第二卷 附篇 主子與侍女的間接交流(2/2)
對於她們這些侍女而言,縱然只限於規定的一部分,能夠使用冰箱的個人權利,仍然是十分誘人的。
「……!」
「!……」
「……」
菲、朵樂麗絲與樂媞三人,以視線互相確認想法後——
「凡妮莎女士!」
「請交給我們吧!」
「三天後,我們會憑自己的力量完成這份食譜的——!」
三人團結一心,做出了強而有力的宣言。
◇◆◇◆◇◆◇◆
三天後的白天。
菲、朵樂麗絲與樂媞這三個「問題兒童」在除了她們之外空無一人,靜悄悄的廚房集合。
當然,三人都在侍女服外面穿上了長圍裙,做好調理作業的打扮。
短髮的菲髮型還是跟平常一樣,不過長發的朵樂麗絲與樂媞,都將長發弄到背後綁成一束後捲成糰子,以免妨礙料理。
菲她們曾經宣布過,要「靠自己重現食譜」。
恐怕凡妮莎打從一開始,就打算誘導三人說出這句話吧。
「我知道了,你們就盡力試試看吧。我會替你們準備好材料,儘量用沒關係。」廚房總管如此回答,臉上浮現著只差沒說「正如山人所料」的笑容。
只靠年輕侍女們的力量挑戰製作新點心。雖然她們幾個沒有這個自覺,不過這可是鍛鍊廚藝的大好機會。
只要年輕侍女們能像這樣磨練料理技能,對於兼任指導監督的凡妮莎來說,那就再好也不過了。
「好——那麼我們開始吧。」
樂媞雙手在豐滿的胸前一拍,宣布開始料理。
「了解,今天由你帶頭喔,樂媞。我跟菲原則上都會照你說的做,就麻煩你給我們指示了。」
「萬事拜託囉,隊長!」
對於兩個室友兼同事所言,樂媞做出捲起袖子的動作,彎起手臂回答:
「嗯,我會加油的。你們兩個,都有把食譜背起來吧。」
「當然囉。這三天我都不知道看了那張食譜幾遍了。」
聽到樂媞做確認,朵樂麗絲揮了揮有些折到與污損,變得比三天前破舊的幾張影印紙回答她。
「我、我也,沒問題,喔?」
菲的回答最後加了個問號,讓人稍微有點不安,不過都到這個節骨眼上了,也無法再做什麼補救。
「小菲真是的,我相信你喔。那麼,首先就從『派皮』開始做起吧。」
樂媞難得嘟起了嘴,說完後,自己一馬當先伸出了手,去拿穩穩放在工作桌上的食材。
聽到「派皮」這個名稱就知道,善治郎給她們的新食譜,是「派」。
不過,並不是正式的派。道地的派皮,必須在重重摺疊的麵團之間夾進奶油,因此在沒有乳製品的卡巴王國是怎麼樣也做不出來的。
善治郎這次翻譯的食譜,是以植物油代替奶油的「低卡派」。
這是時下流行的一種瘦身甜點,在無法弄到乳製品的這個世界,實在相當可貴。
「嘿咻,嘿咻……」
樂媞馬上照著食譜記載,在麵粉里加入少許的鹽,和水攪拌。
一開始會失敗是理所當然的,所以她們先各自挑戰,做出三種不同的派皮。
揉麵團這個步驟在做其他點心或麵包時似乎已經習慣了,三名侍女各自以還算嫻熟的動作揉著派皮麵團。
不過,光是看她們的動作,仍然可以一眼看出樂媞的技術最好。
「啊,小菲,你好像揉太過度囉——?紙上寫說碎碎的就可以了喔——?」
「咦——真的假的?我已經揉下去了耶?」
「真笨,誰叫你沒好好看食譜,才會這樣。」
一邊進行自己的作業,還有多餘精神指出同事的失誤,看來樂媞的調理技術的確不是蓋的。
「嗯,大概就這樣吧——?小菲,朵樂麗絲,你們也弄好了嗎——?弄好了的話,就在這個麵團的表面塗油,折起來,然後杆平。杆平之後,再在表面塗油,折起來,杆平,重複三次這個步驟。」
「了解!」
「嗚哇,這很費力耶。以我的本事,恐怕要弄得渾身油膩膩了。」
朵樂麗絲一邊以放在一旁備用的手巾擦拭額上滲出的汗珠,一邊嘆著氣說。
