第十一卷 第一章 因為突然變得很閒，就試著去烤鰻魚了（2/2）
「這樣啊，那麼你們會讓魚進行什麼程度的吐泥？」
「誒，吐泥？不會做的哦。去土腥味都是靠料理中加入香草來完成的」
「出局！」
「誒？不行嗎？」
包括鯉魚在內烹製川魚前居然不先讓魚吐泥，真是好大膽子。
川魚下鍋前必須先吐泥，這種程度的訣竅連對烹飪只知道一點皮毛的我都懂啊。
話說，真虧食客們能大口大口的吃下連這道手續都沒有的魚料理啊，看來這個世界的自然被污染程度真的很低。
「那為什麼要在地面挖出池子，把魚放進裡面？」
「是為了讓它們一直活著」
店主把魚放在水池裡似乎只是為了讓魚保持鮮活，另外也會正常的給魚餵食。
料理前清空魚的消化器官，也只是為了在料理時能更方便的進行處理而已，這麼一來活養就沒意義了吧。
按照店主所說，在料理時加入香草是傳統的去除土腥味手法。
「這家店的後院不是有湧泉水嗎？」
「是的。而且量非常多。托這個的福，料理時我有很好的水可用」
「也給我拿去用在讓魚吐泥上啊——！」
「非常抱歉！」
因為這些理由，我用魔法給店主趕製了一批吐你專用的石頭活養水池。
畢竟只是在地面挖出來的池子沒法用於吐泥。
因為總是有湧泉水流入所以換水也不必花太多力氣，數十個石頭活養水池我用了差不多一個小時就弄好了。
「魔法真厲害啊」
廣闊後院內完成的石頭活養池群似乎讓店主很感動。
「當然，我要收指導費的。既然我已經深入到這個程度了，就一定要讓這家店回復人氣」
「是……。那麼，停止餵食的時間是大約一周嗎？」
「就先停那麼久試試看吧。具體的天數就要由你自己去研究了。畢竟這裡面還有產地、個體狀態之類的差別。鰻魚的話，烹飪三天前把它們放進無法逃脫的魚簍里不停用水沖刷就可以了」
這種手法是我從鰻魚養殖場學來的。
放入專用木桶的鰻魚，只要給它澆上讓體表保持濕潤程度的水就能活下去。
期間當然也不餵食，這樣處理的鰻魚可以一直維持在比在水池中活養還要有活力的狀態。
「那麼，就一周後再見面吧」
再怎麼說我也能不能留在這家店裡到吐砂完成前為止，於是本日的諮詢業務就到此結束了。
約定好的一周後。
「川魚料理店？是那家開在王都郊外的店吧？鄙人過去也經常去那裡賣魚，為什麼您會突然幫助那家店？」
「維爾瑪拜託我的，而且這事似乎很有趣」
「這樣啊……只要領地的開發能比預定更快的完成，鄙人是無所謂……」
雖然無法理解我的執著態度，但只要不拖慢對領地的開發的，羅德里希就不會對我們前往王都一事表示反對。
他像去魔之森狩獵一樣目送我們離去。
馬上用『瞬間移動』來到料理店，發現店主正在一邊磨著菜刀一邊等候我們到來。
店門口已經掛上了『臨時休業』的牌子，看來是對我們有著相當的期待。
第二回美食諮詢業務開始。
「首先從離魚開始吧」
根據我的指示，店主仔細的做出了清燉鯉魚、甘煮鯉魚、味增烤鯉魚等料理。
刺身和燙魚片因為寄生蟲的問題，這次就放棄了。
雖然我只是告訴了店主大致的料理法，但他憑藉自己的手藝出色的完成了菜品。
「很美味啊」
「是料理手法不同的緣故嗎？我家道場做出的這個土腥味真的很重」
「吐泥產生效果了呢」
畢竟原本是生息在清淨水域中的與，好好吐泥後便完全沒有土味變得很好吃了。
在日本的話，多半不是對管理特別嚴格的養殖場都達不到這種境界吧。
「接下來，是糖醋酥魚」
這是把去除鱗片和內臟後的鯉魚，裹上澱粉按低溫油、高溫油順序仔細用油炸兩邊後，澆上用蔬菜水果調製成的甜酸汁而成的料理。
