的病真好了。

「今天很多客人吃完了第一回 ，又買了第二回，我還看到一個人買了第三回。」這才是讓桂花嬸高興的事兒。

這說明以後回頭客肯定不少。

這店鋪要做長久，就得靠這些老客人。