第三百零五章 米粉（一）（2/2）

在看到養鴿子的時候要警惕貓這一因素的時候，洛桐目瞪口呆。這鴿子的天敵就是貓和黃鼠狼，自家兩隻貓，尤其阿狸更是捕鼠能手，這要是鴿子在家，豈不是給阿狸送口糧？

不管怎樣，回頭一定要和阿狸好好說說，不能真的讓鴿群們成為阿狸的儲備糧了。

從網上找出來的資料來看，養鴿子還是可行的，回報高成本低見效快。而且還不需要花那麼多的精力打理，只要將鴿子養熟了，就不要每天都關在籠子裡了。

鴿子戀家，到了時間會自己回來，有時說不定還會帶外面的鴿群回來的。洛桐承認，她就是少女心發作，想自己體驗下親手餵鴿子。

這邊兩人腦袋碰在一起，交換著兩人看到的信息。這關鍵點還是落在阿狸的身上，只要阿狸能夠控制住自己，這鴿子和鵪鶉就能夠平平安安地養大。

正當兩人討論地熱火朝天的時候，牛牛過來叫她說準備將泡好的大米上石磨上磨了。

洛桐也顧不得再看資料了，拔腿就往廚房那邊去，盛棲梧收起手機，無奈地跟在她的身後。

洛桐到廚房的時候，余招弟正指揮著陳靖將泡好的大米送上石磨。按理來說這大米需要浸泡五個小時才是最好的，今天為了急於出成果，也就泡了三個小時。

此刻余招弟正坐在廚房邊，孫巧則是站在石磨旁邊，她的主要工作就是將泡好的大米放到上面的盤子裡，而陳靖則脫去了厚厚的棉服，準備推石磨。

在米漿出口處放著一隻有洛桐膝蓋高的水桶，磨好的米漿就會順著這個出口流進水桶中。

陳靖推著石磨走了有五六圈，就見到有潔白的米漿緩緩地流進了水桶中，洛桐都能聞到一股米香味。

要想做出好的米粉，這米漿是最重要的，米漿分為粗磨、細磨和精磨。這第一遍就是粗磨，細磨和精磨就是將沉澱下來的米漿下面的顆粒物再上石磨重新磨。

直到米漿再也沒有明顯的顆粒物，這陳靖兩口子在忙著，余招弟也沒閒。

這米漿在上蒸盤前必須要在蒸盤裡刷上一層花生油，主要是防止米漿粘在蒸盤上，到時候米粉破了，不好看。

這蒸盤很大，洛桐目測了下，估計直徑有一米左右，類似的蒸盤一共有四個。

在蒸盤上刷好油後，她拿來一個鐵勺子，在米漿桶中，勺了最上面的一層米漿，將米漿均勻地倒在蒸盤中。

一邊做著，余招弟還一邊講解著，洛桐一手拿著手機拍著視頻，一邊豎著耳朵聽著，爭取不放過任何一個要點，這可都是素材啊。

「這米粉一共分為泡米、磨漿、刷油、放米漿、定位和蒸米漿這六個步驟。」