為了不浪費時間,烤爐已經生好了火,廚房熱氣蒸騰,燠熱難耐。
「得戴上止汗布才行呢——」
「嗯,不戴會很慘。」
「難得有機會做點心,可不能弄咸了。」
三名侍女趕緊將止汗布綁在頭上,重新打起精神,再度開始揉制派皮。
幾十分鐘後。
調理桌上穩穩地安放著三塊派皮。
「好——完成——接下來輪到裡面的餡了。我還是放糖煮杏桃好了——?」
綁成糰子的頭髮有幾根散落下來,貼在樂媞的臉上,她露出了軟綿綿的笑容。
「我看我就用普通的甜香蕉吧?」
「我嘛……嗯——可以什麼都不放嗎?應該可以吧?我想在派皮上塗滿溶入砂糖的油烤烤看。」
朵樂麗絲與菲,也都各自考慮要在自己做的派皮里放什麼。
再怎麼說,這些年輕女孩還是喜歡吃甜的。再加上這次沒有上司盯著,三個人嘰嘰喳喳,愛放什麼就放什麼,做了自己喜歡的派。
「好,完成!」
樂媞舉起雙手,笑容滿面,菲偏著頭向她提出疑問。
「啊,可是該烤多久呢?每次都是交
由凡妮莎女士決定對吧?」
燒柴式的烤爐自然不可能有什麼溫度調節功能,憑感覺烘烤食物全看廚師的經驗與技術,可不是開玩笑的。
樂媞在年輕侍女當中雖然有著數一數二的料理技術,但說到這就沒轍了。
不過,菲的這種不安,被朵樂麗絲大膽的笑容吹到了九霄雲外去。
「哼哼,這點我早就想到了。看,這是我趁昨天向善治郎大人借來的!」
說完,朵樂麗絲從侍女服的口袋中,取出了對摺型的黑色「掌上型遊戲機」給兩人看。
最近休息時間都花在掌上型遊戲上的朵樂麗絲,動作熟練地打開掌上型遊戲機,按著按鈕進行操作。
「我記得是按這邊……看,時鐘跑出來了!」
朵樂麗絲她們沉迷於遊戲之中,不知不覺間已經把阿拉伯數字的讀法記得滾瓜爛熟,甚至連六十秒、六十分鐘、二十四小時的異世界式時鐘讀法都學會了(似乎是從賽車遊戲的競速比賽學來的)。
「食譜上不是寫著以兩百度加熱四十分鐘嗎?有了這個,我們自己也可以正確計算烘烤時間了。」
朵樂麗絲挺著平坦的胸部得意洋洋地說,樂媞對著她軟綿綿地笑,拍拍手。
「哇——朵樂麗絲好厲害喔——!這樣時間方面就沒問題了。可是,溫度要怎麼辦呢?就算時間正確,烤爐火力弄錯了也不行,對吧——?兩百度究竟有多熱啊?」
「嗚……」
見朵樂麗絲畏縮了,菲馬上對她吐槽。
「什麼嘛,還是有沒想到的地方啊。哼,朵樂麗絲畢竟就是朵樂麗絲。」
「又、又不會怎樣!至少不會弄錯時間啊。已經幫上很大的忙了吧!」
被菲這樣一取笑,朵樂麗絲漲紅著臉反駁,不過實際上她說的並沒錯。
雖說還有溫度這個不確定因子,但能夠確定時間的優點依然不容忽視。
況且只要有時鐘,失敗時想再度挑戰會輕鬆很多。
舉例來說,起初烘烤時間設定為四十分鐘,如果烤得不夠熟,下次可以改成四十五分鐘。相較之下,在沒有時鐘的情況下想這樣做,就得憑身體感覺判斷「烤得比剛才久一點」。
這樣做有多困難,應該很容易想像。
「好了啦,小菲與朵樂麗絲都先別吵了,把派放進烤爐里嘛。」
樂媞嘟起了她圓滾滾的臉蛋,臉上浮現出一丁點也不可怕的生氣表情。
四十分鐘後。
調理桌上,並列著三個剛剛出爐的「假派」。
必須再三聲明,這是「假派」,而不是「派」。再怎麼說,把這種從頭到尾烤得又黑又亮的焦炭稱做「派」,對於那些在點心史上表現傑出的歷代糕點師傅們都是一種褻瀆。
「……唉。」
「整個是黑的……」
樂媞並不理會垂頭喪氣的室友們,表情仍然跟平常一樣軟呼呼的,一個人拿起菜刀,將這幾塊「假派」切開。
她將還冒著熱氣的這幾塊東西卡滋卡滋地切成幾小塊,又用刀尖巧妙地削掉燒焦的部分。
