第一八零八章 開業,秀一臉(1/2)
朝顏逛完以後,還捐了香火錢,拿到了幾個所謂的護身符。她尋思著,等回去以後,正好以護身符的名義,讓岳照琴佩戴在身上。只要岳照琴收下後,佩戴在身上超過七天以上,就能夠起到作用了。
她看了一下自己現在的功德值,15462。不錯,暫時還很寬裕。
顧孫氏也求了好幾個平安符,親自給她帶了一個在身上。
朝顏還品嘗了一回觀里聞名遐邇的蔬菜粥,味道果然不壞。
參加完九天娘娘的誕辰以後,顧孫氏便心滿意足地回去,朝顏則還得留在州府這邊處理相關的事宜。她已經在附近花了六百兩銀子買了一個三進的宅子,這樣也能夠讓在州府工作的這些人有個住所。
開兩家店,她一共帶來了十個廚師,每家五個,再加上打下手的,還有做護衛工作的,加起來就有三十多人了。這些人手腳都很是勤快,加上一些需要的家具和廚具都已經運送過來,朝顏和他們一起打理,花了兩天時間,總算將店鋪打理得差不多了,隨時都能開業。
朝顏順便再給夥計們做一個服務的培訓工作,務必要讓客人們賓至如歸。兩家店面,她皆是一樓為大廳,二樓則弄成包廂形式。包廂最低消費二兩起。在這段時間的觀望中,她兩家店也都選好了合適的店主,烤魚店店主為寧娘子,水煮活魚店店主則是周大娘。
她將開業時間定在了二月二十四號,開業前三天進行例行的大酬賓活動。每天的前五名客人免單,第五名到第十名之間打三折,十名到二十名打五折,剩餘的打七折。而且每天消費滿五百文錢以上的還可以抽獎,獎品各式各樣,特等獎一個倒流香,一等獎是五兩銀子,二等獎一兩銀子,三等獎則是抵用券。
周大娘看了後,很是為她擔心,「東家啊,咱們做這麼多的活動,會不會虧死?」
周大娘十分慶幸自己當時選擇離開京城,和東家一起到京山縣這裡。在她眼中,朝顏這位東家哪裡都好,心地良善又會賺錢,但是太過大方,這樣再會賺錢,也存不下銀子的。所以她拼著惹惱她的可能性,也要進上一言。
朝顏知道周大娘對莊子十分上心,也恨不能這兩家店能夠生意紅火,好讓莊子多一個進項。她只是如同這時代許多女子一樣,被局限著目光。
她耐心解釋,「不會的,我算過了,只要咱們前三天每天能賣出三百份,即使做了這些活動,也不會虧本的。」
三百份?周大娘被這個數值嚇了一跳。他們才剛要開業,真能做到頭三天就每天賣出三百份嗎?
朝顏笑了笑,問道;「我們的烤魚和水煮活魚好吃嗎?」
周大娘和寧娘子點頭,「當然好吃!」就算是莊子上不愛吃辣的,也都十分喜歡。尤其是姑娘從山上採摘下來的那些紅辣椒,拿來做菜最是美味。
朝顏繼續道:「你們若是尋常的食客,看到這麼多的優惠活動,會不會想要嘗試一下?」
周大娘繼續點頭,「自然得試試,不然有種吃虧的感覺。」
朝顏溫聲細語解釋:「再加上咱們的抽獎活動,人都有賭博的心態,那更是會想要試試。有這麼多的理由在,我們有什麼失敗的理由嗎?」
她的語氣溫柔卻掩蓋不住自信,周大娘和寧娘子被她這股堅定所感染,也就覺得一天三百份根本不算什麼。是啊,他們有什麼理由不成功呢?
