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中午過後，除了炒餅，其他的都賣乾淨了。

炒餅也不算剩，人們把大餅給買走了。

用來夾滷肉片吃了。

張柔很是不解，「娘，炒餅有那麼難吃麼？」

不會啊，很好吃啊。

「是不是人們不習慣這種吃法。」桂花嬸也覺得味道不差。

張柔撓撓腦袋，她得想個辦法。

這炒餅和飯包可是中午、晚上的主食，不能一開業就瘸一條腿啊。

她覺得還是可以挽救一下子的，實在不行，她趕緊想別的辦法。

轉天口口香就在院子裡壘了兩個鍋灶，一個用來熬湯。

前三天，每天都有免費湯，今日是羊雜蘿蔔湯。

另外一個鍋是用來炒餅的。

這招兒果然好使，豪華炒餅，裡頭有滷肉有雞蛋還有菜絲、豆皮，用葷油這麼一大火爆炒，不要太香，很多人半是好奇半是被這香味吸引了，就買了一份。

吃上了自然不會失望的。

負責炒餅的是胡掌柜的大兒子胡明。

小師傅炒的有模有樣的。

他旁邊有個長桌子，上面有一盆餅絲，還有各種配料，所以只要客人一點，馬上就能炒起來。

就這樣炒餅火起來了，居然成了口口香的招牌之一。

不久，張柔就聽趙師傅說，路邊的小攤也有賣炒餅的了，賣的還不差。

這也在張柔意料之中，她當時準備做現場炒，就知道會有這麼一天的了。

畢竟熙朝又沒有專利一說。

不過不怕，她家的炒餅一般人還是學不來的。

滷肉是獨家的，大餅做法也是她和桂花嬸研究過的。

比外頭賣的大餅要軟，還層多，特別適合做炒餅。

一個月後，口口香的生意已經穩定下來了，周圍差不多都知道這個飯館了。

趙嬤嬤帶著翡翠已經不來幫忙了，張柔和桂花嬸也在做撤退的準備。

馬上要過年了，府里雖然有不少食材，可還得買一些其他的。

還涉及到年底盤帳，給奴僕發紅包，明年的商業計劃。

正經不少事呢。

「娘，你猜猜，這一個月口口香掙了多少？」張柔晚上算完了帳，有些興奮的捧著帳本去找桂花嬸了。

「一百兩有沒有。」桂花嬸照著一口鮮猜的。

「這是咱們自己的房子，是沒有房租的。」張柔提醒道。

桂花嬸不以為意，「一口鮮一個月才四兩房租。」

「我買了很多食材，但那是整個冬天的，不能都算進來做成本的。」張柔又說。

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