如此這般,總算弄出了可供食用的部分後,樂媞將它們放在盤子裡。
「那麼,就先來吃吃看吧。」
「嗚……了、了解。」
「不是我說,試吃第一個成品,還蠻需要勇氣的呢。」
三人幾乎是出於義務感,伸手拿起這些不怎麼讓人有食慾的「假派」。
「……」
「……」
「……」
只要看看她們不舒服的表情,就可以知道這段無言的試吃時間,並不能讓她們感到幸福。
「朵樂麗絲,你做的這個,一點香蕉的甜味都沒有。好難下咽喔。」
「真抱歉喔。樂媞做的這個杏桃果醬派反而是太甜了。我看你一定另外放了砂糖吧。」
「小菲做的實在太硬了啦——。這個別說用咬的,連用手都掰不動耶——」
三名侍女毫不留情地批評同事烘烤的點心。
原則上,她們不會給自己做的點心下評價。因為自己下的評價,總是難免欠缺客觀性。
「好,那麼從這次失敗中汲取教訓,再來一次——」
大家都吃過了「假派」後,樂媞不等胃腸消化完,精神飽滿地說。
「了解,材料還多得是呢!」
「希望下次可以做出讓人比較想吃的東西……」
受到樂媞的影響,菲與朵樂麗絲也從椅子上站起來。
試做、烘烤、實際品嘗。她們一再重複這些步驟,直到太陽下山。
「問題兒童三人組」的這一天,就這樣度過了。
◇◆◇◆◇◆◇◆
翌日午後。
在後宮的廚房,菲、朵樂麗絲與樂媞三個人,面對雙手插腰,笑著看向她們的凡妮莎廚房總管,神情顯得緊張萬分。
廚房剛剛才將午膳送去給善治郎,現在稍微空出了點時間。
「好,那麼讓我看看你們昨天的成果吧。」
「是!」
三人精力充沛地回答凡妮莎的話後,立刻動起來,準備展現昨天的成果。
菲在調整烤爐的火力時,樂媞揉捏派皮。同時,朵樂麗絲將掌上型遊戲機的時鐘放在看得到的位置,然後攪勻高級黑砂糖與肉桂,製作用來灑在派上的特製甜味。
派裡面不包餡。
因為她們昨天試了一整天,始終無法成功烤出一般蘋果派或南瓜派那種有內餡的派。
有的可能是皮太薄,餡料的水分讓派底穿了孔。有的為了怕底下穿孔而多做了些處理,結果反而硬得咬不動。而且改變餡料,最適當的火力與烘烤時間也得重新調整,相當麻煩。
結果,最後樂媞她們選擇的,就是現在正在製作的,跟人兩根手指併攏差不多大的長方形,裡面什麼也沒包的酥皮點心。
她們只稍微揉合麵團,刻意讓麵團碎碎的,切成長方形後整個塗上油,灑上大量的黑砂糖與肉桂,然後以烤爐烘烤。
今天跟昨天不一樣,善治郎三餐都會在後宮吃,所以沒什麼多餘時間。機會僅此一次。
「好,麵團揉好了,小菲。」
「我這邊也搞定了,隨時都可以烤囉!」
「好,那麼樂媞,你把派放進烤爐里。我來算時間。」
看到年輕侍女們卯足全力製作點心,凡妮莎就像在看三個小朋友,臉上浮現著慈祥的笑容旁觀。
「好,開始烘烤!」
「了解,烘烤時間從現在算起四十五分鐘!菲。」
「沒問題,我會讓烤爐保持一定溫度的。」
沒過多久,烤爐就開始飄散出一股甜香。
「……」
「……」
「……」
三個年輕侍女神色緊張地注視著凡妮莎,這位廚房總管仍舊保持著悠然的表情,伸手去拿放在眼前盤子裡的「派」。
「嗯。跟食譜上寫的,似乎差很多啊。」
「這、這是因為……」
朵樂麗絲反射性地正要開始找藉口,凡妮莎以目光制止了她,接著說:
「不過好吧,至少外觀與香味是合格了。再來就看味道與口感了。」
說完,凡妮莎張開嘴巴,咬了一口四方形板子狀的派。
「唔……嗯……」
安靜的廚房當中,只聽得見凡妮莎的下顎咀嚼現烤派皮的酥脆聲響。
凡妮莎吃完了一塊派之後,開口道:
