第六卷 番外篇「追求懷念的滋味」（1/2）

「呼～這樣應該行了吧。」

雷恩用木工器材切削木料，擦擦額頭上的汗水。

由於是我建議要將據點的大澡堂分為男女兩邊，所以我也來幫忙。

不過說真的，雷恩一雙手實在很巧，所以設計施工大多交給他。

「不好意思，拿那塊木板給我好嗎？」

「喔，好啊。」

我照他指示將木板排列整齊，結果他用火魔法在烤木板呢。

「你這是要幹什麼？」

「喔，這是要用來當隔牆的，所以把表面用火烤過比較不容易腐蝕。像澡堂這種潮濕的地方，木料很容易爛的。」

這麼說來……我也聽過火烤可以提升木料的耐性。火烤可以烤去木料里的水分，阻止細菌腐蝕木料，而且碳化的表面更不易燃燒，所以會提升防火性能。

「——呼～現在要不要休息一下？」

「也好。」

我們放下手裡磨木料的銼刀，拍掉身上的木屑，休息片刻。

「這樣做得滿頭大汗，等著飽餐一頓，真是爽啊。」

雷恩突然講得好像一個阿伯。

不過莉姆的烹飪功夫不斷精進，我也一樣很期待吃飯。

「要是能做一桌特古爾的家鄉菜就太好啦～」

家鄉菜啊……

對我來說就是日本菜了。

「小誠說你的故鄉離這裡很遠，應該也有懷念過故鄉的飯菜吧？」

嗯——自從我轉世到這個世界之後，確實是吃過不少山珍海味，不過也確實會懷念日本菜。

但是這個世界沒有其他人知道怎麼做日本菜，要做出沒吃過的東西真是強人所難。

「我對誠二的家鄉菜也很有興趣喔。」

如果要重現日本菜，最好就是我自己做，但是我沒有烹飪技能。就算靠著模糊的記憶去拿菜刀，我也不認為能做出什麼好菜。

「啊——要是那個我應該就做得出來。」

我拿起一些剩下的木料，用匕首削啊削的。

「嗯？這什麼東西啊？」

「雷恩，如果你有空，能不能幫我做個這種形狀的鍋子？還要有個可以剛好蓋滿的蓋子。」

「喔，可以啊……要用什麼來做？鐵嗎？」

「不對，用黏土，我會用土魔法挖黏土給你當材料。」

「喔喔，就是燒陶器那樣的東西對吧。用黏土做鍋子還挺罕見的。」

這個世界常用的鍋子是鑄鐵鍋，似乎沒有黏土做的鍋子。

在市場上逛街，也沒看過哪家店有賣「陶鍋」。

對，我想做的這道菜就是——火鍋。

我這樣說可能會惹惱了火鍋黨，不過火鍋真是奇妙，隨便丟些可以吃的東西進去，大家就會吃得很開心。

夏妮亞和貝魯加已經回到龍人鄉，但目前據點裡還留著亞諾爾德先生、米蕾女士、商人多雷先生，還有魔族的艾爾芭，陣仗還不小。

這麼一來，火鍋當然是最佳選擇。

「我知道了，看起來挺好玩的，我就馬上來做這個『陶鍋』吧。」

「好，麻煩你啦。」

——我用土魔法挖出黏土之後，就飛往阿莫法斯鎮。

盧克現在是飛行騎獸，騎它過去眨個眼就到了。

「誠誠誠……誠二，能不能把高度降低一點，再低一點？」

「啊，不好意思，馬上辦。」

我打算去買火鍋料，原本是想找莉姆一起去，但是現在緊緊抱住我腰身的這個獸人——是胖嘟嘟的多雷先生。

要說怎麼會變成這樣呢？因為多雷先生是商人，對食材的知識比較充沛。

他曾經在四面環海的西方群島各國做過生意，或許會知道哪些食材比較接近島國日本的風格。

「……原來如此，誠二想做一道把各種材料燉成一鍋的菜是吧。」

「就是這樣……我記得要先用昆布跟醬油之類的來熬湯底。」

「抱歉我見識淺薄，你說的這個昆布是什麼東西？」

果然連昆布這東西都不知道。

不對，我聽說過在地球上，拿海藻當食物的國家本來就很稀少，到了異世界還要人家找海藻來吃，可能強人所難了點。

「哦……乾燥過的海藻是吧……我是想不到類似的東西，但是如果要用海產來熬鮮湯，你看這個怎麼樣？」

多雷先生從市場攤販的貨台上拿了樣東西，遞過來給我。

摸起來真是硬梆梆，看起來也不像能吃的東西。

——但是聞聞那味道，簡直就是……

這個……不就是柴魚嗎？