也是一道我以前去中華料理店時經常點，因為雙親詳細講解過做法所以一直保留在記憶中的料理。
使用的澱粉，似乎是店主通過教會購入的。
「威德林大人，這樣可以了嗎？」
「味道很棒的甜酸汁啊，不愧是埃莉絲」
油炸過兩次的整條鯉魚再澆上這些埃莉絲做出的甜酸汁，感覺會非常好吃哩。
「好厲害的料理呢。雖然做起來很費功夫」
因為必須把鯉魚油炸到從頭到尾都能吃的程度，所以這道料理很花時間。
說起來，記得雙親說過菜單上這道料理的價格一直寫的都是時價來著。
「採用預約制不就好了嗎」
「裝大盤端上桌的話，感覺會把宴會氣氛炒的很熱呢」
做好後試吃了一下，完全是值得為之花費力氣的美味。
總算明白為什麼過去的中華料理店都把這道料理當作明星菜品了。
「肚子吃的好飽呀」
「卡特莉娜你只是負責吃而已」
「維爾瑪小姐，這裡根本就沒什麼我出場的機會吧。說到底，維爾瑪小姐你自己不也什麼都沒做嗎」
「不，剛才那條形狀很好的離魚，是維爾瑪用漁網在後庭的水池特意撈的哦。那麼，接下來就由卡特莉娜去撈條鯰魚來吧」
「誒！我來嗎？」
從我這裡接過撈漁網的卡特莉娜一副很猶豫的表情。
「鯰魚，有點嚇人誒……」
「連飛龍都能打倒的卡特莉娜，為什麼會害怕區區鯰魚？」
明明比起鯰魚飛龍的樣子更讓女性無法接受，可我從來沒見過卡特莉娜怕飛龍。
然而她卻會怕鯰魚，女性這種生物還真讓人難以理解。
「外表讓我從生理上接受不了呀。又黏又滑的……」
女性搞不好對又黏又滑的東西從生理上接受不了吧。雖然仔細觀察下的話，就能發現鯰魚其實長得挺可愛就是了。
「卡特莉娜身上也有女人味的部分呢」
「威德林先生，還有人像我這麼有女人味嗎」
「唔，埃莉絲吧？」
「威德林大人，我撈來鯰魚了喲」
不知不覺中，埃莉絲已經用撈魚網撈來了一條鯰魚。
她似乎面對鯰魚也滿不在乎。
「「………」」
「……怎麼了嗎？」
大概是因為不死者外表更噁心吧，搞不好埃莉絲在這方面有著相當高的耐性。
「店主，要好好肢解哦」
「請見識一下我這二十五年練就的料理人手藝吧」
因為學到了各種新料理，店長的情緒似乎也變得很高漲。
他先是通過眼眶把鯰魚釘在案板上，接著華麗的以飛快的手法將巨大魚身分為三塊。
「哦，釘住眼眶來固定嗎」
「畢竟鯰魚的身體很滑」
店主靈巧肢解的鯰魚，被拿去做成了天婦羅、酥炸、照燒、油炸、加入味增的火鍋等料理。
「鯰魚胃感覺會變成一道珍味呢」
「翻過面用水仔細洗淨後再撒上鹽烤著吃吧」
肢解剩下的帶肉骨以及頭、肝等部位，也被店主用菜刀剁碎後加入味增製成了丸子，然後做成丸子湯。
「這個叫做味增的調味料真方便呢。我想把其他各種川魚也試著做成這道料理。光靠鹽和香草的調味事到如今已經……」
店主似乎也獨自進行了料理研究，明明我沒給出任何建議他卻獨自開發出了好幾種菜色。
醬油味增這類發酵調味料的存在似乎給店主帶來了很大衝擊。
「不過雨醬這種調味料由於材料也是魚，就調配不出什麼好味道了」
雨醬就是魚醬，因為都是魚所以味道重複了吧。
「接下來烹製團龜吧」
「那種龜也能吃？」
「卡特莉娜的故鄉不會吃嗎？」
「很抱歉我的故鄉沒有那種習俗……噫！」
目睹了維爾瑪從水池撈來的大甲魚被店主一刀切掉頭的場面，讓卡特莉娜發出小小的悲鳴。
「明明總是滿不在乎的用風刃將飛龍斬首」
「那個和這個是兩回事呀。而且團龜看上去挺可愛的不是嗎」
說起來，記憶中日本是有人把甲魚當寵物養來著。
和卡特莉娜閒聊期間店主漂亮的完成了對甲魚的肢解，於是我將使用甲魚材料的油炸類、火鍋類、燒烤類、粥類等經典料理介紹給了她。