「嗯。還不錯,不愧是樂媞。我覺得你表現得很好。」
「非、非常謝謝您!」
受到稱讚使得樂媞她們臉上浮現喜色,但凡妮莎表情隨即一變,繃起了臉,好像要潑她們冷水似的說:
「不過嘛,還有改良的餘地。既然要做,不如在烘烤前切些紋路,這樣吃起來會更香酥,也更容易咬,或者乾脆將麵團切成三條,編成麻花狀或許也很有意思。
真要說起來,如果要塗油灑砂糖再烤,不如直接油炸,起鍋後再灑上砂糖與肉桂,應該會更可口才是。至少以目前來說,這樣是不能獻給善治郎大人或奧拉陛下的。」
「……是。」
樂媞她們不禁垂頭喪氣。
還是不行嗎。
不管再怎麼努力,也不見得一定能有回報,這就是工作。
「不過,好吧,你們都盡力了。之後就由嘉莉納她們那組與我來完成這份食譜吧。」
「咦!那、那這樣的話,冰箱不就……!」
「菲,別說了!」
菲忍不住怒形於色地喊道。身旁的朵樂麗絲伸手制止她,
但菲沒有改變她的表情。
明明是她們將食譜研發到這個地步的,後任的小組只不過是處理最後完成的部分,怎能眼睜睜看著「冰箱使用權」被她們搶走。
看到嬌小的侍女鼓著臉,擺出對上司不該有的態度,凡妮莎露出苦笑。
「我知道,要是這下我把冰箱使用權給了嘉莉納她們,你們豈不是沒面子了嗎。」
說完,她就像母親哄孩子似的,用厚實的手掌摸了摸菲的小腦袋。
「您的意思是!」
看到菲上一秒哭,下一秒笑,一瞬間變得滿面喜色,凡妮莎說:
「話雖如此,你們並未依約完成食譜也是事實。所以這次嘛……就當作成功了一半吧。剩下的一半功勞,得歸完成這份食譜的嘉莉納她們。所以,等到後任的嘉莉納她們將這份食譜改良到能夠獻給善治郎大人時,你們與嘉莉納她們,六個人在一個月之內都可以自由使用一部分的冰箱。這樣可以嗎?」
「是!」
「是!」
「是♪」
三人面帶笑容回答。
凡妮莎也露出不輸她們的愉快笑容,雙手拍了一下。
「好,那麼這件事就到此為止。我接下來要到善治郎大人那邊,去問問大人今天點心想吃什麼。在我回來之前,你們先把用具都收拾乾淨,然後做下一頓的準備。」
「我明白了。」
「小的明白了。」
「了解。」
「拜託你們囉。」凡妮莎笑著再叮囑一遍,就離開了廚房。
留下這三個問題兒童照著上司說的,一邊清洗、整理做派時弄髒的工作桌與調理用具,一邊開開心心地聊天。
「欸,欸,既然事情決定了,那今天工作結束後,我們趕快去教嘉莉納她們這道點心的做法怎麼樣?」
菲一邊用小掃帚清掃滿是麵粉的工作桌,一邊向兩個室友提議。
朵樂麗絲正把大碗泡在水桶里清洗,她稍微想了想,對嬌小室友的提議點點頭。
「說的也是。或許這樣做比較好。我會先教她們怎麼用那個機器算時間的。雖然最後還是需要憑感覺把握烘烤時間,不過剛開始沒有時鐘,應該蠻難成功的。」
「就是呀——要是嘉莉納她們花太多時間,我們也得等很久才能用冰箱呢——我也贊成。」
樂媞拿著大掃把,邊掃著灑在地上的麵粉邊說,表示同意。
既然事情變成這樣,她們決定與其他組別的年輕侍女們有福同享,有難同當。只要能夠儘早使用冰箱,她們很樂意與其他侍女合作。
「好——既然決定了,那就趕快把事情做完,去找嘉莉納她們吧!」
「對呀。我記得她們現在好像是負責浴室?」
「琪夏應該也在嘉莉納那一組,對吧——?我知道她房間在哪喔。」
與平常沒什麼交流的其他組別自動自發地進行交流,分享知識,為了同一個目標努力。
這樣做可以使年輕侍女們之間的關係更良好,又能提升料理技術。看來凡妮莎葫蘆里賣的藥,就在這些當事人絲毫沒察覺的狀況下,即將收到效果了。