第五百二十八章 瘋狂英國土豆（2/2）

在加拿大，只要有出息英國人的身影，絕對不會看不到他們手裡的薯條，可是當看到英國人個個都是人高馬大，大腹便便，手裡的薯條薯片不斷，就不得不聯想起他們的這種飲食習慣帶來的後遺症了。

可這是因為他們喜食土豆才如此嗎？其實不然，土本身的能量並不高，100克67卡，而且還非常有營養呢！屬於減肥食品，幾乎是營養素最全的一種蔬菜了。

但是吃土豆的方式才是問題所在，如果把土豆當做是主食來吃，而且用蒸煮的方式來做，都可以減肥，他的能量比米和面低很多。

可是英國人一般都是把土豆當成是菜，又炒又炸的，土豆本身就又很吸油，這樣一來熱量就很高了，最慘的是，儘管有的英國人可以選擇忍痛割捨炸薯條和薯片，而將土豆片加上肉片或者奶油拿去炒或者燒，這樣的土豆菜本身熱量就不低了，最要命的還是又超級下飯，所以就會吃下去很多熱量了。

英國人的肚子不大才怪！

可儘管如此，還有人願意不惜一切代價也要去享受土豆泥的美味，可想而知她有多好吃了！

司空瑤不是土豆的狂熱追求者，但是一樣不會錯過四季酒店的招牌菜，芝士焗土豆泥。

土豆泥都能夠成為一家酒店的招牌菜，可見英國人對土豆的喜好真是的沒邊了。

將土豆去皮蒸熟製成泥，鍋上火加適量黃油、食用油燒熱放入土豆泥加鹽，胡椒粉、味精、雞粉炒勻入盤。

再起油鍋，加食油、黃油燒熱加牛肉丁、洋蔥丁、香葉炒香後再加適量清水提濃芡澆在土豆泥的鍋盤內，上面蓋一層芝士，入烤箱用220c的溫度烤5分鐘至表面金黃鼓起時，就製成了一道餐廳級的美食土豆泥。

芝士也就是奶酪，但也不盡然，芝士一般是指比較水的奶酪，一般不可以直接進食，而是需要加工出來，奶酪則比較干，直接切片也可以吃。

像是麥當勞出手的芝士漢堡，其實應該把那個叫做奶酪漢堡才比較妥當。

芝士通常也分為加工芝士和天然芝士。

天然芝士以牛奶、或羊奶作為原料，加入乳酸菌及凝乳酵素後凝固、濾除水分後浸於鹽水中三天，然後再經過四到六個月的發酵而成。

而加工芝士則是將幾種天然芝士打碎、加熱溶解，再冷卻凝固。兩者的不同是，天然芝士中的乳酸菌是活的，而加工芝士中的乳酸菌是死的。

加工芝士中的水分也比較高，而營養則略為稀薄了，但磷的含量較高，所以優點是品質穩定、易保存，也由於氣味已在加工過程中消失，口感較佳，沒有那種令人難以接受的怪味。

土豆本身會儲存大量的熱，所以放上一段時間也不會涼，但是當土豆泥端上來的時候，幾乎沒有一個人可依據拒絕進食，忍著燙也要享受的美味，好吃到令人尖叫。

土豆可謂之百搭，和任何食材都能夠完美地融合在一塊，因為芝士的增色之後口感變得更加順滑，但又能夠感受到研磨成泥的那種顆粒感，脆沙沙的讓人忍不住一口接著一口，而且加入到土豆泥裡頭的洋蔥丁和牛肉丁也是十分美味，牛肉的那種濃郁肉汁加上洋蔥的香味，讓土豆泥變得無比美味。

因為司空瑤要去蘭迪甜點屋找巴蒂斯安學習甜點技藝，因此起了個早，羅曼莫奈也吩咐過不需要叫他，所以司空瑤吃過了早餐之後，就美美地起身準備離開四季酒店，朝著蘭迪甜點屋出發。

心裡頭懷揣著興奮之意，雖然以現在的實力基本上也沒有大多喜歡能夠取得什麼成績，但總歸是不能丟了自己國家的臉。

萬一要是運氣好，真的撈到一個最加潛力獎項回去的，聖易德路料理學院的老師們估計就得樂瘋了，這可是國際級別的獎項啊！

一想到這裡，司空瑤竟然是兀得傻笑起來，不知道的人還以為這位小姑娘著魔了。不過入住四季酒店的大多都是英國人，當他們投過眼光來的時候，看到司空瑤方才吃過了芝士焗土豆泥，竟然都是紛紛表示理解：「一定是被我們的土豆泥感動到了！」

隨後這些英國人們竟然都是紛紛滿意地點點頭，一副肯定就是這樣子的自豪表情。

這樣簡單的句子司空瑤還是能夠聽得懂的，不僅嘴角微微抽搐，在心裡頭感慨英國人對土豆泥的熱愛真的是沒邊了。