店主也再次用讓人想像不到他是第一次的水平出色的完成了這些料理。
「美味啊」
因為不管是素材還是料理水平都很優秀的緣故，這些川魚料理不管那一道都很好吃。
在清淨的水域長大，又充分吐泥後，川魚就吃不出土腥味了。
「這麼一來的話，客人就會大量的光臨了吧。不先大量購入醬油和味增可不行呢」
料理完成的非常順利似乎讓店主很是開心。
「這種大人的味道真好吃」
連艾爾也很滿足的大量吃著料理。
「同樣是薄利多銷手法的話，要挑戰擁有龐大資本的艾戴里歐先生是很難有勝算的。所以要靠川魚的特徵和多彩的料理種類來分勝負。酥炸物和甘露煮都可以在店門口販賣，此外還可以賣些諸如白天才有的套餐、專門幫人享受酒的料理，以及各種宴會專用的大餐之類的……」
「原來如此，根據客人準備不同的專門料理嗎」
「啊啊。不過，你這裡有人手問題吧」
「沒問題。我的雙親、妻子、孩子們會來幫忙」
因為現在店裡很閒，店主的妻子只會在晚上時幫忙，他的兒子們好像也到別的餐飲店打工去了。
「店裡忙碌起來的話，就讓大家都回來幹這邊吧」
「那麼，明天就是正戲了呢」
「明天嗎？」
「對，明天是作為正戲的鰻魚料理」
其他川魚料理比預想的更美味雖然出乎我的意料，但我特意傳授店主各種我並不是很喜歡的川魚料理是有理由的。
是為了見證一下店主的手藝水平。
他到底能不能夠完成鰻魚——或者說是蒲燒這種需要高度技術的料理。
就是為了判斷這一點，我才花了這麼多時間。
「店主，你平常是怎麼烹製鰻魚的？」
「這個嘛，切成段放進滾水裡，然後加入鹽和香草燉煮……」
「感覺很難吃……」
老實說，完全勾不起我的食慾。
「就算您說難吃……這姑且也是這一帶有名的鄉土料理啊……」
這個世界裡，料理川魚時不會讓魚先吐泥完全只靠香草來去除土腥味，料理方法也只會圍繞加鹽水煮和烤這兩種手法轉。
「傳統雖然也很重要，但不去挑戰新料理手法時不行的！」
我用強烈的語氣這麼對店主說道。
「威爾為什麼對料理會囉嗦到這個地步？」
「因為是興趣吧？」
「即便如此，這也有一半算是病態了」
「沒錯誒」
雖然場外的艾爾和露易絲說了很失禮的話，但吃對於人類是很重要的。
如果大家都能吃到美味的東西的話，光是這樣就能讓世間紛爭減少。
「總而言之，為了明天要吃的料理今天就早點睡吧」
「明天也要加油」
「維爾瑪啊。如果明天店主能發揮他身為料理人的神髓的話，川魚料理界說不定會發生異變，店長從此以後都被人稱為『鰻魚王』了哦」
「是那麼厲害的料理嗎……那為了明天得早點睡了」
「沒錯。為了明天快點睡覺吧」
我和維爾瑪並排躺下，蓋上被子閉上了眼睛。
睡覺的地方是店裡二層借來的房間。
「誒？這麼早就睡覺？」
伊娜好像有所不滿，但明天大家應該從一大早就會很忙。
畢竟，為了製作蒲燒鰻魚明天我們必須全力以赴才行。
「要是明天也能吃到大量美味的料理的話，我是沒所謂啦」
「我也會儘量幫忙的」
「鰻魚什麼的，明明就只是油脂夠厚並不好吃啊……」
艾爾和埃莉絲似乎也很有幹勁，唯獨卡特莉娜似乎對鰻魚抱有敬而遠之的意識。
「但是，我可以斷言——明天就連卡特莉娜你也會喜歡上鰻魚！」
「這份自信的根據真讓人搞不懂呀……」
於是當天我們早早就寢，接著就到了翌日早上。
隨便吃了些早餐後，我們在已經休業的店前廳里設置里特別料理場。
以艾爾為主要勞動力，我們利用店內原有的設備搭建了解刨鰻魚用的料理台和碳烤用的燒烤台。
「烤是用炭作為火源，然後又做出了利用強火遠熱進行烤制的烤台」
鰻魚最好用強火的遠熱來烤。
