第272章 宮廷御廚（1/2）
一想到接下來還要拍好多道菜，還要聞好久的香味，還偏偏都不能吃，大家都有點快瘋了。
其實連盼也沒做什麼稀奇菜，原材料都是大家見過的，有好多都是現從地里拔、現摘出來的，就好比這兩道蘿蔔，攝像機一路都是跟著的。
白蘿蔔切大塊燉羊肉，溫補益氣；紅蘿蔔切小絲兒炒黃牛肉，提味下飯，自打這廚房開火，一幫子工作人員的口水就沒停過。
按理說，這飯菜的氣味是無法用攝像機記錄下來的，但是不知道為什麼，可可盯著攝像機預覽框裡汩汩冒泡的羊肉湯和熏騰繚繞的白氣，卻完全都能想像出片子播出後，萬千觀眾對著電腦屏幕舔屏的場景。
這簡直都不符合常理啊！哪有光看都能把人看餓的？
光看就知道羊肉一定又軟又爛，毫無膻味，蘿蔔下水煮過一陣子後，已經接近透明，撈起一塊來，真跟上好的羊脂白玉似的，水噹噹，鮮得要命。
那股子鮮味簡直都要衝破屏幕飛到她嘴裡來了好嗎？
廚房裡一直都有熱源在，所以比外頭要暖和許多，連盼的羊肉是煮了兩大鍋子，都是拿砂鍋燉的，是那種深棕色的大桶砂鍋，一大一小，看著特別不起眼，卻特別能保鮮。
不過要上給客人吃當然就不能抱這麼大的桶出去，張媽也端不動。
連盼從碗櫃裡拿了幾個稍微少一點的砂鍋出來，分別裝了點水，燒熱以後才將鍋里的水倒掉，把大鍋里的羊肉分裝到小砂鍋里，最後撒了蔥花，才讓張媽端出去給客人吃。
一鍋子羊肉，眼看就被分完了，灶上只剩下了那個稍微小一點的砂鍋，袁子晉望著羊肉眼睛直勾勾的，半分都不肯挪開。
案桌上的攝像機一直沒動，可可示意攝製人員調整了一下鏡頭，直接對準了袁子晉。
「您在食園這麼久了，吃過的東西也不少了，最愛吃那個？」
袁子晉壓根就沒注意可可在說什麼，眼睛一直盯著灶上僅存的一鍋羊肉，想也沒想就答道，「羊肉燉蘿蔔。」
可可：……
「剛才您還說雞皮酥最好吃呢！」
「不，你聽錯了，我說的是羊肉燉蘿蔔。」
眾人：……
其實這一鍋多出來的羊肉本來就是做給攝製組工作人員吃的，外頭客人一大鍋就夠了，小鍋留給這裡的人吃。
光聞不讓人吃確實也太殘忍了，尤其是冬天，不就該喝熱湯，吃燉得爛爛的羊肉？
甭管冷不冷，一碗肉湯下去，保管渾身舒坦。
「都別杵著，自己盛呀！」
連盼指了指灶上的砂鍋，一會兒再煮過頭太爛又沒那麼好吃了。
袁子晉一聽，立馬就拿了碗去盛羊肉，連盼特意提醒他道，「您幫著給大家也盛點。」
工作人員都有活兒要干，看機位的小哥還不能離開，大家都眼巴巴的，袁子晉怎麼說也算是個名譽園主，人家遠來是客，他倒好，一個勁兒地只顧著自己吃。
袁子晉聞言，舀蘿蔔和肉的手一頓，這才把碗放下，又拿了一堆的小碗堆在灶台旁的空隙上，「知道知道。」
看他那個樣子，明明剛才壓根就沒想過要分給別人吃。
連盼站在洗手池邊，刷刷給萵筍削皮，削了皮的萵筍碧綠通透，跟玉如意似的，鐸鐸幾下就被她放在砧板上切成了細絲。
冬日裡的菜肉多油多，吃多了難免有點膩，清炒一般萵筍，是最能解油的。
不得不說，光看連盼做菜也是一種享受，她從未刻意，但不管是切菜還是下菜還是炒菜，甚至是嘗菜、嘗湯，渾身上下都自有一股寫意風流、行雲流水的意味，看著就讓人覺得極為舒服。
這和她出身宮廷，接受了嚴格的宮廷禮儀教育有一定關係，但是更重要的還是做菜本身就帶有一定的藝術性，實際上世間萬物，很多事情，都有這種相通性。
做菜、舞蹈、美學、工藝，哪怕在田地里插秧，也都是一樣的——做到極致，一定都是美的。
這種感覺很難形容，欣賞的人也不需要多麼高的學歷，多麼高的美學素養，自然而然，就覺得被打動了、那些讓人感覺極為自然、極為通暢的，往往就是到點了。
所謂道法無形，順其自然，行雲流水，大家風範，說的大概就是連盼這種了。
她動作顯然毫無任何表演成分，一切都是順其自然，順勢而為，這種生活化、接地氣的美，反而更觸動人心。
而且汪令雪拍這個紀錄片本來就是要來記錄中國味道的，不是給各大菜系宗師的宣傳片，故而那些美食大片裡單獨給某個大廚單獨布一個景，讓大師們表演各自拿手絕活的場景，一律都沒有出現。
《中華有味》的每一幀畫面都是豐富多彩的，從沒有什麼高大上的布景、場景，取景的地方不是廚房就是人們生活的常見地方，比如水井、菜地等。說是美食片，其實也是生活片，拍了好多和美食不相干的東西，比如屋檐上的貓，曬太陽的狗，每一幀都充滿了生活氣味，煙火人氣。
汪令雪常年行走大江南北，尤其喜歡民間美食，他要拍的，也正是這種深入國人心底的「一日三餐、五味俱全」的生活和文化。
一屋子人圍在廚房裡喝羊肉湯，蘿蔔煮後更加鮮嫩多汁，一口咬下去，還有不小心濺出來的，一時間，滿屋子都是「哎呀，我的衣服！」以及「離我遠點，別濺到我身上！」之類的歡聲笑語。
攝像小哥什麼時候離開了機位也沒人發現，只有靜靜立在廚房裡的鏡頭，還在老實記錄著廚房裡人們的一舉一動。
食客們酒足飯飽之後才輪到攝製組，雖說他們基本是一邊拍一邊吃吧，但總覺得肚子裡的饞蟲就好像壓根沒個飽足似的，一直都在叫囂著要大吃一頓。
汪令雪早就吃完了，過來巡視廚房，就看到連盼跟著攝製組的一大幫子人一起，還有張媽、袁子晉等人，又在廚房裡開了一桌。
菜都擺在廚房裡的大案桌上，一群人你爭我搶，都跟八百年沒吃過飽飯似的，只有可可看到他進來喊了一聲爸爸，別的人壓根都沒理這位「總製作人」。
汪令雪本想提醒大家稍微矜持一點，不要搞得一群人跟打秋風似的，奈何連盼又起身從鍋里盛了一盤炸胡椒河鮮仁上來，菜一上桌，盤子裡的公勺就壓根沒停過，一人一勺都往自己碗裡盛。
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