v123章 ：春年餃子，冷眼（1/2）

6月5日周五

這拜完年之後，肚子也唱起了空城計，想到昨兒子時之時囫圇吞棗似的吞下肚的漂亮餃子，小勇又饞嘴了：「米兒，今中午咱吃什麼啊？餃子怎麼樣？哎呀，昨天都沒品出什麼味道，今天中午我要好好嘗一嘗才是！」

提起餃子，小米就無比的鬱悶，要知道昨晚上她可是想讓她的餃子本著壓軸大餐上的，沒想到到了那個點兒這兩人竟然出去玩兒炮竹去了，怎麼叫都叫不過來，最後還是小米端著出去，這兩人聞到香味兒，三下五除二的就將餃子給吃完了，你問他們，好吃不好吃，這倆猶豫了一下才說好吃，把小米給鬱悶的，看來還是硬菜上的多了，以至於填飽了他們的肚子，幸而她昨晚就沒下多少，本來想今早上吃呢，結果都起晚了，看來勢必要留到中午吃了。

其實仔細想想，也沒什麼不好，畢竟古代的晚上能見度太低了，即便點著燈也看不清楚，自然而然的她的色彩餃子也達不到她想要的效果，若是放在大年初一的中午，煮上幾盤顏色各異的花樣餃子，再搭配幾道菜，那可真是色香味俱全啊！

他們不是什麼大戶人家，沒那麼多講究，只是本著不浪費的原則，就著昨天剩餘的食材，小米照舊盤了魚肉餡、三鮮餡以及重口的辣味雞肉餡，這三種肉餡。做好之後，又拌了韭菜雞蛋、番茄雞蛋、薺菜香菇三種素餡，就此三葷三素的餃子餡就做好了，為了增加餃子的賣相，也為了和昨天剩餘的顏色搭配，她搗碎胡蘿蔔、菠菜、紫甘藍汁在和面的時候上色，橙色、綠色、紫色，僅是看著就有食慾，更別提包上餡之後的餃子了！

餡盤好，面和好，剩下包就簡單多了，在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象徵全家幸福；吃柿餅，象徵事事如意；吃三鮮菜。象徵三陽開泰。

不管怎麼樣做，都是圖個吉利，小米自然也依葫蘆畫瓢，將能想到的如意和甜美都包進了漂亮的餃子裡。

接著又炒了宮保雞丁、麻婆豆腐、梅菜扣肉、孜然羊肉，最後再配上一道江米糯米丸湯羹，大年初一的午飯就做好了。

米小勇直到這一刻才看清楚桌上的餃子竟然是帶色的，就連那形狀也比之前見到過的漂亮萬分，看起來就像是畫似得，讓他有些不知道從何下手。

見狀，小米不由好笑的瞪了他一眼：「昨晚兒上吃的時候也沒見你這般矜持啊？怎麼只顧著看啊，吃啊！」

「咱們昨天晚上包的餃子就是彩色的？」為什麼他沒看到？

「你只顧著玩兒了，怎麼會注意到這些，更何況，昨晚上你們吃的可都是自個兒包的！」幸虧他們的皮擀的好，不然早就破皮了。

一旁的陳氏也幫腔道：「昨晚上沒瞧清楚，現在可要看清楚了啊，而且米兒也說了，咱們那種吃法不地道，喏，看到你們旁邊放的小碟子了嗎？桌子上有醋、辣椒油，喜歡的可以放一點，用醋蘸著吃，味道會更好！」

「對對，來，下面我正式介紹一下這裡的餃子口味兒，雖然昨天包的時候你們也問過了，但是呢，這包在皮裡面就不好分辨了，每一種顏色呢都有一葷一素的搭配，橙色胡蘿蔔汁包裹著魚肉餡、番茄雞蛋餡；綠色菠菜汁包裹著韭菜雞蛋、三鮮餡；紫色紫甘藍包裹著辣味雞肉餡、香菇薺菜餡。」大家看的新奇的同時也被小米六種不同的包法晃花了眼，不同於他們所見到的的只要能將餡填進去的奇形怪狀，小米所包出的餃子，那就相當於藝術，有月牙形的、有帶褶子的弧度、有圓鼓鼓的肚子，這裡的餃子要模樣有模樣，要顏色有顏色，這味道上嘛，不用嘗也知道何等的美味兒！