有一點很神奇，我轉世到異世界之後，之前所使用的語言文字似乎會自動翻譯，只要我認為這個食材叫做柴魚，對方也就聽得懂什麼是柴魚。

可能只要我說的話符合對方的知識，就會自動翻譯過來。

「只要把這個東西切成薄片放進水裡煮，就可以熬出好喝的高湯。這一帶不靠海，所以這種長期保存的食物就很豐富了。」

看來連用途都一樣。

馬上就買起來。

「你說的醬油……是種深褐色，鹹鹹的液體調味料？我不知道有什麼完全一樣的東西，但是有差不多的。」

多雷先生說了，就領著我逛市場。

感覺他超可靠的。

沒多久，多雷先生停在一家攤販前面，這攤販擺了幾隻木桶。

不必去看木桶里有什麼，就能聞到一股特殊的刺鼻氣味，可以想見木桶的內容。

這有點腥臭的味道，就是長期保存用的鹽醃魚肉。

「你就嘗嘗看吧。」

多雷先生向攤販要來了一點深褐色的液體，看起來很像醬油。

——但是我舔上一口，立刻聞到海產特有的刺鼻腥味。

啊，這個應該叫做……魚醬吧。魚肉用鹽醃漬發酵之後，會溶解出鮮甜的液體成分，就叫做魚醬……但是我比較習慣吃大豆發酵的醬油，這個魚醬吃起來不是很美味。

多雷先生看我苦著臉，苦笑說了。

「啊哈哈，也是有人喜歡這個味道啦。只要加熱過，這股特別的魚腥味就會消失，吃起來會很香醇喔。」

原來如此……如果要熬火鍋湯底，就必定要加熱，那我姑且信多雷先生一次好了。

「對了，我還想到處逛逛，選些火鍋料。」

「那有啥問題，這種忙我有多少幫多少。」

多雷先生拍了他圓滾滾的肚皮，大搖大擺逛市場。

發現一種許多葉片重疊起來的蔬菜，菜葉的剖面水亮水亮；另外一種菜根還沾著泥土，湊上前一聞有股獨特的強烈香氣——這應該是我記得的白菜跟白蔥吧。

這肯定要買起來。

攤販還有賣各式各樣的山菜，我邊逛街邊採買。

「我認為那個也很適合燉菜。」

多雷先生指向攤販貨台，上面擺著五彩繽紛的菇。

粉紅色、紅色、黃色，顏色鮮艷到讓我不敢吃。我是有異常狀態抗性技能，只要不是劇毒就不會吃壞肚子……但是可不能讓據點的夥伴們吃這麼危險的東西。

我想人家敢擺出來賣應該不會有毒……但是為了保險起見，我還是選了看起來像香菇的樸素菇。

挑顏色還是很重要的啦，嗯。

這個類似香菇的東西出奇地大，大到幾乎我一手抓不滿。

「蔬菜大概就這樣了。」

豆腐……我想這裡是不會有了。

看著豆腐在火鍋里隨著滾水彈跳是一大樂趣，但現在也只好忍忍。

市場有賣許多可以拿來做豆腐的豆子，或許其他國家或大陸真的有人釀醬油，做豆腐吧。自己來做也是很好玩……但是我只有稍微從書上看過作法，缺乏知識就不好辦了。

再來就是肉啦。

既然要用魚醬跟柴魚熬湯底，那買點魚肉也不錯……但是阿莫法斯位於內陸，買不到鮮魚。

「啊，我記得這個是以前的……」

我發現肉販攤子吊著一排熟悉的禽鳥。

這是以前蕾伊大讚水煮火烤兩相宜的萊拉克鳥。

探索鮑達爾濕地區的時候，她曾經捉過萊拉克鳥給我吃，我記得肉汁的口味比雞肉要濃醇很多。當時一口咬下去真是滿嘴肉汁，差點把嘴巴燙傷。

「咕嚕……捏成肉丸應該很適合煮鍋。啊，那邊的肉也頗有油花的。」

除了萊拉克鳥之外，油花滿滿的葛利爾山豬肉好像也很美味，所以我買了幾公斤放進魔法道具袋。

採買結束，騎上盧克直接回到據點。

—

—回到據點一看，雷恩已經做好一隻大陶鍋了。

「喔喔，沒想到可以做出這麼大的陶鍋……雷恩謝啦。」

「嘿嘿，交給我就對了。小誠做菜這麼稀罕的事情，我也很期待喔。」

我立刻找掌管廚房的莉姆商量，她一口答應由我來做今天的晚餐。

「那今天就交給誠二了，如果有需要我幫忙，儘管開口喔。」

……好吧，再來就靠味覺的記憶了。

首先在陶鍋里裝水，把柴魚削成薄片，丟進鍋里好好煮一下。

嘿嘿，烹飪可是男人的天下啊。

再加點適量的魚醬熬一熬，就有了頂尖的湯底——嗯？討厭，怎麼有點腥？不對，腥爆了！