「還是東家想得透徹,我們肯定會成功的。」
「是啊,我們現在還得開始考慮,要是客人太多的話,怎麼辦?」
朝顏道:「弄一個排號就可以,過來的客人們都可以領取號碼,便可以知道自己前面還有多少人在排隊,也不必非要等在這裡,可以出門逛逛,估量時間差不多了,再回來。」
朝顏直接將現代的排隊模式拿過來運用,讓周大娘和寧娘子驚嘆連連,稱讚這法子果然好用。若是傳出去的話,不知道要有多少酒樓效仿他們。
周大娘也因為朝顏接二連三的手段而再無先前的擔憂,她心道:大概有的人生來便是懂得要如何做生意,同他們這些凡俗人不同。她只是認真地將朝顏提點的細節記下來。
雖然他們不懂這些,但勝在夠聽話。
……
朝顏店鋪的事情忙完了以後,又快馬加鞭去了茶園。
先前的茶園,大部分的都直接被她給發賣了,只餘下十六個人,暫時由卜圓充當管事,統領著剩餘的那些茶農。朝顏這段時間又找來了五十多人,經過篩選以後,留下了二十四人,正好湊成四十人。
在她看來,這四十人也足夠打理這個茶園了。她還另外派遣了幾個人,若是這裡發生了什麼事,也可以第一時間把消息傳遞給她。這時代沒有手機的確很不方便。
朝顏現在有時間了,開始給這些人進行培訓。比如通過間種遮陰樹來調解光照,比如在茶園四周種植防護林改善地溫、氣溫和空氣濕度,比如用淺耕培土和鋪草遮陰方式來保護幼苗。
在採摘上面,朝顏也提點了他們不少,這樣也能夠讓到時候出產的茶葉質量更好。種茶採茶這兩個步驟,她都教給了這些茶農,並不擔心他們會被人收賣將這些要點出賣了。原因有兩個,一個是他們賣身契在她手上,另一個則是最關鍵的炒茶手法,她並沒有打算教他們。而是要另外再買上幾個能夠信任的人,專門負責炒茶。
單單這個培訓工作,就花了朝顏最少五天的時間,等培訓好這批茶農以後,她的兩家店也正式開業了。
在開業之前,朝顏就印刷了好多的傳單,讓人去分發,還讓一批人沿著大街小巷去吆喝。這樣的造勢,加上那令人應接不暇的開業活動,「星火碳烤活魚」和「星火水煮活魚」這兩家店可謂是未開先火。
不少人都有貪便宜的想法,開業那天,一大早便有人過來排了長長的隊伍。兩家店鋪距離的位置並不算遠,朝顏上午坐鎮烤魚店,下午呆在水煮活魚店,看著不少客人們吃得汗流浹背,卻又忍不住一口接一口,不自覺鬆了口氣。
喜歡吃辣的自然可以挑戰麻辣的口味,不喜歡吃的可以選擇微辣或者不辣,廚師們皆會按照大家的口味做菜。一般的酒樓,都是顧客點了菜,直接做,哪裡還會按照顧客的口味來調整。這種貼心的小舉動,自然讓不少人心中十分受用。即使是最底層的老百姓,也想要享受一份平等的體貼照顧。
美味新奇的菜餚、體貼的服務、各種活動……讓兩家同時開業的店,當天就火爆了起來。不少聞訊而來的顧客不知得排隊到什麼時候,但因為有號碼牌的緣故,大家不必一直在門口等著,因此抱怨的人並不多。
因為客人太多,兩家店都經營到很晚,直到了半夜才歇業。
儘管勞累了一天,大家卻都很興奮。烤魚店賣出了整整九百多份,水煮活魚則是八百多份。他們曾經設想過生意很有可能會火爆,卻不曾想到會是這般的火爆。
所有人一天下來,雖然身體很累,情緒卻很亢奮。
大家辛苦了一天,朝顏自然是發表感言,好好地表揚了大家一番,又說道:「前三天生意只怕會一直這般火爆,人手都有些不夠用,我明天再找一些人過來幫大家。這個月大家辛苦點,到時候大家的工錢都翻兩倍。」
只是口頭上的鼓勵終究不夠,朝顏直接拿出了獎金來鞭策大家。
周大娘點頭,「是啊,我們也沒想到人會這麼多,若不是大家訓練過了,還真的會忙不過來。」
若是一直都這樣,還真不是普通的累,能多一些人幫忙自然是最好的。
現在去福利院那邊找人的話,還是太遲了點,朝顏乾脆先從李家和於家那邊借人,好應付過這幾天,然後再趁機調教出一批新的人手。
別看她面上十分冷靜,心中的激動一點都不比其他人少。雖然她之前也開國藕粉店,但壓力可沒現在大。那時候藕粉也就是小本店鋪,就算失敗了,也虧不了多少錢。但這兩家店鋪就不一樣了,她投入的心血不是先前可以比較的,加上她還背負著整個福利院的生計,更是只許成功,不許失敗。
