第814章 入冬海鮮最肥美（2/2）

「就算是現在要抓到鰻魚也不難吧？最多是運輸麻煩一些，而且現在品嘗，油脂成分不是更肥厚一些？」曹操反問，鰻魚她大概也知道一些，畢竟是某人推廣的，這玩意冬天之後為了過冬，會大量囤積脂肪，所以冬天的鰻魚會相對肥美一些。

其實不僅是鰻魚，海鮮在冬季都會更加肥美，秋冬交替時期抓捕的鰻魚，脂肪最肥美。

「問題現在是冬至，入冬也有一個月上下……就算鰻魚肥美，但能有現在這樣肥美？」荀彧看向眼前的烤鰻魚，這脂肪層，根本就是秋末冬初，捕獲的最肥美的鰻魚。

「那麼說，似乎是這樣……為什麼會那麼肥，莫非抓回來還故意養了一段時間？」曹操也有些不敢置信。

「就算這樣，鰻魚也不會大量進食，畢竟溫度放在那裡……你不會一股保持溫度，讓鰻魚以為現在還沒有入冬，所以繼續進食吧？」劉協看向王庸。

「不不不，如果是那樣，根本不會有這樣的柔軟，這根本不是現殺的鰻魚！」曹操搖了搖頭，對於食材的特性她還是知道一些的，「莫非是熟成？鰻魚能低溫熟成的麼？！」

「不不不，那樣肯定是要臭掉的！魚類可不是肉類，熏制或者曬制，甚至醃製……不不，這肯定不是醃製，醃製的話沒必要在旁邊放一小撮鹽了！」荀彧搖了搖頭。

「雖然那樣也不錯，不過想要做出品質最好的鰻魚，也未必需要那麼大費周章。」王庸緩緩說道，「其中的秘密吃了，你們自然會知道。」

「不過這杯東西的秘密，我已經知道了！」陳宮舉起旁邊的白色飲品，「這股濃郁的味道，應該是奶製品吧？」

「雖然稱之為奶製品也沒錯就是了……」王庸笑了笑。

「豆乳……」呂布緩緩放下杯子，呆毛招了招，卻是有些意外和驚喜。

「我雖然也猜出是豆漿……話說就以奶製品而言，這玩意味道濃稠了一些。」荀彧吐槽道，「豆漿加奶酪是什麼概念？豆漿加奶酪配的嗎？！」

說著她也拿起杯子，抿了一口，很意外，清香的豆漿裡面，有一股濃烈偏鹹的奶酪味。這股濃郁的香味，顯然不是鮮奶酪，而是乾酪。

不能否認的是，乾酪融入到豆漿裡面，似乎還真的挺配的，口感很柔和，很舒服。

「然後就是這個……」荀彧夾起一塊鰻魚肉，沾了一點鹽，然後放入口中。那股烤過的油脂感簡直是美味到炸裂，肉質鬆軟，入口即化，關鍵是所有的香味和鮮味，都濃縮了起來。舌頭上殘餘的豆漿，很快與魚肉混合起來，豆漿裡面的穀氨酸，還有鰻魚裡面的苷肌酸發生相乘效果。

如果說剛才是食感的引爆，那麼現在就是味蕾的引爆，雙重的爆炸下，使得大腦催生出一股強烈的生物電，迅速遊走至全身。

「啊~哈」荀彧長舒一口氣，這種沉醉感和暢快感，讓人迷離。這道菜看起來普通，但內有乾坤，豆漿算是一個，鰻魚本身也有著某種秘密。

這個秘密就在鰻魚裡面，隱藏的某個風味之中……