正文_第五百六十章 來自靈魂深處的味道(2/2)
年輕女人說道一半就說不下去了,她驚訝的打量著手中的魚串,發現簽子穿入的地方正好是魚肉上那層白色脂肪,而出口處也同樣如此,用手微微感受了下籤體在魚肉內的位置,也恰到好處,沒有一絲一毫破壞魚肉魚皮的地方。
這……
這特麼怎麼可能?
「這,這是怎麼做到的?」年輕女人忍不住脫口問道,既像是問自己,又像是在問宇文成。
宇文成一本正經的說道:「緣分到了而已。」
年輕女人:「……」
……
鰻魚處理到這個地步,接下來就是素烤了。
所謂的素烤,指的就是不加任何其他材料,直接食物素材放在炭火上烤制。鰻魚油脂濃厚且肉嫩,要達到最佳的使用口感就需要將油脂烤出去,而如何做到出油且肉不焦就需要考驗對火候的掌控了。
這需要日積月累的經驗,經驗老道的鰻魚廚師僅靠聽就能夠聽出好壞來,不過能做到這一地步的人,基本都是七八十歲的鰻魚廚師。
所以才說,殺鰻三年、串鰻八年、烤鰻一生。
「謝謝這位客人的表演,接下來,就讓我來吧。」年輕女人收拾了一下情緒說道。
不是她不相信宇文成,而是菜餚處理到這一步,接下來就不是單純靠技術就能彌補的了。而是要憑藉多年來的經驗,才能做好接下來的一步。
年輕女人相信,宇文成必然也是經過了多年的培訓才走到了這一步,可烤鰻這件事情,多一年就有多一年的心得。
她也不想讓處理的如此完美的鰻魚串毀在了這一步上。
「你?」宇文成看了一眼年輕女人,搖了搖頭:「你不行,我信不過你。」
年輕女人:「??」
年輕女人:「!!」
年輕女人頓時有種好心被當成驢肝肺的衝動。
她都不知道上次被人這麼說是幾十年前的事情了,剛剛因為宇文成手藝而升起的那些好感頓時蕩然無存。
「而且,我可是為了她才出手的,你這個時候插手,不是奪人之美麼?」宇文成說著就仰起頭,衝著坐在對面的由比濱衣挑了挑眉。
頓時大廳內響起一連串的口哨聲。
「年輕人啊。」一個老者仿佛想起了一些往事,喝了口手中的美酒說道:「丫頭你也就別想著插手了,這位小伙說的對,你插手確實不合適。」
顯然,這是一名老客。
年輕女人輕哼了一聲,退到一旁。她倒要看看,這個人到底能做到哪一步。
宇文成又忙碌了起來,不過他的動作從一開始,就一直帶著某種輕鬆協調的感覺,有種信手拈來的自信。
由比濱衣雙手撐在桌子上,面帶微笑的看著在眾人眼中為自己烹飪鰻魚的宇文成。
她沒有去看周圍人羨慕的目光,儘管她已經不是第一次從旁人的目光中讀出羨慕的味道,可在以前,那都是旁人羨慕她的錢財、權利、美貌。
可這一次與往常不同,她讀出了一種從來沒有過的眼神。也不曾見到過的眼神。
尤其是在場的那些年輕女性,而羨慕的源泉,和錢財、權利、美貌無關,僅僅只是羨慕她是台上那人的伴侶。
這種眼神讓她心頭髮甜,就像是拼命吃了一大罐蜜糖一樣,心中甜蜜到了極點,甚至……有些害羞。
一種莫名其妙的酥麻感油然而生,從靈魂深處一直攀上了她的心頭。