第二百一四章 不甘（2/2）

乾鍋田雞似乎並不得評審們的喜歡，但因為做菜的是個漂亮姑娘，十二個評審又男人居多，所以打二分的最多。

相思綠最終得分二十分，還不如第一道菜的辣油牛雜。

她的臉色很難看，她深深地感覺到幸運之神和評審們對她的惡意，她不甘心，難道她要像蘇妙那樣整天像個傻子似的笑嘻嘻才能受人喜歡嗎？

此時的蘇妙自然不明白她的心中所想，若是明白，蘇妙一定會建言比起想那些沒用的相大小姐多多修煉才是正經。

孔雀開屏魚，從第一個評審開始舉分。

大賽上，又一個奇蹟般的評分結果產生——

三分、三分、三分……

十二個評審，十二個三分，廚王爭霸賽上十分罕見的同一個選手在同一屆比賽上兩次獲得所有評審給予最高評分，三分全滿。

現場譁然。

相思綠已經氣得快要站不住了，手裡捏著的帕子就快被她扯爛，丟臉、狼狽、不甘、憎怒憋的她喘不過氣來，她怒不可遏。

蘇妙依舊笑眯眯的，就在這時，只覺得一道鋒銳的目光從天而降落在她的頭頂，剎那間，全身的汗毛都豎起來了，幾乎是下意識地，她抬起頭順勢望過去，望到的卻是蔚藍的天空和高聳入雲的城門樓，城門樓上還能看到一些巡邏的士兵在上面嚴肅地走來走去，她迷茫地眨了眨眼睛。

「怎麼了？」回味見她發愣，上前一步握住她的手，問。

蘇妙低下頭來，剛才頭皮被刺了一下的感覺消失，她看著他，迷惑地眨眨眼睛，搖了搖頭。

回味沒再問，握緊了她的指尖，在蘇妙沒有發現時一雙沉冷的眸子向城樓上望去，微眯。

連續輸了兩場，就算相思綠在第三局比賽中逆轉也沒有取勝的可能，在第三輪淘汰賽上被淘汰退出是必然的。蘇妙本以為以相思綠的性子在局勢已定時她會直接退賽，沒想到相思綠不僅沒有退賽，反而惡狠狠地瞪著她，似要在第三局讓蘇妙慘敗，即使前兩場已輸，她也要在第三場時把丟了的臉重新找回來。

蘇妙有些意外地挑了挑眉。

禮儀官見相思綠絲毫沒有要退賽的意思，於是宣布第三局賽開始——

湯菜！

相思綠脫去了裝十三用的闊袖紗衣，露出一件乾淨利落的交領對襟窄袖衫子，她把衫子的窄袖向上挽了一折，又拔去頭上多餘的金釵步搖，清清爽爽地站在賽台之上，冷冷地瞪著蘇妙雲淡風輕的笑臉。

「啊呀，認真起來了呢。」蘇妙看著她，笑眯眯地說。

「她都認真起來了你還這麼高興？」回味看了她一眼，似笑非笑地問。

「我比賽向來光明正大，從來不會暗自慶幸對手摔斷腿被人甩後院失火，再說稚女太嫩，豈是吾之對手？」蘇妙眼角眉梢泛著明亮的色彩，笑嘻嘻地說。

回味看了她一會兒，無語地嘆了口氣：「你的古言也要從頭學過。」

「……」蘇妙不服氣地衝著他皺皺鼻子。

不知道是不是跟飛天樓是從小吃攤起家有關係，相思綠特別喜歡使用一些大酒樓不願意使用的食材，當然這也是川奉城飛天樓的一大特色，他們喜歡使用各種肉雜。

將鴨血切塊，牛百葉和牛肚切條，火腿切片，鍋中燒開水放入百葉和牛肚焯燙一下，再把鴨血煮上五分鐘撈出。在炒鍋中將蔥姜蒜爆香，加入用紗布包裹著的十三味香料包，倒入豆芽翻炒，注入以雞鴨豬骨添加老薑、花椒、辣椒、黃酒用小火煨成加豌豆熬煮的清高湯，再放入少許白糖、花雕酒和醬油，燒沸之後下鴨血、魚片、肥腸、百葉和牛肚，煮開之後用鹽調味，下火腿片燙熟，盛入大碗中。在鍋里加入香油燒熱，倒在花椒和辣椒碎上製成紅油，把熱騰騰的紅油澆在鴨血旺上，撒上蒜苗、香菜和熟芝麻。

湯汁紅亮的鴨血旺，其味道麻、辣、鮮、香四味俱全，味濃且厚，嫩滑可口，打眼望去，紅彤彤油汪汪的一片，甚是開胃。

正宗的鴨血旺，大碗內紅油不會少於一半，並且油滑透亮，不濁不渾，油少了會影響味道和口感，還不利於保溫。鴨血旺最大的特點就是沒有熱氣，但當筷子穿透厚厚的紅油夾出清油下面的美味時，菜餚的熱度甚至可以燙掉嘴皮。

有好幾個評審被燙破了嘴皮，卻十分勇敢地前赴後繼，吃得滿嘴流油。

最後一道壓軸的鴨血旺大概是本場比賽中相思綠髮揮最好的一道菜，從評審的表情就看出來了。

「好像很好吃的樣子！」蘇妙盯著一大碗紅通通亮晶晶的鴨血旺，吧嗒著嘴笑說。