某美食漫畫也這麼強調過呢。
「那是沒關係，不過威爾的設計圖畫的還真潦草」
「反正能大致看明白就沒問題了吧」
「畢竟不是多複雜的東西嘛。不過，你還真不會畫圖誒」
雖然覺得艾爾真是多管閒事，但看在順利搭建好的烤台面子上我就不和他多計較了。
「伊娜，露易絲，米飯煮的怎麼樣了？」
「米飯本身沒問題，但煮這麼多不要緊嗎？」
「我也有同感，這量有點太多了吧？」
「畢竟大家都有可能不斷要求添飯嘛」
「真是自信滿滿呢」
不一會臨時料理場就完成了，就在這時維爾瑪把裝有用湧泉水澆灌的鰻魚的大桶提了過來
「店主！把鰻魚從背部下刀切開！」
「交給我吧」
店主先是像處理鲶魚那樣通過眼眶將鰻魚釘在案板上固定好，然後用不傷及內臟的背切式手法將鰻魚刨開。
如果只靠我們自己的話肯定無法處理的這麼完美，真不愧是長年處理鲶魚這類魚的專業人士。
實在是非常精彩的鰻魚肢解秀。
取出內臟並切去頭和背骨後，把剩下的肉身攤開用木籤串起來放到炭火上白烤就可以了。之所以使用木籤，是因為王國里沒有竹子生長的緣故。
「埃莉絲，開始製作醬汁了」
「是」
埃莉絲把醬油、味醂、酒等材料倒入鍋中煮製出醬汁的底料。
接下來，往鍋里加入仔細烤熟的鰻魚頭和魚骨，再煮上一會後醬汁就完成了。
「利用了從鰻魚骨和頭熬出的湯汁呢」
「這個醬汁是非常重要的」
在店主花時間仔細的白烤鰻魚期間，艾爾也在製作蒸鰻魚用的蒸器。
「艾爾，要好好做哦」
「雖然總覺得這不是冒險者該做的工作，但為了吃做出美味的鰻魚料理也只能努力加油了」
將艾爾最終順利完成的蒸器放在大鍋上，然後用這個蒸製白烤完畢的鰻魚。
這麼做是為了去除魚肉上多餘的油脂。
也就是所謂的關東風味。聽說因為天然鰻魚的肉身往往比養殖鰻魚緊緻，所以採用這種方法烹製會比較好。
「然後是最後一步——把蒸好的鰻魚塗上醬汁再拿去烤」
「噢噢！居然還有這樣的料理方法。為了不烤焦可得慎重的烤制吶」
經店主之手進行完
最後的烤制後，蒲燒鰻魚順利的烤了出來。
剩下的，就是給盛在碗裡的米飯澆上醬汁，最後再在上面覆蓋上拔去簽字的蒲燒鰻魚就算完成。
「卡特莉娜，剩下的就是撒上山椒了哦」
「是的是的，正好我也磨好山椒粉了」
吃蒲燒必須搭配的山椒這個世界裡也存在，我讓卡特莉娜把這些山椒磨成粉然後灑在蒲燒上一起來吃。
「首先由我來試吃……」
立刻吃了一口試試，時隔好久才再次吃到的鰻魚有著讓人仿佛升天般的美味。
雖說是專業廚師，但店主應該沒有製作蒲燒鰻魚的經驗才對，然而這碗鰻魚飯的味道即便和日本相比也不會輸，這應該歸功於店主的手藝真的很好吧。
只要進行足夠多的練習，他應該就能拿出和日本幾乎相同的成品了。如此一來我就隨時都有蒲燒鰻魚吃啦。
「鰻魚還有這樣的吃法嗎……」
在我之後進行試吃的店主，也被鰻魚的味道感動了。
「和切段水煮法相比有著壓倒性的美味」
號稱是鄉土料理的清水煮切段鰻魚，大概只有英國人會喜歡吧。
至少我完全不想試吃那個。
「這個，超級美味的！」
「想吃更多！」
「露易絲，狡猾，吃太多」
「光是聞到醬汁燒焦的香氣就讓人忍不住了呢。威德林先生，這個量有點少呀……」
最開始做好的那碗鰻魚飯，被伊娜她們一哄而上不到一分鐘就吃光了。
「我還連一口都沒吃到的啊！」
慢了一步沒能吃到的艾爾發出抱怨。
另外一個人——埃莉絲雖然也沒有吃到，但再怎麼說她也不會維持抱怨什麼的，這大概就是出身帶來的不同吧。
「店主，總之你今天就大量的解刨鰻魚然後製作蒲燒吧」
「是為了練習吧」
