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「夫人，我揪完了。」趙嬤嬤退到一邊。

張柔略略數了下，六十二個，不錯。

「碧璽，你照樣來一遍。」桂花嬸對著寡言的碧璽招了招手。

碧璽不愧是在大廚房待過的，不用桂花嬸做示範，揪出的劑子大小很是統一。

張柔在她揪的時候，就開始數，整整六十個，一個不多一個不少。

桂花嬸也很高興，連說了兩遍，「不錯，不錯。翡翠、碧玉，你們換換手，過來也揪一回。」

最後翡翠揪出六十三個，碧玉揪出五十六個，雖然和六十個差不多太多，但是大小不均勻。

桂花嬸將幾人再次叫到身邊，「也許你們還挺疑惑的，讓你們揪這個幹嘛，我現在告訴你們，家裡要開個包子滷肉鋪，不出意外，就在家裡附近的集市。賣給客人的包子要大小一致，要不擎等著被找麻煩。剛才大傢伙都試了，就碧璽合格了，其他的人還得練習，還有趙嬤嬤你們還得學數數、算數。碧璽，你去和小姐學看秤去。其他的人兩個剁肉，其他的接著練習。」

等肉剁好，桂花嬸和張柔將肉分別裝入六個碗盤中。

每份量都不多。

「你們做？」桂花嬸徵求張柔的意見。

張柔端出兩碗，「這兩份是原味的，這碗就加大醬和姜碎，另外一碗放蔥姜碎、鹽和水。」

再拿出兩碗，「這兩碗放八角、花椒粉和香油。」

最後兩碗，「最後兩個放齊全了。」

各種香料粉、干香菇粉、小魚乾粉。

晚飯，桂花嬸和張柔面前是六份包子。

「珍珠包包子還是可以的，除了碧玉稍微慢點，其他的都可以。」桂花嬸看著包子的形狀，還是滿意的。

張柔也同意，在包包子這塊，眾人不需要再單獨練習了。

下午練習揪劑子，碧璽直接合格，趙嬤嬤和珍珠進步的都很快。

趙嬤嬤是經驗豐富，她也許還是沒有六十個的概念，但是她手穩，只要最初幾個大小合適，基本上就沒問題了。

珍珠的進步之快倒是有些出乎意料，要知道之前她起點最低了。

張柔觀察發現她很聰明，並且善於總結學習。

不愧是做到大丫鬟的人。

第277章 最終配料

張家人連吃了三天包子，桂花嬸和張柔都有點怕包子了。

好在是已經定下了最終的配料。

不能說這配料是最好吃的, 畢竟她們實驗的次數還是太少了。

只能說目前為止, 這配料是讓她們最滿意的。

出乎張柔的意料, 並不是把所有的香料都放進去才是最好吃的。