雖然付出的汗水不少,但是收穫到的更多。只要她繼續好好經營下去,不怕賺不到更多的錢。當然這筆錢朝顏不可能會吞了,而是記在福利院的公帳上。
星火福利院一共有三本的帳本,一本就放在福利院裡,一本放在朝顏手中,還有一本則是在岳照琴那邊。這也能夠最大程度地杜絕了吞公款一類的事情。
因為生意太好的緣故,朝顏在州府又多呆了幾天,知道再培訓出新一批的人手。最後兩家店鋪,包括廚師在內,一共有五十人,這還不包括輪換的人手。
增加的人手也讓兩家店無論應付多少的客人,也顯得遊刃有餘,不再像是一開始那般手忙腳亂的。
在這期間,無論是烤魚店還是水煮活魚店都一鳴驚人,在州府這邊聲名鵲起。
在過了前三天的開業活動以後,在接下來的三月份中,店鋪會繼續打九折,等四月以後,再恢復原來的價格。朝顏觀望了幾天,發現在促銷活動過後,每天生意也能穩定在四五百份上,每家一天純利潤就有近百兩,不覺放下心來。
在她回去之前,吳歸遠過來找她。
「先前你讓我寫的話本我已經寫好了。」吳歸遠這次的話本寫的便是那毛偉一家的事情。
朝顏接過話本,看了一回,發現吳歸遠的畫風起了微妙的變化,用詞越發的精簡達意,香艷的描寫減少了許多,可看性卻不曾減少,比起之前的水平,可謂是更上一層樓。
吳歸遠道:「多虧你借了好些書給我,我這段期間好好研究了一回,只是筆力有限,終究沒法完美寫出我要的那種感覺。」
她惋惜地咋舌。
朝顏安慰她,「我覺得你已經進步不小了,你在這方面是真的很有天賦。」才學上,她天賦或許比不上褚經年那樣從小備受薰陶的世家子弟,但是在說故事的天賦上卻不會輸給任何人。
她也算是明白為何吳歸遠這次話本寫得比較慢,不像以前一樣半個月就可以輕鬆搞定,因為她花了更多時間在自我充電上。
吳歸遠笑了,「嗯,我也覺得自己進步了很多。」
朝顏看著她臉上那些暗瘡,問道:「我知道一些治療暗瘡的法子,要不要將藥方寫給你。」
吳歸遠的五官其實不錯的,看得出是美人胚子,就是被臉上那些東西給拖累了。
吳歸遠搖搖頭,輕描淡寫道:「我覺得這樣就挺好的,至少不會引人注目。」
她十分喜歡現在這種平靜的生活。對於沒有實力沒有靠山的女子而言,美貌便是原罪,只會招惹來掠奪。
朝顏心中隱隱浮現出一個念頭:只怕吳歸遠是故意一直用這樣的面目生活,為的便是保護自己。
她心意已定,她自然不會將自己的意願強行施加在她身上。
吳歸遠同她說完話本的事情後,轉而換了別的話題,「對了,州府最近最大的談資,除了你開的那兩家店,另外便是一家新開的畫樓,有空可以去瞧瞧,很有幾分意思。」
「畫樓?」
吳歸遠點頭,「這店鋪的主人我們兩個都有過一面之緣。」
朝顏靈光一現,「柳鳳堯?」
吳歸遠臉上微微露出點笑意,「是他沒錯,只是他的出名方式和你不一樣。大家說起你,都說你會做生意。說起他來,卻只說他是敗家子。」
「那麼好的地段,那麼大的地盤,卻用來展示一些畫作。其中甚至還有不少難得一見的大師珍品。正常人拿來收藏都還來不及,他倒好,直接展示出來,任人觀看。」
朝顏懂了,原來柳鳳堯當時買下她那店,為的便是開他的畫樓。
朝顏問道:「他那畫樓收門票費嗎?」
吳歸遠搖搖頭,「分文不收,加上他還找了好些護衛和工匠大師來維護這些畫作,每個月都得倒貼不少錢進去,所以大家才說他是敗家子。不過他那邊的畫作,分為非賣品和商品。那些真跡基本都不往外出售。」
朝顏道:「只怕在他眼中,這點維護的錢並不算什麼。世人只不過是強行用自己的想法來揣測他,保不齊開畫樓便是他的心愿。」
她覺得沒有什麼好指摘的,對於這種堅定實踐自己理想的人,朝顏還是頗為佩服的,她也想看看這畫樓是什麼樣的,便同吳歸遠約好時間,兩人明天一起過去瞧瞧。
……
朝顏第二天早早便起來了,帶上吳歸遠和尹隨川出發前去畫樓。