「雖然也有那方面的理由，但最大的原因是這個醬汁！」
我指了指裝有埃莉絲製作的醬汁的那個大瓮。
「先烤後蒸的鰻魚，最後還要塗上醬汁在烤一邊的吧？鰻魚的油脂和甜味，會在那時溶入醬汁中」
「也就是說，使用的越頻繁，醬汁里就會凝縮越多鰻魚的美味成分？」
「減少的部分就再加入新醬汁來補足。如此一來，這個醬汁就會變得越來越美味」
「會變成相當不得了的財產呢」
「即便遇到火災，即便發生戰爭，只要有這樣的醬汁在，重新開店營業就是輕而易舉的」
「原來如此，醬汁就是鎮店之寶嗎。好——嘞，要開始大量烤起來提升手藝啦！」
店主匆忙將妻子和孩子們叫過來，開始大量的烤制鰻魚。
店主有三個兒子已經成人，四人交替著不斷的解剖、串串、烤制、蒸製鰻魚，他的妻子也幫忙煮起鰻魚飯所需的米飯。
就這樣，大約三十份追加的鰻魚飯完成了。
「艾爾，別客氣吃吃看吧」
「好贊的香氣。鰻魚和米飯的組合嗎」
做完另一組鰻魚烤台和蒸器後的艾爾，很美味的吃起了鰻魚飯。
「鰻魚非常柔軟美味，吸收了醬汁的米飯真是太棒了」
「骨頭能油炸，肝臟也可以拿來烤著吃哦」
店主的兒子們根據我的指示又做出了骨煎餅、烤肝串和肝湯，包括這些在內我久違的享受了一番鰻魚的美味。
「再來一碗！」
「我也再來一碗！」
雖然因為很美味而不斷加點，但再怎麼說連吃三碗就是我的極限了。
接下來就是喝著肝湯，吃著骨煎餅和烤肝串看店主他們忙碌而已，結果他們的蒲燒越做越熟練。
「再來一碗」
只是，完成好鰻魚飯全都被維爾瑪吃進了肚子裡。
「維爾瑪，好吃嗎？」
「非常美味。我想這家店以後都應該沒問題了」
「確實啊。我能給的建議就到此為止了。接下來要怎麼做生意是該由店主他們自己考慮的事情」
「再來一碗」
我明明想來個帥氣的總結，可維爾瑪卻在這時把吃空的碗向店主遞去。
有點擊球揮空的感覺。
「維爾瑪，你這是第幾碗了？」
「第六十碗。不過，也差不多該停止了。聽說飯吃八分飽對健康比較好」
「唔嗯，這樣啊……」
店主他們雖然還在繼續烤鰻魚，但這都在我的計算之內。
因為塗上醬汁的鰻魚是拿到室外的烤台上進行烤制的，美味的香氣正逐漸向四周擴散。
這裡雖然是郊外，但通往王都市中心的道路上還是有很多行人往來，這些人都被香味釣了過來正在店外越聚越多。
「RIVER的老闆。那個是新菜品嗎？聞起來超級香誒」
「是的，是新鰻魚料理哦」
「正好我還沒吃午飯。這個要多少錢？」
「呃，今天是……」
「歡迎，鰻魚飯十五銅分一份，半份的話八銅分。肝湯、烤肝串、骨煎餅都只要五銅分」
「那麼，給我來一份那個叫鰻魚飯的料理，再加骨煎餅和肝湯」
「多謝惠顧。來帶客人入席」
我強行決定好鰻魚飯的價格，然後引導客人入席。
「鮑麥斯特伯爵大人？」
「明白我選在室外烤鰻魚的理由了吧？」
「是香氣呢」
「難得為了練習大量烤制了，就順便拿來賣賣看吧。店主，要多烤些哦」
鰻魚是聞到味道就想吃的食物。
只要我們一直在室外烤鰻魚，街道上往來的人們里肯定會有一部分湊過來窺探，這些人現在都吃起了鰻魚飯。
等他們回到王都到處宣傳鰻魚飯的美味後，從明天開始應該就會有大量客人上門了。
這裡面也包含了難得的材料不想浪費掉的心情。
「新鰻魚料理嗎。雖然是第一次吃但真是美味啊」
「我雖然很討厭白水煮鰻魚，但這個真好吃誒」
「被香氣吸引過來看看真是太正確了」
雖然白天已經過去大半可客人依舊絡繹不絕，不知不覺間店內的席位都被坐滿了，連我們幾個也在幫忙點菜洗餐具。
「偶爾做做這種工作也很有趣呢」
