第157章 宴席套餐的區別（1/2）

「少主這話是什麼意思？」鄺楚有點不明所以，同時眉頭微微上挑，以為是荀彧不服輸，打算給王庸找點場子。

「鮮味毋庸置疑，但我沒有能夠在這些菜色裡面，感覺到鄺主廚的面孔。硬要說的話，這些菜，只能算是流程化製作出來的『工藝品』，還達不到『藝術品』的程度。」荀彧緩緩說道。

或者說，鄺楚烹飪的菜餚，給她的感覺，更多是在炫技。炫耀他在鮮味領域取得的成績，而不是把菜餚的鮮味，呈現給她們。吃起來，不否認的確很好吃，但不是很愉快。

就如同工藝品同樣可以賞心悅目，但藝術品卻能讓人看到作者的匠心和要表達的情感。

「工藝品，藝術品……原來如此……鄺某看來還不成熟。」經過荀彧那麼一點撥，鄺楚似乎感覺到了什麼，那是通往特級廚師的門檻。

醫術到了的人被稱為大師，廚師這個行業，高級廚師也只能稱之為大廚，唯有到達特級廚師才能稱之為大師。一字之差，差之千里！

大廚和大師時間，有什麼差距，以前沒有人教過鄺楚，他不知道，自己摸索，沒有方向，失敗了一次又一次。荀彧那麼一點撥，頓時明白過來，至少也有了一個努力的方向。

「彧兒，你說的那是特級廚師才會有的能力，在這次比試裡面說這個，有點強人所難了！」荀緄卻是有點看不慣，這個小女兒如此偏袒一個外人，哪怕是那人可能是自己女婿。

到底是女大不中留了嗎？荀緄不由得在心裡嘆息，還沒嫁人呢，就那麼偏袒別人了！

「我的部分也做好了！」王庸這個時候，也宣布自己準備的菜餚已經完成。

「先不說那些，吃了就知道了！」荀彧也沒有細說。

「那好！」荀緄也不好說些什麼，只是讓人把桌面上的飯菜撤掉。

「鄺前輩，我也為您準備了一番，還望前輩多多賜教！」王庸把兩份套餐端了出來，然後又端出一份，放在鄺楚的面前。

「小子，挺有種的？」鄺楚自然清楚王庸是什麼意思，索性也打算見識見識他的廚藝。

「不是先上前湯，而是所有的東西一起上？」當王庸把東西端上來的時候，荀緄有點奇怪，一般都是一道道菜上來，結果這次卻是一口氣都端上來了。

「很抱歉，我準備的不是宴席菜式，而是套餐！」王庸緩緩說道，「我到底是初級廚師，不太擅長宴席菜式，反而對套餐比較熟悉一些。」

「套餐？」荀緄想了想，「就如同陽光早餐那些廣式燒臘套餐一樣？」

一般來說，一份燒臘套餐，扣除選擇的肉食之外，還會一小碟的青菜，以及一碗湯水。湯一般都是鴨紅湯……說起來，聽女兒說，王庸似乎還是陽光早餐的創始人來著。

「也可以那麼說……套餐的概念，其實和宴席差不多，通過不同的菜色的搭配，來達到一個整體，只是形態不太一樣。」王庸回答道。

「原來如此……」看著面前的套餐，荀緄略作思考，「之前喝過湯，這次從主食開始好了，應該沒有順序吧？」

「沒有，全憑個人好惡，想怎麼吃就怎麼吃，另外湯和配菜都可以添！」王庸微笑道。

「母親……最好每一樣都先嘗一點，然後再吃！」荀彧有點為難的看著眼前的套餐，色香味俱全，看起來就很有胃口，不過她不太敢下筷。

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