第五十六章 賺與賠（2/2）

於小童率先回答，然後得到幾人贊同。

「對，就是宮保雞丁，這道菜不光在我們這裡賣的好，在西方國家的華人餐館一樣賣的好。這跟西方人的飲食習慣有關，他們不習慣使用筷子。」

聽到沈放的話，金夢佳恍然大悟：「他們習慣使用刀叉，怪不得我們上宮保雞丁時，他們都會找我要一隻勺子。」

秦墨涵忍不住蹙眉道：「那怎麼辦？我們的目的是推廣中餐，不能光給客人做宮保雞丁這道菜吧。」

「除了不習慣使用筷子，他們對於華夏菜的辛辣也有些排斥。例如海鮮，西方人習慣清蒸或者焗烤，他們認為過多的使用香料是因為食材不新鮮，才用香料味道來進行遮掩，所以後面就很少點這道菜。」

秦墨涵焦急的問道：「沙鍋魚頭不會也是這樣的原因吧？」

沈放示意她稍安勿躁：「首先我們要開發新菜，海鮮類食物我們也可以進行清蒸或者烤，許多西方國家愛好酸甜口的菜餚，你看糖醋排骨這兩天的銷售開始上來了，我們可以做點這類菜。東北的鍋包肉我看就可以嘗試一下。對於他們不習慣使用筷子的習慣，我們可以多做點豆製品，我看到菜市場有內酯豆腐出售，可以做點豆腐方面的菜餚，讓他們可以使用勺子品嘗華夏美食。」

章亮點點頭：「嗯，這個可以，我可以做蟹黃豆腐、鐵板豆腐、麻婆豆腐，這些都可以使用內酯豆腐。」

秦墨涵跟著提議道：「外國人喜歡用勺子吃菜，我們除了宮保雞丁，還可以叢腰果蝦仁，一樣方便他們使用勺子。」

「這只是一點，大家可以集思廣益，共同商議一些適合西方人飲食特色的華夏美食。」沈放看著秦墨涵說道：「我還是剛剛那個建議，我們明天休息一天，大家一起在象島好好感受一下這邊的飲食習慣，你發現沒有，到我們店裡吃飯的當地人不多，是因為我們的菜餚不一定適合他們的口味。泰國人口味偏酸辣，或者是濃郁的咖喱味。」

一直到最後，秦墨涵都沒有答應沈放全員放假的請求。她可以安排分開休假，明天放章亮和於小童的假，讓他們一起去島上好好感受一下當地的飲食習慣，希望他在放假回來，可以拿出適合泰國人口味的菜餚。

然後金夢佳和唐怡欣可以在後天輪休一天，去旅遊、去逛街、去潛水都行，節目組也會安排攝影師全程跟隨。畢竟泰國旅遊部門邀請《中餐廳》前來錄製節目，最主要的目的還是將美麗的象島推廣給廣大華夏觀眾。

「沈掌柜，亮哥明天休息，就要麻煩你主廚了。」開會最後，秦墨涵對著沈放進行發出請求。

沈放苦笑著說道：「唉，我就知道不該多嘴，現在還是把自己給套進去了。」

章亮在一旁擔憂道：「店長，要不然明天我繼續……」

沈放對著章亮擺擺手說道：「不用，就按照我們說道，明天我來燒菜。」

「亮哥，你跟小童可不是簡單的休假，別忘了你們還有任務在身的。放心，後廚這邊沈放能夠搞定的。」其他人不清楚沈放的手藝，和他一起多年的秦墨涵知道他的廚藝不次於章亮。

沈放起身將吧檯後面掛著的小黑板拿了下來：「我現在要改菜譜了，我建議我們每隔兩三天改一次菜譜，讓客人吃著新鮮，更能體驗到華夏美食。」

眾人在他身後看他準備改成什麼菜餚，只見他在黑板上寫下了的幾道菜「京醬肉絲」、「紅燒獅子頭」、「乾絲扇貝」……。

回到住處後，眾人分開，雖然這兩天事多，但是對於他們來說也只是一場綜藝而已，金夢佳和唐怡欣兩人前往泳池暢遊，章亮和於小童則是在商議明天遊玩的路線。只有秦墨涵在和王田商議這兩天內容是否要進行剪輯調整。

「墨涵，你看看我們這兩天虧損是不是要弱化一下，否則在後期播出後，怕是會被粉絲給議論的。」這邊拍攝時間是二十天，但是後期製作只要十五期，所以在後期就可以做些針對性的剪輯。

「還是不要了，明天看看拍攝效果再說，在海外開餐廳，本來就有盈有虧，如果都是如前兩天那樣，觀眾肯定會認為這些食客都是我們找的托。」對於王田的提議，秦墨涵還是給予了否定：「我們就表現最真實的開餐廳情況吧，包括我們浪費掉的食材，也要在節目裡說明，讓觀眾知道在海外開餐廳不是一件簡單的事。華夏美食也並不是真的如好多華夏人認知的那樣，外國人都趨之若鶩。」

真實，這是秦墨涵做節目時考慮的一點，如果太多鏡頭語言去修飾，那麼不如攢個劇本來拍部影視劇了，何必在這裡費力來開餐廳呢。

「老公，對不起……」回到房間，秦墨涵對正靠在床上看書的沈放表示抱歉，今天兩次反對他提出的全員休假的提議，還把他給困在廚房裡。

「你不用跟我說對不起，我主要是不想看你這麼累。」

「謝謝老公。」秦墨涵在他身邊才能卸下所有的負累，展示她小女人的一面，輕輕的靠在他懷裡，不願起身。