「確實如此，威德林大人」
回憶起學生時代在拉麵店和家庭餐廳打工的記憶了。
埃莉絲也好像很開心的為著客人們的下著單。
「不過，還真是驚人的客人數」
「威德林先生真是有著奇妙的商才呀」
我雖然是有點商才沒錯，但這其實屬於猜拳時後出的作弊手法。
只不過是因為這個世界裡並不存在的蒲燒，我正巧知道而已。生意這種東西，往往都是第一個涉足的開拓者賺的最多。
「好棒的香氣。給我不要米飯的鰻魚，烤肝串、骨煎餅還有酒」
「布蘭塔克先生？」
「伯爵大人，你在這種地方幹什麼？」
向來根據布雷希洛德邊境伯命令單獨行動的布蘭塔克先生突然冒了出來，還一臉滿不在乎的點起鰻魚料理。
「稍微來做點諮詢類的工作」
「那是冒險者該乾的嗎？」
「偶爾做個一次也挺有趣的吧？布蘭特克先生來郊外是為了工作？」
「替當家大人跑腿啦。不過，又是新料理嗎。我來嘗嘗……和酒很搭誒」
邊喝著冷小麥蒸餾酒邊吃著蒲燒鰻魚和骨煎餅的布蘭塔克先生，看上去一副很滿足的樣子。
「烤肝串也很美味。這裡原本就是享受酒和下酒小菜的大人的店嘛。下次叫艾戴里歐一起來好了……啊啊，不過那傢伙可能會鬧彆扭」
「這種料理的材料很特殊，再說把所有創意全都交給艾戴里歐先生的話就無法進行健全的競爭了」
「即便對艾戴里歐先生來說，購入鰻魚所需的交涉也很麻煩的吧」
「確實啊。至少肯定會比這家店的收購價貴」
漁夫們雖然沒有結成正式的工會，但他們內部非常團結跟有工會也差不了多少。
比起新來的艾戴里歐先生，他們肯定都會選擇優先照顧老客戶RIVER，讓店主能以便宜的價格買到好材料。
「鰻魚料理這個領域，還是把艾戴里歐排除在外比較好嗎……」
「有新生意的味道……啊！鮑麥斯特伯爵大人！伯爵大人的御用商人明明是我啊！」
艾戴里歐先生似乎今天就正好在王都，而且他已經順著鰻魚的香氣找到了這裡。
剛才成為話題主角的他，正一邊很美味的吃著鰻魚飯，一邊看著我給店主幫忙的樣子陷入了無語狀態。
「你沖我發火也沒用啊……」
「鰻魚的買進，沒問題嗎？」
「嗚嗚……沒法像這家店那樣便宜的買進……」
預想到會和漁夫們進行麻煩交涉的艾戴里歐先生陷入了失落。
「作為醬汁材料的醬油和味醂的販賣，不是幾乎都被艾戴里歐先生你獨占了嘛。現在就坦率的祝願自己的客戶生意興隆吧」
然後，當我準備在鮑麥斯特伯爵領開設鰻魚料理店時，這裡的店主應該會不遺餘力的協助我。
這就是所謂『人情是相互流轉的』。
「這個香氣，是使用了醬油的醬汁嗎」
「除此以外，陳腐的舊川魚料理以大量使用味增的新手法改造而成的料理，也有很多人下單哦」
「味增也用了嗎！」
「這個醬汁也可以用在其他食材上。例如把蒸好的雞肉塗上醬汁烤，或是把茄子或豆腐塗上醬汁烤，這麼一來連不能吃魚或肉的人也有東西可以享受了」
「原來如此。真是好主意啊。初次見面，我是艾戴里歐商會的人」
艾戴里歐先生馬上就重新調整好心情，一邊向店主打招呼，一邊點了鰻魚飯和烤肝串很美味的吃了起來。
能在這方面切換的這麼快，可以說真不愧是艾戴里歐先生。
「如此一來，醬油就可以大賣了！」
由於店內的席位一直都是滿員狀態，結果變成了不得不先把客人帶去設置在前庭的臨時餐位的情況。
接著，那個人物終於出現了。
「在下的嗅覺捕捉到了非常美味的香氣！喝！」
突然，有個物體高速降落在店門前，是從王都市中心飛來的導師。
因為著地時發出了很大的轟鳴聲，店裡有不少客人都抱著鰻魚飯跑出店外查看到底出了什麼事。
「鮑麥斯特伯爵啊，這麼有趣的活動為什麼不邀請在下參加！」