「我記得曾經有人對我說我，舒服不如倒著，好吃不如餃子。這可不是信口雌黃，不信，你們嘗嘗？」

昨天吃餃子時鬧了大笑話，如今聽小米這麼一說，米小勇果斷的倒了點醋和辣椒油，按照小米的模樣先咬了一口，而後夾著餃子蘸了點醋，再吃進嘴裡的時候，味道上還真的濃郁了些，「別說，真的好吃啊！」

小勇眯著眼一臉享受的時候，黑子已經吃了四五個，速度之快，令小米咂舌：「黑子哥，你吃慢點，免得一會兒消化*！」

黑子正準備夾餃子的動作一僵，眼角微微抽搐了一下，小米看的分明，掩著嘴什麼也不說站起了身，過了一會兒，端著一個大托盤過來，細心的在每個人手邊放了一碗湯：「吃餃子的時候呢，還有一個說法，就是原湯化原食，就是吃了餃子之後，再喝下煮餃子的湯，就會幫助消化！」

「噢？還有這個說法？」黑子挑了挑眉，突然發現這丫頭比他想像中的懂得多的多，她就好像一本書，每翻開一頁，總會有稀奇新鮮的東西呈現在他面前。

小米點了點頭，咬了一口她最愛吃的韭菜雞蛋餡：「是的，其實這餃子除了水煮之外，還有很多種吃飯，可以煎.炸、蒸，以後有時間可以試試。」

「我說小米啊，你這腦子究竟是怎麼長的，怎麼可以有那麼多稀奇古怪的想法？說什麼都好像實踐過一樣，莫不是你之前都吃過啊？」

呃……，她是吃過啊，沒吃過誰能說的這麼全面啊，可，這話讓她怎麼說得出口？無奈之下，只能轉移話題：「哎呀哥，你怎麼又扯到這上面來了？真是吃飯還堵不住你的嘴，別光吃餃子啊，今天中午的四菜一湯也是極好的，快吃，吃完了飯咱們還得去一趟米家村呢！」今兒起得晚，早飯沒趕上，午飯吃得早，為的就是不用在米家村用午飯，雖說是分了家，雖說該有的過節錢已經給過，但是他們大年初一這一趟，還是必須要去的。

許是老天爺也知道民間正在過新年，大雪於年三十的後晌就已經停了，所以也方便了人們出行拜年。

經小米這般一提醒，小勇這才想起來，立即皺巴著一張臉看著自己的妹妹：「非去不可嗎？」

小米夾了一塊兒羊肉，沒好氣的瞥了他一眼：「你說呢？只要你拉的下臉，就可以不去，看是你讀書人的面子重要，還是你自個兒的心重要。」

小米的話適時的堵住米小勇的嘴：「得，妹子，你什麼也別說了，我去，我去還不行嗎？」這輩子，他算是欠了他們米家了，走到哪兒也甩不掉！

陳氏見大家又因為米家人而尷尬起來，連忙帶著歉意的笑看向一旁沉默不語的秦氏與黑子：「真是不好意思，又讓你們看笑話了，實在是因為，這倆孩子在那邊，受了太多的傷害了，以至於……。」

「哎呀妹子，你說什麼呢，難道我們還會笑話你們不成？行了，快別說了，趕緊吃飯，吃完了飯就快點過去，免得又落人口實。」秦氏雖然沒出過門，但這米家的事卻也不是什麼都不知道，米王氏什麼人，她心裡也清亮的很。

陳氏感激的點了點頭，一旁默不作聲的黑子突然道：「一會兒我陪你們去。」

「這……。」陳氏猶豫的空當，秦氏已經拍上了她的手：「這什麼這？這是應該的，好了，你們也別在這兒客氣來客氣去了，趕緊吃，吃完了飯我來收拾，你們儘管去！」

就這樣，好好的一頓飯因為『米家長房』四個字，而不得不提前收場。

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即便再不想，小米也不願在新年第一天就讓自己的娘親落人口實，於是陳氏帶著小米、小勇與黑子回了米家村，來到了米家長房門前，看著曾經住過的房子，大家都有一種時過境遷的感覺，尤其是陳氏，這裡的雞鴨鵝有多少是被她餵到大的，還有院子裡的一草一木一花，全是出自他們一家三口之手，如今他們已然遠離了這個家，可是這些東西卻保留在了這裡，寒風習習中，她不由自主的想到去年春年，她坐在冰天雪地里為一家人洗衣服的場景，而今天，她卻以客人的方式衣著光鮮的站在這家的院子裡，這，算不算因果循環呢？

「娘，你想什麼呢？那些都過去了，人要朝前看，知道不？別總是扯你的衣服，要自然點……。」

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