第35頁（1/2）

「首先得將小黃瓜洗乾淨…」桂花嬸邊演示邊說，「小黃瓜最是嫩了，不用特意擼瓜刺，然後開始瑪鹽，這麼多就差不多了，要拌均勻，每個黃瓜都要粘上，把乾淨屜布放上來，然後用個裝滿水的盆放上來，得壓一天才行，看明白了麼？」

春暖點頭，這麼簡單so eary！「我都記住了。」

「下工的時候我們繼續弄，我可告訴你我就弄這麼一遍，之後今年醃小黃瓜的活就歸你了。」桂花嬸甩甩手站了起來。

春暖趕緊保證，「一定會用心學的。」

她內心有點小火熱，這小黃瓜鹹菜她們平時喝粥常吃，味道好極了，這次沒想到桂花嬸會教給她。

既然桂花嬸說等她學會，把府里的任務都給她，這就代表著她不會藏私。

也許她認為這只是一樣鹹菜，根本不需要保密吧。

她得用心學，然後回去記下來。

好記性不如爛筆頭呢。

這筆記是最近才想做的，紙沒用王嚒嚒給的草紙，而是專門買的半刀白紙，大概有五十張的樣子，又用棉布做了封皮，用線給縫成了本子。

她還在第一頁上寫下了：私房菜三個字。

她用的是繁體字，既不是簡體字也不是拼音，她怕有一天萬一暴露出去有麻煩。

而且她記錄的絕對是桂花嬸、秦嬸子她們光明正大傳授的，至於偷師的只能記在腦子裡。

筆記被她分成了幾塊，有粥類、菜類、小菜類、湯類、主食類。

現在只是簡單這麼一分，等以後真的多了，她會重新抄錄的，沒準還能當傳家寶呢。

現在筆記上只有三樣粥，其他的就什麼沒有了。

今天晚上即將多個醃小黃瓜鹹菜。

別小看鹹菜，有時候就是一個飯店能夠長久經營下去的法寶。

上輩子她家附近有家韓國烤肉店，其實烤肉也就那樣，不是難吃，但也不算突出，但是生意卻不錯，原因就是他家鹹菜做得好，而且老闆還把這優勢放大了，來客人就餐就送上幾盤，卻是不單賣的，有時候還會當做禮物送給熟客戶，就這樣客戶粘性還不錯，錢當然也沒少掙。

春暖相信以後的私房菜日記本肯定會越來越豐富的，現在她的年紀還是太小了。

下工之前，桂花嬸帶著春暖把醃製好的小黃瓜洗淨，放在竹質的大簸箕里，「行了，讓它們慢慢幹著吧，我們明早再來。」

春暖和香環一起走的，因為她們年齡更相近些，比較有話說。

「學的怎麼樣，不會可以問我哦，我做的鹹菜可是得過封賞呢。」香環很是驕傲。

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。