「不是……。再怎麼說，也不能讓導師您做這種工作……」
不能讓身為宮廷首席魔導師的導師，來小餐飲店幫忙吧。
不過這只是表面上的理由，真正的原因是我覺得導師在這件事上完全派不上用場。
「在下不是可以在試吃上做貢獻的嗎！」
「（那方面，已經有維爾瑪了）下次會邀請您啦」
「一定要邀請在下哦！那麼，就馬上來試吃一下新的鰻魚料理吧。來二十份大碗鰻魚飯，十碗肝湯，二十份骨煎餅，三十串烤肝」
「您真的要吃這麼多嗎？」
「當然！」
導師自信滿滿的下了大量的單，等料理被端上桌後就大口吃了起來。
「非常美味！醬汁的味道真引發食慾！」
「光看就有被噎住的感覺……」
「導師飯量很小呢」
「那說法，只有和維爾瑪相比時才成立的吧……」
導師的吃相讓艾爾露出看著就覺得飽的表情，除維爾瑪外所有的人都對他投去贊同的視線。
「鮑麥斯特伯爵大人認識的人里，厲害人物可真多啊」
「雖然是很厲害沒錯，但只要店主你能正常的做出美味的料理就沒問題了吧」
布蘭塔克先生、艾戴里歐先生、導師——連著來了三名在王都聲名遠揚的人物，似乎讓店主感到很緊張。
不過即便如此，他也沒用放慢烤鰻魚的速度。
畢竟，即便導師來了，客人也完全沒有出現減少的跡象。
「明天開始沒問題嗎？」
「我會追加僱傭人手所以不要緊的」
所謂老鋪，似乎即便遇到超出店經營力的情況也能靠和各方面通融來解決麻煩。
會儘早建立即便我們不在也能順利經營的體制，店主這麼向我斷言道。
「以您教給我的川魚料理和鰻魚料理為經營中心的話，RIVER應該還能繼續努力個千年左右吧」
最後，到了傍晚時分鰻魚全部被賣光，在當晚舉辦的慶功宴會上我們吃的是其他各種各樣的川魚料理。
雖然其中有很多是我教給店主的那些料理，但經過一周的練習後店主把這些菜色的美味改進的更加洗鍊了。
「真美味吶，這些料理和酒很配」
「除了醬油和味增外，油炸料理用的醬汁和調製甜酸汁用的果醬也請務必來艾戴里歐商會購買啊」
「鮑麥斯特伯爵。這家店的料理全都非常美味！下一次一定要叫上在下！」
雖然還有大約三個無關係的人跟著一起蹭飯，但這之後RIVER成了川魚料理界的領軍人物增加了不少分店。特別是蒲燒鰻魚方面無人能出其左右，店主後來更是獲得了『鰻魚王』的稱號。
※ ※
「原來如此。這就是當時的醬汁嗎」
「我還以為瑞穗伯國的話肯定有這個的……」
「在我的領地內，做白焼鰻魚時通常塗的都是專用醬油」
才剛做好烤制的準備，同樣變得很閒的瑞穗上級伯爵就帶著家臣們來到了我們的陣地。他似乎也對蒲燒鰻魚很感興趣。
「購入的是先處理好用竹籤串刺起來狀態的鰻魚嗎」
「因為我們這種外行人無論如何就是無法把鰻魚很完整的肢解好」
反正外行也做不來，那果然還是應該從專業人士那裡直接購買處理好的成品。
雖然在烤制方面我們也是外行人。
「天真！比在饅頭上撒上砂糖還甜（天）真！鮑麥斯特伯爵！」
「那個確實很甜」
對瑞穗上級伯爵微妙的比喻，只要伊娜一人露出接受的表情連連點頭。
「想烤好鰻魚必須要有熟練的相關技術。唔嗯，還有先蒸一次在塗上醬汁烤，和不蒸直接塗醬汁烤的方法嗎。那麼就交給老夫家的料理人來製作吧。雖然只做過白焼，但他們都是擁有熟練烤制技術的料理人哦」
雖然瑞穗上級伯爵突然參與了進來，但他既提供了追加的鰻魚，又借了自家擅長肢解烤制鰻魚的料理人出來，所以我很感激他會來。
按照關東關西兩種料理法烤制後，有著綿軟或表皮酥脆兩種口感而內在紮實緊緻的蒲燒鰻魚被不斷烤了出來。
話說回來，瑞穗伯國沒有蒲燒鰻魚這事還真讓我吃驚。
