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至於鹹菜，她決定今年直接買現成的，還是去南區雜貨店買，那的罐子鹹菜不錯。

到了明年，她們自己做。

張柔把大體工作安排好，也不怕他們不熟悉，因為前幾天，她們娘倆還有趙嬤嬤娘倆都會過來幫忙的。

第一家鋪子她們娘倆可是守了兩個多月才放手，這邊怎麼地也得照看一個月的。

兩天後，口口香飯館開業大吉，當日有免費的蘿蔔骨頭湯喝。

這湯可是桂花嬸昨晚上熬的，最後灶坑裡添了木頭塊，正正經經咕嘟了一晚上呢。

早上張柔就喝了一大碗，很是入味兒。

瞬間就不擔心沒客人了。

第297章 口口香開業

就是怎麼把蘿蔔骨頭湯送到口口香有些麻煩。

最後還是用了萬能木桶。

天氣越發的冷了，到了口口香, 木桶上面都凝結了一層白膩的油脂。

趕緊倒入鍋里再煮個開。

那邊趙師傅熟門熟路的在安裝牌匾。

到了放鞭炮的時候, 胡掌柜的大兒子把這活兒搶了。

鞭炮一放, 自然吸引了不少人圍觀。

胡掌柜已經在拉客了，「小店開業, 今日有骨頭湯免費喝啊！大家捧個人場，請進，請進, 明子, 快給盛湯。」

張柔放心了, 這人絕對是做生意的料，不要臉, 會說瞎話, 很可以！

那邊姚忠也在和進來的客人介紹家裡的幾樣吃食, 還有價格。「您別嫌貴, 灌湯包百鶴樓可是十文一個呢，我們賣兩文, 根本不掙錢。大家都是鄰里街坊, 我們就掙個辛苦錢。你要兩個灌湯包, 兩饅頭, 好嘞。一共是八文錢, 您去那邊交錢，拿吃的。」

姚忠指了張柔這邊。

張柔這邊有兩個並排的長條桌子，她在前面收錢, 後面是吃食，一人負責一樣。

姚忠現在做得活就是跑堂夥計，也是因為現在人手充裕，再加上客人們都不知道店裡賣什麼，所以安排跑堂的就很有必要了。

再過一兩個月，到時候大部分都是熟客了，一進來就知道買什麼多少錢，就沒有這麼麻煩了。

第一天，沒做多少，就怕賣不完。

灌湯包只做了一鍋，很快就沒了，饅頭也賣的七七八八。

兩種粥都很受歡迎。

最出乎張柔意料的是飯包，很得小孩子喜歡。

她覺得和土豆泥、豆瓣醬有關。

她做的土豆泥是加了高湯的，所以會稀一些，能和米飯充分的攪拌，再加上更香的豆瓣醬，還有各種菜乾、豆片，怎麼可能不好吃呢。