混蛋。

靠直覺加料行不通嗎？那我只要再加水稀釋——啊，這次又太淡了！

沒辦法，再加點魚醬……

——就這麼反覆搞了幾次之後，我緩緩回頭看莉姆。

「呃，不好意思，可能有很多地方要請你幫忙，行嗎？」

我都快哭了。

我還以為煮火鍋小事一樁，真是對不起大家。

鍋啊鍋，原諒我，真是大大的對不起你了。

「呃，那，我們就一起煮吧？」

莉姆出言安慰，並一口答應要幫忙。

看來柴魚要削成可以透光的薄片，熬過之後從鍋里撈出來會比較好。如果熬得太久，魚腥味就會很重。

當湯底熬出鮮味來，就邊加魚醬邊嘗味道，再加點酒、糖、碎岩鹽來調味。

哎呀哎呀，兩人攜手合作竟然有這麼好的成果（※其實幾乎都是莉姆的功勞）。

——海產的鮮味慢慢飄了出來，光是聞那股香氣就口水直流。日式的海鮮湯底完成了。

「……哎呀，好香的味道，有沒有什麼我可以幫忙的地方？」

又有人上來要幫忙，正是莉姆的媽媽米蕾。

「啊，好，我們正準備切菜放進鍋里呢。」

看來每種蔬菜都有適合煮鍋的切法，於是我用菜刀把萊拉克鳥肉剁碎捏肉丸，同時看著莉姆跟米蕾切菜，頻頻點頭佩服。

葛利爾山豬肉只要加熱就會溶出美味的山豬油，但是水煮之前要先用火稍微烤過表面，才不會讓肉的滋味流失。

——我們將所有火鍋料放進鍋里煮了一陣子。

「哎呀，我還說今天都交給我來煮，結果幾乎都是莉姆跟米蕾幫我弄的。」

我苦笑鞠躬，向兩人道歉。

「沒關係啦，莉姆能多幫誠二一點忙，也是很開心對吧？」

「哎喲，媽，你說這什麼意思啦。」

「喔，就，以媽媽的立場？想說應該是這樣啦。」

嗯，怎麼說呢？看母女這樣鬥嘴……挺不賴的。

我大口吸了火鍋飄出來的熱氣，滿胸腔都是幸福的味道。

我有想過找個烹飪技能會很好，但現在覺得沒有也沒差。

「就算誠二哪天會做菜了，兩個人一起做也很開心啊。」

「啊，這麼說也沒錯，亞諾爾德挺會打獵的，調理就交給我來辦。嗯，兩個人做菜肯定很開心。」

啊，喔……看來還是要有個烹飪技能才好。

——好啦，鍋里的料也煮得差不多了。

用焦熱暴虎皮做成的耐熱拳套，這時卻成了端火鍋的隔熱手套。

我將熱騰騰的大鍋端到餐廳，迫不及待的夥伴們發出歡呼。

這個世界肯定不會賣日本酒，但我買了幾瓶應該適合配火鍋的好酒。

酒瓶已經好好擺在桌上，等著火鍋上桌。

「「開動了——」」

掀開鍋蓋，濃郁海鮮風味的湯頭，配上蔬菜與香菇的氣味，還融合鳥肉丸與烤豬肉的肉汁，這股撲鼻而來的香氣令人食指大動。

「這什麼東西啊！超好吃的！我還以為口味會很淡，結果超濃郁的！」

「這麼清爽的口感，吃起來應該很順口。」

雷恩跟蕾伊立刻從鍋里撈料起來猛吃。

「嗯？小誠手上拿的是什麼東西？」

「喔，這個餐具叫做筷子，就……用來代替湯匙跟叉子的啦。」

這是我用樹枝削成的簡易筷子，我想說吃火鍋就是該有雙筷子，所以動手做了。

「哇，挺好玩的，也借我用一下吧。」

「好啊，我做了很多支，隨便拿去用。」

「嗯……嘿，喝……哇啊。」

雷恩看著我的手勢，模仿我要夾鍋里的料，但是吃了不少苦頭。

「我也來用用這個叫筷子的餐具好了。」

坐我旁邊的莉姆，也拿著筷子要來挑戰火鍋。

「好啊，就像這樣把筷子拿在手指中間——」

「喔，行了，小誠你看，你看啦。」

我不知道拿筷子講不講究天分，總之雷恩勉強夾起了蔬菜跟鮮肉。要夾小東西還有困難，但要夾火鍋料應該綽綽有餘。莉姆也是失敗了好幾次，慢慢也就熟練起來。

我想吃火鍋的時候，就是要大家一起斗筷子才開心啊。

……哎呀？怎麼蕾伊也默默把手伸到我這邊來？

「咦？怎樣？」

「吼喲！我也要用用看這個叫筷子的東西啦……」

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