說起來,尹隨川不是一般的財大氣粗,直接買下了三個酒樓。屋內沒有多餘的擺設,但是桌椅櫃檯一類的家具,要麼是黃花梨木,要麼是楠木,低調中透著華貴。
牆上掛滿了畫,無論是珍品還是仿製品,在底下的介紹欄都寫得清清楚楚的。那些可以出售的畫作,都會在下面標上價格。
同朝顏一樣過來參觀的人不算多,這畫樓便顯得尤其的安靜。不過吳歸遠同她說了,那是因為鬧事的都直接丟了出去。加上這畫樓開張的那天,知府大人親自過來剪彩,大家自然也知道這畫樓的東家背景很深,哪裡敢胡亂出手。
朝顏一張張畫看過去,不時地停駐下來,細細欣賞著喜歡的類型。她原本就喜歡繪畫,難得有這麼一個可以欣賞諸多名家的地方,對她又說,可謂是老鼠掉入了米缸之中,快活似神仙。
吳歸遠其實對繪畫沒有什麼興趣,但是朝顏感興趣,她也就陪她了。
「你喜歡繪畫?」她低聲問道。
朝顏點點頭,神色溫柔,精緻的側臉被光一打,像是蒙上了一層的光輝,越發顯得不似真人,「嗯,很喜歡。」
以她這種純然欣賞的進度,一個早上下來,一個畫樓都還沒逛完。
身體是革命的本錢,朝顏決定先去吃午餐下午再繼續逛。這三個畫樓,足夠她呆一整天了。
她剛要出去,正好看見一個書生手中拿著一卷畫,走到櫃檯那邊。
「掌柜的,我這邊有阮康的花鳥圖,一萬兩,我便賣給你們家。」
那掌柜讓書生打開畫作,悠悠然道:「最多三千兩。」
書生惱怒道:「你們這邊那花鳥圖的臨摹畫都賣五千兩,而我這是真跡,你們卻只肯出三千兩,也太坑人了吧!」
掌柜的笑了笑,說道:「我家那花鳥圖,是阮康最寵愛的孫子臨摹的,足夠以假亂真。而你這個只是仿冒品,出三千兩,不過是看在原主梅森也有幾分名氣,還是阮康的好友。」
書生道:「你憑什麼說我這是仿冒品,我這上面可是有阮康的個人印章。」
他指著右下角說道。
掌柜的輕輕一笑,「因為這幅畫的真跡在我家老爺子手中,他不願讓我家少爺展出,所以市面上所擁有的,全都是贗品。」
一股自信迎面撲來。
他掃了這書生一眼,「原本你若是老實交代這畫是梅深的作品,我們還能出三千兩買下。現在嘛,抱歉,就算免費送我們,我們也不要了。」
然後直接吩咐人將這書生趕出去,並且表示畫樓不歡迎他這樣弄虛作假的人。
那書生在人前丟了大臉,最後只能卷著他那畫灰溜溜地離開了。
朝顏噗嗤一笑,這家掌柜的倒是也有幾分意思。不過他也的確有真本事,僅僅只是一眼,便看出是誰臨摹的畫作,也難怪柳鳳堯會放心讓他坐鎮在這裡了。
旁邊的竊竊私語也傳入了她耳中。
「這圖秀才這回可是丟了大臉了,這種弄虛作假的人,還是別和他來往的好。」
「是啊,他還真以為自己能瞞過人。不過這掌柜的當真厲害,眼力實在出眾。」
「你有所不知,這位可是杜一眼,他在杜一眼面前搞鬼,簡直就是班門弄斧。」
杜一眼自然不是這掌柜的真名,而是他的外號,至於他的真名是什麼,還真沒有什麼人知道。杜一眼,只需要一眼,便能認出大多數作品的真假。在二十年前,他更是鼎鼎有名的造假大家。曾經他偽造出了一批的畫作,坑了不知道多少人,被朝廷通緝。後來不知道立下了什麼功勞,逃脫了牢獄之災。在那之後,杜一眼便隱姓埋名了起來,不曾再出現。沒想到他卻成為了這「一心人」畫樓的掌柜。
因為這些客人提起了杜一眼的身份,朝顏不免對他多了幾分的好奇,目光落在了櫃檯上,然後便看到了櫃檯後牆壁上掛著一幅字。上面寫著:鑑定墨寶,一幅一千兩。
朝顏嘴角抽了抽,這價格不是一般的昂貴。不過他的確值得這個價。
她轉身和吳歸遠先離開這裡吃午飯。
朝顏一向不是會虧待自己的人,加上百里樓距離這裡挺近的,她乾脆在那邊用餐。飯席上,她也同吳歸遠和尹隨川普及了一下杜一眼的名頭。
吳歸遠點頭,「看來那柳公子果真家世不凡,連這樣的人都能收復。」
朝顏對此十分贊同。不過柳鳳堯身份如何,同她還真沒有什麼關係,她也不在乎。
尹隨川的重點倒是與眾不同,「鑑定墨寶那麼賺錢嗎?」
看他的樣子,似乎很想改行的樣子。
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