不過，據說即便在日本，蒲燒鰻魚這種料理也是直到江戶時代中期才開始出現的。
「既然兩種全做出來了，那不就只能都吃一下比較了嗎」
「瑞穗上級伯爵，您那裡也有鰻魚庫存嗎」
「雖然現在時節不對，但鰻魚是吃了可以給人力量的食物。所以有在魔法袋裡保存」
瑞穗上級伯爵的鰻魚好像也是以處理好後串刺起來的狀態保存的，那個被拿出後按照我的指示烹製後最終蓋在兩碗白飯上。
一碗是關東風味，一碗是關西風味。
醬汁就先使用RIVER店主分給我的那些。
雖然這麼做導致醬汁的存貨減少了很多，但之後再做新的補充庫存就好。
「仿佛暴力般美味的香氣啊。味道也是最高級別！今天就大量的來烤蒲燒吧！」
根據瑞穗上級伯爵的指示，他手上的庫存鰻魚被大量的拿了出來，用這些材料製成的鰻魚飯被送到了很多人手上。
「很厲害的香氣啊。這鮑麥斯特伯爵大人想出來的？」
「沒錯哦，遙小姐」
「好誘人的味道呢」
看到被香味引來的遙，原本正在幫忙作業的艾爾立刻湊上去進行說明。
「鮑麥斯特伯爵大人為什麼能想出這樣的嶄新料理？」
「誰知道？也許他前世是料理人？遙小姐也來嘗嘗看吧」
「好的」
接著，阿爾馮斯也被香氣吸引了過來。
「新菲利普公爵大人，你來這裡可以嗎？」
「對舊紐倫堡公爵領的統治，我家是幫不上什麼忙的。而且為了留下足夠的影響力，彼得閣下已經把各種善後工作全包攬了」
菲利普公爵家諸侯軍現在也沒什麼事可做，阿爾馮斯很羨慕的看著我們手中的鰻魚飯。
「鰻魚啊，帝國一般是拿來炒的」
似乎先把切成段的鰻魚用水燙一下，再和蔬菜一起炒著吃。
味道好不好不明。
「戰陣中娛樂很少，像這樣享受下料理也不錯」
「得到無事
一身輕身份的泰蕾莎真好啊……我也想隱居了誒……」
「至少今後三十年內都是不可能的」
「這些我也知道……」
「別哭，阿爾馮斯。給你盛碗特大的鰻魚飯吧」
我將特別準備的特大鰻魚飯遞給阿爾馮斯。
「高興的眼淚都流下來了啊……」
聚集到這裡的各種人物，都很美味的享用了鰻魚飯。
就這樣，瑞穗人不必說，蒲燒鰻魚甚至在帝國人中間爆發性的流行開來。
「鮑麥斯特伯爵，請把那個醬汁以一千兩的價格賣給老夫！」
「那種價格我可不賣。這可是融入了盛況空前的RIVER的大量鰻魚精華的醬汁」
「聽到這種話就更想要了！再說老夫今天不也提供了鰻魚嗎！」
「說要拿鰻魚給大家吃的，不是瑞穗上級伯爵你自己嗎。我也做了提供醬汁的貢獻啊」
「這麼想如何？鮑麥斯特伯爵的醬汁，現在因為吸收了老夫提供的鰻魚的味道變得更加美味。也就是說老夫也在幫助增加這醬汁的味道方面出了一份力。所以，就算把醬汁賣給老夫一半也是沒關係的不是嗎！」
「不不不，這種系統的醬汁的做法在瑞穗伯國並不稀奇吧。請自己從頭開始製作醬汁啦」
「那樣的話，我等的醬汁不就永遠都落後鮑麥斯特伯爵的醬汁一步了嗎」
「沒問題的。鰻魚在瑞穗伯國不也是名產之一嗎，你們的醬汁一定會很快趕超我們的」
「賣給老夫，老夫想要那個醬汁！即便只是一半也好！」
「被拿走一半的話，醬汁的味道就要變淡了」
「老夫今天提供的鰻魚不也被鮑麥斯特伯爵獨占了一半？結果都是一樣的！」
「才沒有獨占一半好嗎！這可是有名的鰻魚店不斷烤制鰻魚後才得到的貴重醬汁，因為是我人家才肯賣的！」
「只是四分之一也可以！」
大受好評蒲燒鰻魚試吃結束後，我和瑞穗上級伯爵之間就該如何分配醬汁的問題展開了壯絕的反覆爭論。
最後，我敗給了對方的熱情分了四分之一的量給他，這些醬汁之後成了所有在瑞穗伯國開店的鰻魚店所用醬汁的基礎。